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2024-04-04
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狡兔最近跟歸仁這個地方很有緣耶!2/28假日那天揪了小叮噹去遊賞台南燈會,也就是位在高鐵站的台灣燈會!相隔幾天後,因緣際會之下探訪一間高評價台南日式餐廳!據說是歸仁必吃!其實那天我原本打著如意算盤,期待餐後去附近的知名歸仁景點「三井Outlet」逛逛,接著再去二刷燈會看個仔細,可惜小叮噹的電力不足,就沒有後續行程,我應該預先幫他準備蠻牛的!(苦笑) 這間歸仁餐廳「旭麵」,無明顯招牌,坐落於歸南國小正對面的叉路口,三角窗位置。平日僅晚餐時段有營業,週末和國定假日才有提供午餐服務,售完提早打烊,無固定的公休日,老闆會提前公告於FB、IG上面,敬請留意。 我們從新市騎車過來,對面歸南國小的外圍可以就近停車。 門面採用和風木質裝潢,清新宜人,一旁特別設置外帶窗口,該店也有跟Uber Eats外送平台配合。 不是用白開水隨便打發咱們,無糖麥茶喝起來香醇順口,令人感動。 素食味噌湯內含昆布,爽口不厚重,吃咖哩飯或麵的話,配這個剛好! 主餐之外,我們還點了開胃小菜、單品,畫面賞心悅目,能夠深刻感受到店家的用心,不僅器皿很講究,擺盤技術厲害!表現不輸高級日料店!
其實那天我原本打著如意算盤,期待餐後去附近的知名歸仁景點「三井Outlet」逛逛,接著再去二刷燈會看個仔細,可惜小叮噹的電力不足,就沒有後續行程,我應該預先幫他準備蠻牛的!(苦笑)
平日僅晚餐時段有營業,週末和國定假日才有提供午餐服務,售完提早打烊,無固定的公休日,老闆會提前公告於FB、IG上面,敬請留意。
選擇主餐的時候,可在該頁面加購開胃小菜或單品,價格會比分開單點來得優惠些!
黑木耳是好物,質地爽脆可口,醋溜風味確實能增進食慾呢!
熱銷的黑咖哩系列,除了搭配白飯,還可以選擇讚岐烏龍麵或關東細麵,食量較大的饕客,亦可視個人需求進一步增量、加料。
如圖是炸豬排,肉類選項另有豚肉、無骨雞排、牛肉,佐以大塊的紅蘿蔔、白蘿蔔與青花菜。
彈牙富咬勁的讚岐烏龍麵,與黑咖哩醬緊密結合!所謂的黑咖哩醬是加了巧克力可可粉,因此會比一般薑黃咖哩還要濃厚有韻致!給足適量的醬汁,夠味卻不會太鹹,沒有顯著的甜味、辣味,著重於香氣層面的享受。
隨餐附一份蛋品,溫泉蛋或玉子燒二選一,若只敢吃全熟蛋就選玉子燒!濕潤軟嫩,散發單純的蛋香,走天然路線無多餘調味。
狡兔本身是湯麵控,說什麼也不能錯過這裡的湯烏龍系列!麵條同樣能任選讚岐烏龍麵或關東細麵。
選搭溫泉蛋,店家將蛋品獨立裝盛,這種做法很體貼,可視個人喜好把蛋拌入主食中。
隱藏版的炙燒明太子蔥醬飯,繽紛奪目,滋味也讓我驚豔不已!
該餐點可選擇是否需要添加芥末,我們平常不吃芥末就沒加,但拌開後一嚐,發現那些青蔥也能貢獻辛辣感,與鹹鮮的明太子醬十分合拍!整碗飯涮嘴不油膩!
單品大推炸物,這款蟹味棒的巨無霸尺寸超乎預期,原來是日本進口的帝王蟹味棒!即使兩人分食也感到滿足!
查看網路評價後,得知他們家的可樂餅廣受好評,於是決定原味、起司口味各來一份!
起司口味呈現更漂亮的金黃色,與原味的外觀有明顯差異。
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