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2019-04-15
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前些日子陪老爺去台中開會，其實原本可以當天來回的，可是amy不甘心，當小秘書已經很辛苦，如果什麼好吃的都沒吃到就回家了，說什麼都不依呢～，而且好久沒有去台中了，於是就決定來個台中兩天一夜開會兼美食小私旅。 上網做了一下功課，發現台中賣爌肉飯的店還真不少耶～，而且好幾家都非常有名，重點是每一家看起來都很好吃，害amy不知道該如何選擇，最後決定找一家離飯店近一點的，以免東奔西跑，於是就選了這家曾經得過全國爌肉比賽第二名以及人氣王第一名的『大豐爌肉飯』。 一進門先看到的是廚房。 配菜的種類挺多的。 已經下午一點半了，店內還是滿滿的客人。 一不小心就又點了一桌。 滷排飯 很久沒有吃到這種炸過後再滷的排骨了，炸過後再滷的排骨比直接滷的好吃，因為炸過後更能吸收滷汁，香氣也更好。『大豐爌肉飯』的滷排骨相當不錯，有古早味，而且還有配酸菜，真是深得人心呀～。 爌肉飯 果然是名不虛傳的爌肉飯，肥而不膩、瘦而不柴，尤其是皮特別好吃，味道不會很重，但香氣很棒，是一碗很好吃的爌肉飯。 筍絲 白菜滷 這裡的小菜都做得很棒，是那種懷舊的古早味，跟一般自助餐的不太一樣
上網做了一下功課，發現台中賣爌肉飯的店還真不少耶～，而且好幾家都非常有名，重點是每一家看起來都很好吃，害amy不知道該如何選擇，最後決定找一家離飯店近一點的，以免東奔西跑，於是就選了這家曾經得過全國爌肉比賽第二名以及人氣王第一名的『大豐爌肉飯』。
一進門先看到的是廚房。
配菜的種類挺多的。
已經下午一點半了，店內還是滿滿的客人。
一不小心就又點了一桌。
滷排飯
很久沒有吃到這種炸過後再滷的排骨了，炸過後再滷的排骨比直接滷的好吃，因為炸過後更能吸收滷汁，香氣也更好。『大豐爌肉飯』的滷排骨相當不錯，有古早味，而且還有配酸菜，真是深得人心呀～。
爌肉飯
果然是名不虛傳的爌肉飯，肥而不膩、瘦而不柴，尤其是皮特別好吃，味道不會很重，但香氣很棒，是一碗很好吃的爌肉飯。
筍絲
白菜滷
這裡的小菜都做得很棒，是那種懷舊的古早味，跟一般自助餐的不太一樣。
滷蛋、油豆腐
也都很不錯，尤其是滷蛋，特別香。
一個飯可以選三種配菜，配菜也都做得很好吃呢～，有滋有味的，配上主菜，相當完美，難怪每個人都吃得很香。
貢丸湯
蘿蔔湯
沒想到蘿蔔湯裡頭也有貢丸，兩種應該是同一鍋煮的，湯頭喝起來一樣，因為有大量蘿蔔關係，所以湯喝起來有很香的蘿蔔香氣，非常好吃，不過貢丸就普通了點，建議點蘿蔔湯比較好一些。
吃完要買單時才發現門口有提供這個店家自製的蘿蔔乾，可惜沒嚐到。
點了一桌菜，兩個人吃得開心到不行，才 $260，多好的一個地方呀～。
『大豐爌肉飯』的東西都挺好吃的，吃完之後很羨慕台中人，到處都有這麼好吃的滷肉飯、爌肉飯可以吃，而且中部的爌肉飯就是有它自己獨特的風味，配菜也是，硬是跟北部的不一樣，說實話amy覺得中南部的肉燥飯、爌肉飯比北部好吃多了呢～，只可惜這次在台中待的時間太短，只嚐到這一家的爌肉飯，下次一定要多待幾天，把幾家名店全吃一遍。
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