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2017-10-24
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自從在日本嚐過一次生魚片，小綿羊覺得美食版圖又更加的開闊了。這次拜訪的京丸水產位在台中市政府附近，主打讓客人24小時都能吃到生魚片(太狂啦!!!)進門右手邊有一個大大的水族箱，當天看到師傅直接從裡頭抓出一隻大龍蝦準備料理，食材保證新鮮喔!!!每張桌子上都有一個小烤爐，有些烤物或燒物可以選擇DIY或是店員代勞。由於我是一隻怠惰的小綿羊，再加上很怕搞砸，就全權交給店員負責囉~~~另外，也有半開放式的小包廂。想要徹底的感受居酒屋的氣氛，並且欣賞師傅料理過程所散發的職人精神，於是選擇了吧檯區的座位，缺點是略嫌擁擠。Menu餐點生熟食都有，主要還是以海味為主。除了11:00~17:00有提供套餐的選擇，其餘時段都只能單點喔~~~十六茶 (NT. 50) & 麥仔茶 (NT. 90)飲品非常霸氣，一次就是上一整瓶，喝不完可以直接帶走。店家招待的甜不辣和喜相逢，沒有事先醃料，因此味道非常原始，建議可以灑一些胡椒粉或七味粉增添風味。炒烏龍麵 (NT. 120)料還蠻多的，上頭的柴魚給得也不手軟。麵條走的是軟Q路線，除了醬香味之外，還帶有淡淡的醋香。蟹味噌甲羅燒 (NT. 320)老實說，灰綠色的外觀並
自從在日本嚐過一次生魚片，小綿羊覺得美食版圖又更加的開闊了。這次拜訪的京丸水產位在台中市政府附近，主打讓客人24小時都能吃到生魚片(太狂啦!!!)
進門右手邊有一個大大的水族箱，當天看到師傅直接從裡頭抓出一隻大龍蝦準備料理，食材保證新鮮喔!!!
每張桌子上都有一個小烤爐，有些烤物或燒物可以選擇DIY或是店員代勞。由於我是一隻怠惰的小綿羊，再加上很怕搞砸，就全權交給店員負責囉~~~
另外，也有半開放式的小包廂。
想要徹底的感受居酒屋的氣氛，並且欣賞師傅料理過程所散發的職人精神，於是選擇了吧檯區的座位，缺點是略嫌擁擠。
Menu餐點生熟食都有，主要還是以海味為主。
除了11:00~17:00有提供套餐的選擇，其餘時段都只能單點喔~~~
十六茶 (NT. 50) & 麥仔茶 (NT. 90)飲品非常霸氣，一次就是上一整瓶，喝不完可以直接帶走。
店家招待的甜不辣和喜相逢，沒有事先醃料，因此味道非常原始，建議可以灑一些胡椒粉或七味粉增添風味。
炒烏龍麵 (NT. 120)料還蠻多的，上頭的柴魚給得也不手軟。
麵條走的是軟Q路線，除了醬香味之外，還帶有淡淡的醋香。
蟹味噌甲羅燒 (NT. 320)老實說，灰綠色的外觀並不吸引人，初次見面的確會讓人退避三舍。
經過店員解說才知道，這是裡頭有蟹膏、蟹肉絲和味噌，烤的時候要注意火侯並且不停攪拌，避免燒焦。
恩...個人覺得成品的色澤依然不太討喜XD抱著忐忑不安的心淺嚐一口，濃郁的海味立刻席捲而來，彷彿整個嘴巴都被螃蟹給佔據。
不過，整體的味道偏鹹，小綿羊後來是配著米飯才完食。
醋拌鯖魚 (NT. 330)將鯖魚先以醋醃製過後，上桌時再用噴槍在魚皮表面稍微炙燒一下。
有些人不喜歡鯖魚是因為一股特殊的味道，不過經由醋拌的方式，取而代之是恰到好處、開胃又解膩的微酸。咀嚼時，可以感受到魚肉的軟嫩細緻，不會有可怕的生味或腥味。
以過來人的經驗，覺得相當適合作為生魚片的入門款。
海鮮塊飯 (NT. 340)選用數款生鮮魚貨和鮭魚卵，搭配切成丁狀的玉子燒和黃瓜，是一款色彩繽紛的飯食。
開動前，可以先淋一些醬油再拌勻，鹹淡可以依個人口味自行調整。
魚肉的新鮮和鮭魚卵的juicy自然不在話下，更讓小綿羊喜歡的是黃瓜和玉子丁，就像綠葉般襯著紅花，讓整碗飯更加耐吃。
滿溢壽司 (NT. 450)私以為會取這個名字，大概是因為每一款壽司的食材都滿到溢出來吧(爾康~~~)
海膽鮭魚卵：一粒一粒晶瑩的鮭魚卵就好像散落的珍珠，海膽口感綿密如泡沫。由於這是小綿羊第二次接觸海膽，也很難去評論味道如何，只能說個人不太喜歡...
山藥明太子：山藥絲據說都是每天現刨，吃起來帶有黏性，一開始會不太習慣，整體的味道也稍嫌平淡。
鮪魚泥：據說也是每天現打成泥，似乎帶有些微的筋性，相較之下，個人還是會比較喜歡整片的魚肉。
龍蝦沙拉：朋友表示，龍蝦肉很多。(超級精簡的評論XD)
章魚串 (NT. 90) & 扇貝蝦仁串 (NT. 90)一份有兩串喔~~~
烤海鮮最困難的就是熟度的掌握，這款烤爐有個聰明的設計，可以讓食材懸空在鐵網上。小綿羊比較喜歡扇貝蝦仁串，雖然扇貝略為乾癟，不過蝦肉真的很Q彈好吃，感覺是一隻有在運動的蝦蝦XD
至於章魚串嘛...小綿羊和朋友都一致認為好硬好難咬，吃完這一串，整個咀嚼肌都健壯了起來，回去又要做瘦臉運動了QQ
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★☆
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★
小結：
主打24小時營業的京丸水產，食材都相當新鮮。
菜色當中，個人最喜歡的是醋拌鯖魚和海鮮塊飯，好吃又有料。
至於滿溢壽司雖然視覺效果驚人，不過價位偏高，CP值就so so。
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