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2015-06-21
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用洋菜做成的白豆花,口感極為~"軟"~"嫩"~"滑"~"彈"~,吃起來跟一般豆花沒什麼兩樣,入口糖水炒過的香味伴隨著甜味搭配上白豆花迷人的口感,簡單平實卻又美味。 店家資訊 佳里-利達豆花 地址: 台南市佳里區安北路42號 電話: 06-7235407 營業時間: 13:00~18:00 星期一公休 本篇網誌:http://much50mei.pixnet.net/blog/post/420449770 利達豆花是一間台南美食社團中,每當有人詢問豆花時不少人會推薦的一間店家,無奈五十咩出沒的成大附近似乎沒有店面,大多是在市場批售,因此一直沒有機會品嘗。 到了假日的台南市區總是人潮滿滿,挑了一天假日到台南週邊的區域四處吃吃喝喝,順道規劃佳里吃豆花的行程。 利達豆花有兩間店面,位於學甲及佳里,分別由爸爸及兒子所經營。 今天來到佳里店品嘗,菜單如下,2015年4月拍的,除了內用之外還有桶裝的可以外帶,若是不懂可以請店員小姐介紹一下每個品項,像是口感啦,口味之類的啦,都可以亂問,當時五十咩在那邊問了不少雜七雜八的問題,店員也都很親切地跟五十咩介紹呢,吃完還順便挖一下店員的口袋名單,請
店家資訊 佳里-利達豆花
地址: 台南市佳里區安北路42號
電話: 06-7235407
營業時間: 13:00~18:00 星期一公休
本篇網誌:http://much50mei.pixnet.net/blog/post/420449770
利達豆花是一間台南美食社團中,每當有人詢問豆花時不少人會推薦的一間店家,無奈五十咩出沒的成大附近似乎沒有店面,大多是在市場批售,因此一直沒有機會品嘗。
到了假日的台南市區總是人潮滿滿,挑了一天假日到台南週邊的區域四處吃吃喝喝,順道規劃佳里吃豆花的行程。
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有詢問老闆,白豆花有熱的嗎?老闆回答如下:
因為寒天洋菜一遇熱就還原,若把整桶的豆花拿去加熱,立刻還原成豆漿....
這實在是太妙了,聽完好想買一桶送給花露露,然後跟她說熱的超好吃, ==============================
嫩仙草滑彈的口感伴隨著仙草香味,藉由鮮奶搭配糖水的一點甜度,讓整體風味融合為一體,入口香味調合甜度適中,害我很想立刻宅配個台中有名的瑪露連來跟利達一較高下。
附帶一提,其實一般店家的店員對於自己的產品介紹其實不會這麼詳盡,一般都是冷冰冰的SOP打出來給客人,一問之下原來女店員和老闆是男女朋友@@!!!難怪一整個可以介紹得這麼深入,而且還小murmur一下說老闆都還不娶她,齁齁齁,利達豆花口味口感都還不錯,而且店員對人又親切,因此大家快點去掃光他們家豆花讓女店員順利可以升級成老闆娘吧!!!!
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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
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