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2022-04-21
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照片記錄：3,880 set。台中行的第二天中午沒訂到澀sur，改訂鹽之華，到場才曉得當天只有情人節套餐，簡直鬱悶(尤其又是跟一個男人來吃😢)，排除這點，算是服務還不錯的老店，對比價位食材偏弱，料理實在沒有留下什麼太深的印象...之前吃的forchetta至少還有一道油封鱘龍魚讓人驚喜。(起司佛卡夏，麵包可續也不錯吃，起司這款真的不需要奶油、橄欖油了!)(左:草莓玫瑰花，草莓分子料理球凍，用親吻的方式吸食)(上armigiano起司小泡芙)(右:熊本生蠔/法國晶鑽魚子醬/荷蘭醬/蝦夷蔥，以上口味的調配組合就是都想像得到~)(甜蝦/百香果球/黃瓜檸檬凍)(奶油櫛瓜貽貝濃湯，味道算扎實的一道湯)(第二顆是裸麥麵包)(煎干貝/綠蘆筍/培根大蔥燉飯/柚子泡泡)😐(煎黑胡椒菲力牛+情人節愛心，澳洲穀飼牛、血味偏重)(Dessert)(Mignardise)本次經驗：(與平常套餐的表現不曉得差多少？🤔還好這次點了最便宜的價位..)
台中行的第二天中午沒訂到澀sur，改訂鹽之華，到場才曉得當天只有情人節套餐，
簡直鬱悶(尤其又是跟一個男人來吃😢)，排除這點，算是服務還不錯的老店，
對比價位食材偏弱，料理實在沒有留下什麼太深的印象...
之前吃的forchetta至少還有一道油封鱘龍魚讓人驚喜。
(起司佛卡夏，麵包可續也不錯吃，起司這款真的不需要奶油、橄欖油了!)
(左:草莓玫瑰花，草莓分子料理球凍，用親吻的方式吸食)
(上armigiano起司小泡芙)
(右:熊本生蠔/法國晶鑽魚子醬/荷蘭醬/蝦夷蔥，以上口味的調配組合就是都想像得到~)
(甜蝦/百香果球/黃瓜檸檬凍)
(奶油櫛瓜貽貝濃湯，味道算扎實的一道湯)
(第二顆是裸麥麵包)
(煎干貝/綠蘆筍/培根大蔥燉飯/柚子泡泡)😐
(煎黑胡椒菲力牛+情人節愛心，澳洲穀飼牛、血味偏重)
(Dessert)
(Mignardise)
本次經驗：(與平常套餐的表現不曉得差多少？🤔還好這次點了最便宜的價位..)
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