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2014-07-18
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雲爐鍋物位於東興路上在店門口有日式造景的FU~ 座位區有2人、4人及團體包廂區 〈醬料區〉雲爐鍋物原先以賣日式火鍋為主，這醬料大多是火鍋的沾醬這天要品嚐的銅盤燒烤，可加點青蔥或辣椒都還不錯~ 雲爐鍋物的新品~銅盤燒烤可單點、或者選擇店家的優惠組合這天我們品嚐店家的「玫瑰花合烤」與「雲品合烤」.. 「玫瑰花合烤」餐盤中還會多出一盤玫瑰花瓣 沾醬有胡椒、玫瑰鹽、檸檬汁 「雲品合烤」沾醬有胡椒、鹽、檸檬汁 「玫瑰花合烤」與「雲品合烤」都個會附一壺湯底、一小碟豬油湯底可續加~服務生看到我們湯底用完了，也都會主動加滿一壺喔！豬油~我們沒有用，感覺不需要用到 「玫瑰花合烤」與「雲品合烤」都有附一盤美生菜肉品~我們有請服務生先出一部份不然一次出太多會感覺手忙腳亂的..XD 梅花牛、梅花豬 小肥牛、雞腿塊 「玫瑰花合烤」附的摩佐拉乳酪 梅花牛~烤九分熟，第一口單吃..純牛肉香，第二口沾點玫瑰鹽，加強肉的甜度 梅花牛沾檸檬汁，淡淡檸檬香去油解膩，即時吃再大口也不膩 梅花豬~雖然普通了點不過吃法用心也是一口美味的大滿足加點辣椒用生菜包裹吃，讓味蕾享受了一次多層次豐富之旅如果喜歡吃辣的朋友，不妨搭一
雲爐鍋物位於東興路上
在店門口有日式造景的FU~
座位區有2人、4人及團體包廂區
〈醬料區〉
雲爐鍋物原先以賣日式火鍋為主，這醬料大多是火鍋的沾醬
這天要品嚐的銅盤燒烤，可加點青蔥或辣椒都還不錯~
雲爐鍋物的新品~銅盤燒烤
可單點、或者選擇店家的優惠組合
這天我們品嚐店家的「玫瑰花合烤」與「雲品合烤」..
「玫瑰花合烤」餐盤中還會多出一盤玫瑰花瓣
沾醬有胡椒、玫瑰鹽、檸檬汁
「雲品合烤」
沾醬有胡椒、鹽、檸檬汁
「玫瑰花合烤」與「雲品合烤」都個會附一壺湯底、一小碟豬油
湯底可續加~服務生看到我們湯底用完了，也都會主動加滿一壺喔！
豬油~我們沒有用，感覺不需要用到
「玫瑰花合烤」與「雲品合烤」都有附一盤美生菜
肉品~我們有請服務生先出一部份
不然一次出太多會感覺手忙腳亂的..XD
梅花牛、梅花豬
小肥牛、雞腿塊
「玫瑰花合烤」附的摩佐拉乳酪
梅花牛~烤九分熟，第一口單吃..純牛肉香，第二口沾點玫瑰鹽，加強肉的甜度
梅花牛沾檸檬汁，淡淡檸檬香去油解膩，即時吃再大口也不膩
梅花豬~雖然普通了點
不過吃法用心也是一口美味的大滿足
加點辣椒用生菜包裹吃，讓味蕾享受了一次多層次豐富之旅
如果喜歡吃辣的朋友，不妨搭一點食用，很過癮！
將玫瑰花瓣加在肉片上吃，滿嘴玫瑰香
吃完兩三分內嘴裡都還留有淡淡玫瑰香氣，很特別的口感喔！
小肥牛~豐富的油脂，烤過後更香濃
直接入口濃郁的香氣撲鼻而上，讓人想一口接一口
乳酪條~烤軟後，它獨特的牽絲效果，真是讓人無法抵擋的魅力
雞腿塊~是採用雞腿肉，切塊狀，連皮一起烤
皮烤久一點，多一個焦香味，讓人感覺不到雞肉的腥味
「玫瑰花合烤」附的骰子牛
因為肉有點厚度，店家建議烤5-6分鐘
骰子牛也因為烤比較久又有厚度，口感很有咬勁，越嚼越香
「雲品合烤」附的黑胡椒洋蔥雞柳，服務生建議要烤6-8分鐘
雞柳直接烤讓人感覺，肉是乾澀的口感，不過在這裡店家多用心了一點
讓雞柳搭配洋蔥包在錫箔紙內烤，洋蔥烤出的水分，讓雞柳吸收，增加肉的滋潤
亦有洋蔥的甜味，真的是超絕配的
「雲品合烤」附的牛肩小排
牛肩小排油花沒有小肥牛的多，但是比小肥牛多了肉的香氣
也因為油脂較少，直接原汁原味入口 一點也不膩，不沾任何調味料就很香甜好吃
「玫瑰花合烤」附的雪花牛
雪花牛咀嚼中肉香和油脂香氣，爭相出頭，爭到頭已是不分彼此
雙雙融合在一起入喉 又留有餘味在齒頰
飯後甜點有紅豆湯與紅豆煉乳冰可選
我選紅豆煉乳冰，朋友選紅豆湯
紅豆煉乳冰~比較甜一點
紅豆湯~朋友覺得紅豆很鬆綿好吃
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