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2014-12-15
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極屋燒肉位在崇德路3段，麥當勞旁邊，非常好找對面有大型停車場，停車方便打電話訂位，小姐非常親切，一到就領我們到預留座位桌面上木板蓋著的是烤爐，那一壺則是精燉雞湯再等餐的時間，拍了一下環境這是二樓玄關的佈置，很有日本庭園花藝風格 這塊大紅布就在開放廚房的上方，一直讓我聯想到客家布包牆面上貼著大型的招牌，那個牛肉讓我看了流口水等候帶位區，簡單的佈置，後方就是用餐區 整個用餐區採用紅黑色調，座位間不擁擠，還蠻舒服的洗手台設在櫃檯旁，乾淨明亮 今天是非假日的晚餐時間，客人不少，表示生意不錯 這壺精燉雞湯可以續壺，很濃郁好喝，忍不住續了兩壺 醬汁有兩種，日式和風醬油跟韓式烤肉醬服務生說，和風醬沾海鮮；烤肉醬沾肉，但我覺得沾和風醬比較甘甜好吃旁邊的青蔥，是我看別的格友寫到跟店家要青蔥來配雞湯，果然加了青蔥後的雞湯喝起來添增香氣及口感，烤肉片也可以夾青蔥來吃 桌上還有胡椒鹽跟海鹽可以添加風味，如果有七味粉就更棒啦~ 開胃菜，柴魚洋蔥，日式和風醋漬的口味，還算清爽 贈盤，韓國泡菜，量還蠻多的，拿來夾肉片風味不錯 贈盤，包肉生菜，每一片都有洗的很乾淨，非常大片而且完整直接咬也有清甜的味道，不過要拿來包
極屋燒肉位在崇德路3段，麥當勞旁邊，非常好找
對面有大型停車場，停車方便
打電話訂位，小姐非常親切，一到就領我們到預留座位
桌面上木板蓋著的是烤爐，那一壺則是精燉雞湯
再等餐的時間，拍了一下環境
這是二樓玄關的佈置，很有日本庭園花藝風格
這塊大紅布就在開放廚房的上方，一直讓我聯想到客家布包
牆面上貼著大型的招牌，那個牛肉讓我看了流口水
等候帶位區，簡單的佈置，後方就是用餐區
整個用餐區採用紅黑色調，座位間不擁擠，還蠻舒服的
洗手台設在櫃檯旁，乾淨明亮
今天是非假日的晚餐時間，客人不少，表示生意不錯
這壺精燉雞湯可以續壺，很濃郁好喝，忍不住續了兩壺
醬汁有兩種，日式和風醬油跟韓式烤肉醬
服務生說，和風醬沾海鮮；烤肉醬沾肉，但我覺得沾和風醬比較甘甜好吃
旁邊的青蔥，是我看別的格友寫到跟店家要青蔥來配雞湯，果然加了青蔥後的雞湯喝起來添增香氣及口感，烤肉片也可以夾青蔥來吃
桌上還有胡椒鹽跟海鹽可以添加風味，如果有七味粉就更棒啦~
開胃菜，柴魚洋蔥，日式和風醋漬的口味，還算清爽
贈盤，韓國泡菜，量還蠻多的，拿來夾肉片風味不錯
贈盤，包肉生菜，每一片都有洗的很乾淨，非常大片而且完整
直接咬也有清甜的味道，不過要拿來包肉吃比較清爽啦
飲品，烏梅汁，味道不是很濃，但是有解膩的功能
清菜盤，看色澤就知道每一種都新鮮
除了茄子外，我覺得每一樣都好吃
這個玉米沾上桌上的烤肉醬再下去烤，喔咿系內!
主盤，極緻豬肉拼盤
中間是豬五花，旁邊則是松阪豬肉
豬五花下爐去烤，非常大片，切成薄片很容易烤熟
松阪豬肉咬起來清脆爽口，包生菜吃更加美味
極屋的爐火式瓦斯爐，可以調整火候，雖然少了炭火烤肉的碳香，卻少了烤焦的機率，這一點我覺得不錯，不然這麼美味的肉烤焦了多可惜啊~~
烤一下肉後，服務生巡桌會主動來換烤網
我們這樣一頓飯烤下來，服務生共換了3次網，而且都是主動來換唷
服務的水準我覺得很棒
副盤一，豬五花
大片的豬五花搭大片的生菜葉，爽口極了
副盤二，青醬雞腿排，厚切的雞腿排，服務生提醒要沾青醬下去烤
烤的時候，青醬的奶油融化，散發出誘人的香味
沾青醬下去烤，青醬包覆著雞腿肉，鮮嫩多汁，好吃極了~
副盤三，豬嫩頰肉，每一片都透著鮮嫩的顏色，擺盤漂亮
吃起來非常綿，沒有筋，輕鬆咬斷，口感很特別
附食，豬肉石鍋拌飯
大量的青菜加上泡菜、豬肉，中間有一顆生蛋黃，光看就覺得豐盛
漂亮可愛的服務生幫我們服務，聞著飯香看著小妹妹可愛的笑容，也是一種享受
拌炒完，可愛服務生把飯壓到石鍋邊，提醒我們想要吃鍋粑就要等個5-10分鐘
聽話等久一些，果然有許多鍋粑，咬起來多了脆脆的口感
這個石鍋拌飯份量不小，我們兩個人吃不完
甜點一，芝麻奶酪
吃起來有芝麻沙沙的顆粒感，口味不是很濃的那種，算是小品
甜點二，熱紅豆甜湯
其實是紅豆西米露，西米露當然要加奶球才美味，口味不會太甜，紅豆有煮到綿綿沙沙，加上Q彈的西米露，再加上畫龍點睛的奶球，為今天劃下完美的句點
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店家資訊
地 址：台中市北屯區崇德路3段189號2樓電 話：04-2422-4677營業時間：週一至周日，11：00～22：00
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