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2019-09-10
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台中大里這又有一間新拉麵店誕生啦～來自南部超人氣拉麵店山禾堂拉麵，很特別的是，台中店只有賣一種招牌九州豚骨湯頭，使用160支豬大骨、20支豬頭顱及雞骨，每天堅持熬煮12小時，更加入許多蔬菜水果，來大大降低腥味，增加甜味，雖然湯頭只有一種，不過是最經典之作～山禾堂拉麵-台中店位在大里區德芳路二段上，外觀裝潢充滿日式風格，在不遠處就可以看到高掛的紅色燈籠，門口落地窗還微微透著裡頭美美的櫻花的景象座位區只有一層樓，空間寬敞舒適，糖糖很喜歡山禾堂的裝潢，質感中又帶文青風格，非常具有設計感，別於一般日式拉麵店的裝潢呢，每個角落都能感受到店家的巧思及用心店裡頭還有提供冰涼的檸檬水可以自行取用，一旁也有調味料，可以一個人喜好做添加山禾堂台中店的拉麵有五種，基底都是豚骨湯頭，添加的配料不同，湯頭可自行選擇濃度，每碗拉麵都可免費加麵2次，拉麵除了單點外，可以加購90元升級套餐，多了飲料及小菜唷~翻到menu的背面是單點的小菜、炸物及飲料，如果剛剛有加點套餐就可以從這裡選一樣40元以下的小菜及70元以下的飲品作搭配豚骨叉燒拉麵 250元看到Menu上打著本店NO.1的招牌，立馬就點了一碗，這款豚骨叉燒拉麵
台中大里這又有一間新拉麵店誕生啦～來自南部超人氣拉麵店山禾堂拉麵，很特別的是，台中店只有賣一種招牌九州豚骨湯頭，使用160支豬大骨、20支豬頭顱及雞骨，每天堅持熬煮12小時，更加入許多蔬菜水果，來大大降低腥味，增加甜味，雖然湯頭只有一種，不過是最經典之作～
山禾堂拉麵-台中店位在大里區德芳路二段上，外觀裝潢充滿日式風格，在不遠處就可以看到高掛的紅色燈籠，門口落地窗還微微透著裡頭美美的櫻花的景象
座位區只有一層樓，空間寬敞舒適，糖糖很喜歡山禾堂的裝潢，質感中又帶文青風格，非常具有設計感，別於一般日式拉麵店的裝潢呢，每個角落都能感受到店家的巧思及用心
店裡頭還有提供冰涼的檸檬水可以自行取用，一旁也有調味料，可以一個人喜好做添加
山禾堂台中店的拉麵有五種，基底都是豚骨湯頭，添加的配料不同，湯頭可自行選擇濃度，每碗拉麵都可免費加麵2次，拉麵除了單點外，可以加購90元升級套餐，多了飲料及小菜唷~
翻到menu的背面是單點的小菜、炸物及飲料，如果剛剛有加點套餐就可以從這裡選一樣40元以下的小菜及70元以下的飲品作搭配
豚骨叉燒拉麵 250元
看到Menu上打著本店NO.1的招牌，立馬就點了一碗，這款豚骨叉燒拉麵是五碗中叉燒份量最多的，乍看之下有八片之多，每一片都帶有厚度，採不規則形狀，經過炙燒，看起來就好誘人阿~
山禾堂的拉麵麵條偏細，Q中還帶點脆度，不會爛爛的，吸附豚骨湯汁的精華，更令人吮指回味，吃不夠還可以免費再加麵兩次唷
讓人欲罷不能的叉燒肉
使用的豬背脊肉，有先滷過再炙燒，鹹香中還多了股迷人的炙燒香氣，肉質軟嫩不油膩，好吃
往下一撈，裡頭竟然還藏了驚喜，除了片狀的叉燒肉外，還有些許塊狀的叉燒，這些都是邊邊無法切成完整一片的叉燒肉塊，店家直接把他們回饋給顧客們，整個就是佛心來著阿~
這碗豚骨叉燒拉麵的湯頭糖糖濃度選了正常，湯頭香濃而不過鹹，好喝又順口，如果喜歡吃沾麵的朋友可以直接選特濃湯頭~
拉麵除了湯頭、麵條、叉燒肉外，糖心蛋也是靈魂人物之一，金黃色澤的半熟蛋黃，搭上Q彈的蛋白，半顆根本不夠糖糖吃嘛
豚骨蒜頭拉麵 240元
這碗蒜頭拉麵的叉燒肉就是正常的份量，共有四片，一樣有著大把蔥花、豆芽菜及糖心蛋
裡頭還多了一位主角，那就是這大把得蒜頭酥，炒的有夠香，才一上桌就聞到撲鼻而來的蒜香味了
蒜頭酥均勻攪拌讓他融入豚骨湯頭中，喝起來多了蒜香味，口味會比剛剛豚骨叉燒拉麵的湯頭再重一些
雞唐揚 120元
每一塊都好大塊，外皮炸的好酥脆，肉質也很鮮嫩多汁，糖糖覺得不用再沾任何醬料，單吃就夠鹹了~
黃金泡菜 50元
每次看到黃金泡菜糖糖幾乎都必點，口感清脆，吃起來偏小辣，會讓人越吃月涮嘴，不過冰開水要再旁邊準備好，因為也會越吃越辣
辛辣叉燒肉 60元
小菜類除了片狀叉燒肉外，還有這款辛辣叉燒肉，是塊狀的叉燒肉，肉質較紮實，口味偏重，感覺很下酒呢
雞蛋豆腐 60元
軟嫩的雞蛋豆腐下去酥炸後變得好酥脆，搭配特製醬及海苔好吃不油膩，吃完讓糖糖想再來一份
蜂蜜柚子茶 60元／有機博士綠茶 70元
蜂蜜柚子茶喝起來好清爽，喝的到甜甜的蜂蜜，同時也吃的道柚子的果肉，另一款有機博士綠茶也好好喝，喝起來相當順口呢~
別於一般日式拉麵店那種日式裝潢風格，多了點文青風又有質感，每個角落都好好拍，餐點也不錯，豚骨湯頭濃郁不過鹹，叉燒肉也好吃
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