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2015-07-09
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這家享實做樂我以前有來過耶！最早以前是咖啡意識餐酒館，後來聽說改成元生咖啡，現在則是由享實做樂接手，今天在這裡吃到好好吃的熱煎餅，是外面一般比較少吃到的口感唷！享實做樂是由一群年輕人共同創辦，為了鼓勵、引動青年大量地出來解決台灣的問題，並且利用共享空間的方式，降低他們的工作成本，一次把四種功能的空間集中在一起，享實做樂是一個把老屋打造成青年工作創業基地的計畫，是一個以"工作"為主軸的複合式空間，它結合了咖啡店(1F)、展演空間(B1)、共用工作室(2F)、創作工廠(3F)，四種空間於一棟建築物裡，蟹老闆說他們這樣的方式在國外很流行，他常常有聽說過享實做樂的營運團隊是禾方文創有限公司禾方設計這個品牌，提供專業的商業及住宅的建築與室內設計、施工服務，較為知名的商業作品是台北《好,丘》(信義店、天母店)；新竹《喬桌子．廚房》；台中《Forro Cafe》目前，他們僅有的資源，只能初步完成咖啡店 (1F) 與展演空間 (B1)共用工作空間 (2F)創作工廠 (3F) 都還在等待資金籌措到齊才能完成雖然二樓與三樓目前都在整理中，不過可愛的茜茜依然帶我們稍為參觀一下，不曉得他們支持青年創業，是不是
這家享實做樂我以前有來過耶！最早以前是咖啡意識餐酒館，後來聽說改成元生咖啡，現在則是由享實做樂接手，今天在這裡吃到好好吃的熱煎餅，是外面一般比較少吃到的口感唷！
享實做樂是由一群年輕人共同創辦，為了鼓勵、引動青年大量地出來解決台灣的問題，並且利用共享空間的方式，降低他們的工作成本，一次把四種功能的空間集中在一起，享實做樂是一個把老屋打造成青年工作創業基地的計畫，是一個以"工作"為主軸的複合式空間，它結合了咖啡店(1F)、展演空間(B1)、共用工作室(2F)、創作工廠(3F)，四種空間於一棟建築物裡，蟹老闆說他們這樣的方式在國外很流行，他常常有聽說過
享實做樂的營運團隊是禾方文創有限公司禾方設計這個品牌，提供專業的商業及住宅的建築與室內設計、施工服務，較為知名的商業作品是台北《好,丘》(信義店、天母店)；新竹《喬桌子．廚房》；台中《Forro Cafe》
目前，他們僅有的資源，只能初步完成咖啡店 (1F) 與展演空間 (B1)共用工作空間 (2F)
創作工廠 (3F) 都還在等待資金籌措到齊才能完成
雖然二樓與三樓目前都在整理中，不過可愛的茜茜依然帶我們稍為參觀一下，不曉得他們支持青年創業，是不是也支持老年創業，我現在沒工作，很想老年創業一下說，我該做什麼創業才好，蟹老闆一直叫我去賣冰淇淋，可是我比較想要賣鵝肝
B1展演空間，今天剛好有一個自己做銀戒指的活動，這個展演空間可以租借作為展覽或開會的空間通往地下室的樓梯，扶手也是現場拆下來的舊扶手重新焊接而成的，騰空的懸臂式樓梯看起來好神奇，我們家小花擺在這裡也感覺很優雅
咖啡廳後方就是通往二樓共用工作室的地方
二樓共用工作室，這裡，是個跨領域的交流場所，不論你學什麼、擅長什麼，你都可以來這裡，為自己工作也許有一天喜愛鑽石鑑定的蓁蓁和自以為是麻豆的蟹老闆，在這遇上了會包飯糰的團長，然後又碰到了會搞燈光及舞台笑果的韋姐，一起討論出跨世紀的鑽石聲光麻豆秀，還在B1展演空間售票演出，買票的來賓還附上飯糰一顆，享實做樂大概就是這樣的一個理念，讓你認識身旁工作的工友（WORKER）之外，大家也可以聽聽彼此最新的計畫，互相腦力激盪
目前都還在整理中，這裡日後會規劃出讓工作者用餐的一個小餐廳與廚房和開會的會議廳
二樓的梯子連接到一樓的餐廳，方便正在有靈感上或趕工的工作者快速取餐的得來速三樓的創作工廠，將會是個可以把想法化作實際產品的基地，計畫引入雷射切割機、CNC，專業木工、金工工作機台，3D印表機，及任何的手工具，茜茜說三樓正在施工中很亂，所以我們就不上去參觀了
這裡還有兩台好好玩的3D印表機，我真的超級俗，竟然不知道什麼是3D印表機
只要有圖，印一個立體的我也行耶！
茜茜送給我們用3D印表機印出來的享實做樂書籤，環保的玉米澱粉材質
一樓的空間設計應該就是現在很流行的工業風，是一個對工作者極度友善的空間，充足的插座、超高速的無線路、可付費使用的3D印表機，另外，來這裡喝咖啡的妹還蠻多的XDDDD
吧台是用一整個貨櫃改造的，所以整個空間跟我第一次來的咖啡意識餐酒館顯現出全然不同的風格
關於餐點也很講就，選擇對人友善的食材，製作對我們的健康有益的飲食，與許多契作小農合作，像山野家的蜂蜜或來自南投的有機醋還有回香菜舖子的有機鮮蔬
而且價位都不貴，接下來就要來介紹我最有興趣的餐點囉！這裡的餐點有機、輕食，清爽無負擔，很適合我，所有醬料也都是茜茜細細熬煮的，整個吃下來真的是每一道都好吃
漂浮紅茶與烏巴奶茶
難得讓我喜歡的氣泡飲，桑葚和香水檸檬口味的有機醋加上氣泡飲，香水檸檬味道香醇且不酸，搭上氣泡飲很爽口
奶泡綿密的熱拿鐵
原味自然的地瓜牛奶，不會很甜，養生又健康，這個我也喜歡
左邊的木頭餐具是給樓上工作的工作者使用的，用紙包好方便工作者拿著食用，右邊的是出給一般來咖啡廳吃飯的客人使用
鮪魚貝果，回香菜舖子的有機鮮蔬果然新鮮清脆，貝果上有帕瑪森起司，酥脆中又有Q勁，口感好好
元氣滿滿brunch，可選擇吐司或者是貝果，有培根和雞肉可以選擇，還有滑嫩嫩的煎蛋，搭配一杯美式也只要168元
培根三明治，我們一致認為他們家的吐司真的好好吃，不曉得是用哪一家的，表層烤的酥酥的，但吐司本身很有水分與彈性，不會乾乾的還充滿濕潤感，搭上煎的脆脆的培根和爽口的蔬菜，一百分的三明治
我超愛的南瓜吐司，裡頭包著茜茜愛心特調南瓜泥，好濃好香甜，綿綿密密的再配上完美吐司，真想每天都來吃上一份
中午才有提供的馬告豬肉與炙烤雞腿一份才180元 ，配菜每日不同，屬於比較清爽原味的調味，炙烤雞腿擠上檸檬口感清清爽爽，馬告豬肉特殊的的辛香味我們最喜歡，涼拌番茄的醬汁帶著水果的酸甜香氣，每到配菜雖然都看似簡單，但味道卻耐人尋味
黃澄澄的蛋黃配上白飯，再淋上醬油膏，大滿足
有機地瓜做成的地瓜泥，這道配菜口感也很別緻
下次一定還要再來吃的熱煎餅，是鹹口味的，色澤和一般的鬆餅很不一樣吧！搭配的是蔬果和沒染色的好培根與自製的奶油果醬
煎餅的口感膨鬆輕盈，完全沒負擔，我雖然已經吃飽了才來吃他，卻感覺可以吃完這四片，淡淡微甜的熱煎餅配上鹹奶油與脆培根，說有多美味就有多美味
季節限定的南瓜scone，烤的脆脆的不像scone倒有點像烤餅，本身沒甚麼調味只有濃濃南瓜香的scone配上特製的奶油起司也超好吃，我覺得可以再搭配果醬，讓口感更為豐富
自製的純鮮奶布丁與自己熬煮的糖漿，在這裡每一口都吃到用心細心與愛心，喜歡這裡純粹自然的調味，沒有多於人工添加物，也許你覺得口感上稍嫌清淡，但保證每一口吃進去的都是健康的
貼心的茜茜注意到布丁一直嚷讓著想吃冰淇淋，又請我們吃了冰淇淋淋上蜂蜜，真是甜蜜湧上心頭，謝謝茜茜
新郎官一直在裝文青看書
但我卻一直被他的金戒指給吸引住，這年頭敢帶黃金戒指的人很少了，但這是小花的愛心，新郎官說一定要帶，不過，這年頭會買這種金戒指的人也很少見了XDDD
回程時茜茜還送了我們一堆有機地瓜，有吃又有拿，這怎麼好意思呢！這一箱都給我吧！
假日可以帶小朋友來玩玩走走體驗一下的好地方享實做樂
營業時間：9:00 ~ 21:00，咖啡店週一公休
Open hours：9:00 ~ 21:00, Coffee shop closed every Monday.
地址：台中市 43448 龍井區遊園南路131號
Address：No.131, Youyuan S. Rd., Longjing Dist., Taichung City 434, Taiwan (R.O.C.)
電話 / Tel：(+886) 4-26524541
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