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2018-06-29
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台中燒肉店選擇性也太多了…開了不少家耶!!但是能夠讓饕客們唱名中部推薦排行榜燒肉店大概就是那幾家…採用優質食材的 雲火日式燒肉 理所當然是編列其中、榜上有名除了嚴選新鮮食材外，最重要的當然還是親切的服務縱使東西再好，若服務態度不和藹是會讓人退避三舍滴!!!雲火的服務就真的很不錯，至少我們遇到桌邊服務的人員就很優秀^^三角地帶的店面很顯眼，但深色調的裝潢風格卻有種沉穩低調的感覺…雲火位於太原路與寧夏路口，附近有運動家停車場、漢口立體停車場，停車便利!!位置處於顯眼的三角地帶走的卻是低調的路線，厚重的木質大門帶有日式的格調沒有推開大門前，完全不知道裡面會是甚麼樣的氛圍和景象…有點吊人胃口…雲火的裝潢不失日式的風味但又多了很多的現代感燒肉必備寬敞大桌面搭配沙發椅讓用餐起來格外舒適一樓劃分為備餐廚房、結帳吧檯等的區域，所以桌數不多雲火的座位大多集中在二樓，偌大的空間桌數不少，團體來用餐也很適合!!吃不夠的話肉品、海鮮、野菜都可以單點飲品方面則有冰沙和酒類供應，鍋物、沙拉、甜點類的單品也蠻多的…未滿18不得飲酒 開車不喝酒、喝酒不開車*************************
台中燒肉店選擇性也太多了…開了不少家耶!!
但是能夠讓饕客們唱名中部推薦排行榜燒肉店大概就是那幾家…
採用優質食材的 雲火日式燒肉 理所當然是編列其中、榜上有名
除了嚴選新鮮食材外，最重要的當然還是親切的服務
縱使東西再好，若服務態度不和藹是會讓人退避三舍滴!!!
雲火的服務就真的很不錯，至少我們遇到桌邊服務的人員就很優秀^^
三角地帶的店面很顯眼，但深色調的裝潢風格卻有種沉穩低調的感覺…
雲火位於太原路與寧夏路口，附近有運動家停車場、漢口立體停車場，停車便利!!
位置處於顯眼的三角地帶走的卻是低調的路線，厚重的木質大門帶有日式的格調
沒有推開大門前，完全不知道裡面會是甚麼樣的氛圍和景象…有點吊人胃口…
雲火的裝潢不失日式的風味但又多了很多的現代感
燒肉必備寬敞大桌面搭配沙發椅讓用餐起來格外舒適
一樓劃分為備餐廚房、結帳吧檯等的區域，所以桌數不多
雲火的座位大多集中在二樓，偌大的空間桌數不少，團體來用餐也很適合!!
吃不夠的話肉品、海鮮、野菜都可以單點
飲品方面則有冰沙和酒類供應，鍋物、沙拉、甜點類的單品也蠻多的…
未滿18不得飲酒 開車不喝酒、喝酒不開車
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雲火極品BELLOTA伊比利黑豬套餐
NT$2080元(10%服務費另加)
湯品、沙拉、2盤肉盤(牛、豬、鴨)、海鮮、白飯、飲料、甜點都有2份
選定好套餐後，服務人員很快先送上沾料、小菜、包肉生菜以及沙拉
就是一晃眼的時間，桌面就被擺了很多東西這樣XD
季節時令沙拉有三種口味沙拉醬，凱薩、和風胡麻和主廚特製，我們選擇的是和風胡麻醬
蘿蔓生菜、聖女蕃茄、小黃瓜、紅椒黃椒、培根、麵包丁、起司粉，另外我有吃到海帶芽之類的藻類
木盆裝食材看起來繽紛又豐富…沙拉很好吃，聽到隔壁桌客人還多打包一份外帶哩!!!
伊比利豬梅花
來自伊比利半島的西班牙伊比利豬，擁有豬肉界愛瑪仕、豬肉界勞斯萊斯的美名。
選用最受老饕們喜愛的肩胛部位，口感柔嫩、雪白的油花分部猶如梅花般綻放。
油脂發亮的附著在烤好的肉片上，真的是很美味的模樣…
伊比利骰子豬
瘦肉中帶著漂亮的油花，口感細緻軟嫩可口與頂級和牛相似
油脂豐潤卻不膩口，厚實的口感吃起來多汁鮮嫩有彈性，風味獨具更美味!!!
伊比利松阪豬
一頭豬身上只有兩小塊，非常的珍貴，爽脆Q彈口感嫩中帶脆甜美不膩!!!
瘦肉鮮嫩富彈性不乾澀肉汁全鎖在肉裡，只要是吃過沒有不被它獨特的口感給吸引。
Prime極上無骨牛小排
大理石美麗油花，鮮嫩多汁的肉質增添口感上的美味豐富度…
豐富細緻軟嫩扎實口感，肉質有嚼勁，挑動唇齒間香醇的味蕾。
櫻桃鴨胸
碳火因為豐富的油脂燃起熊熊烈火，高溫大火將鎖在肉質裡的油質逼出
彈嫩緊實的肉質咀嚼起來多汁、甜潤、有彈性，香氣濃郁滿溢，豐富的層次口感在口中嶄露無疑!!
比起肉來說我更偏愛海鮮，尤其是燒肉店的海鮮，因為都會有個頭不小的大蝦等著我
前面的肉意思意思吃夠本後大部分都讓給同行的家人，看起來我很貼心實際上就是耍心機XD
干貝質量相當優也很大顆，而且還是生食等級的…
炙燒炭烤鎖住鮮度，干貝肉質肥厚鮮美絲絲甘甜Q嫩彈牙!!!
大草蝦肉質飽滿、紮實吃起來帶脆度，吃一隻都要比吃上其他小蝦要來的滿足
沾點玫瑰鹽味道會更加鮮甜，鮮味在嘴裡流竄，超美味的啦~
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雲火的可樂娜葡萄柚沙瓦一直讓我很難忘，自喝過後說到雲火腦海就會浮現這倒頭摘的畫面
平時沒有碰觸酒精的習慣，但可樂娜和水果冰沙相互結合的搭配卻很擾人心神捏…
可樂娜緩緩與葡萄柚融合在一起，喝起來的滋味就像是氣泡雞尾酒那樣，透清涼的豪豪喝…
套餐有基本有搭2杯50元飲品任選，補差價即可換其他，這杯可樂娜葡萄柚沙瓦絕對要點的呀!!!
未滿18不得飲酒 開車不喝酒、喝酒不開車
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