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台中大里．軟嫩鮮甜又多汁的法式油封鴨胸@廚異料理牛排館(+wifi)
2014-07-08 63 瀏覽
廚異牛排館在大里小有名氣...聽說法式油封鴨胸非常好吃...所以跟朋友去吃看看...我很久沒有吃到這麼軟嫩可口的油封鴨胸...而且鴨胸還滿大塊...鴨胸厚實但口感卻是非常的軟嫩...廚異走的是鄉村風格路線的...小小的...但是很溫暖...門口的庭園式造景還不錯...台中市大里區德芳南路430號04-24824599早上1點至2點半下午5點至10點好像沒有公休日的樣子...最好先預訂...還好我們有預訂...因為廚異的客人還滿多的...廚房在一樓...開放式的...通風還不錯...沒有油煙味...這是前菜...這個前菜讓我起納尼亞的那個名字勒勒等腰受落漆的什麼海鮮磚...這個也是標榜什麼海鮮...但這一道前非常糟...我只能用糟形容...上頭的醋酸的...下頭還有一坨蕃茄醬...這就算了...海鮮?!根本就沒什麼海鮮...整坨的馬鈴薯泥咩...哪來的海鮮...整坨不是糊就是醬...吃起來真的很糟糕...酸巴巴的...如果我要吃醋吃蕃茄醬我在吃就好啦...同行的朋友說是海鮮啦...結果吃了之後說這是馬鈴薯...真是糗到爆...這是前菜的另外2道...廚異的前菜有3道...廚異有夠落漆的.
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 廚異牛排館在大里小有名氣...
聽說法式油封鴨胸非常好吃...
所以跟朋友去吃看看...
我很久沒有吃到這麼軟嫩可口的油封鴨胸...
而且鴨胸還滿大塊...
鴨胸厚實但口感卻是非常的軟嫩...
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 廚異走的是鄉村風格路線的...
小小的...但是很溫暖...
門口的庭園式造景還不錯...
台中市大里區德芳南路430號
04-24824599
早上1點至2點半
下午5點至10點
好像沒有公休日的樣子...
最好先預訂...還好我們有預訂...
因為廚異的客人還滿多的...
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 廚房在一樓...開放式的...
通風還不錯...沒有油煙味...
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 這是前菜...
這個前菜讓我起納尼亞的那個名字勒勒等腰受落漆的什麼海鮮磚...
這個也是標榜什麼海鮮...
但這一道前非常糟...我只能用糟形容...
上頭的醋酸的...下頭還有一坨蕃茄醬...
這就算了...海鮮?!
根本就沒什麼海鮮...整坨的馬鈴薯泥咩...
哪來的海鮮...
整坨不是糊就是醬...
吃起來真的很糟糕...酸巴巴的...
如果我要吃醋吃蕃茄醬我在吃就好啦...
同行的朋友說是海鮮啦...
結果吃了之後說這是馬鈴薯...
真是糗到爆...
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 這是前菜的另外2道...
廚異的前菜有3道...
廚異有夠落漆的...
前菜3樣打槍2樣...
沒打槍的那樣看出來是哪一道了嗎?
我不吃的東西我沒打槍...
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 沒吃...不知道好不好吃...
我給董娘吃...
董娘說好吃...
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 這一道是什麼我也不知道...果凍嗎?
但是口感非常的粗非常的硬...
濃縮味道還滿重的...
還好只有一小杯...
我有問廚異說前菜部份是固定的嗎?
店長說會更換...
還好還好...還不真的還滿雖的...
因為是整套的...
但這個前菜很糟...不想吃也不行...
強迫中獎了...就算不吃也沒的退...
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 這個蘑菇濃湯非常好喝...
新鮮蘑菇煮的濃湯...很濃...
沾麵包更讚...
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 麵包很好吃...
我都好想開口問有沒有在單賣麵包...
口感非常軟綿...有軟法的口感...
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 沙拉非常大盤...廚異很大方...
給的份量很多...
廚異的蛋還滿好吃的...軟綿濕潤...
麵包塊還滿酥的...
沙拉醬調的很棒...
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 這是法式油封鴨胸...
這是廚異的招牌...
誰先開口就是誰的...
陳董先開口就是陳董的...
這一份是598+60...
這個鴨胸非常大塊喔...而且非常厚實...
廚異的這個鴨胸要吃...很好吃...
我都好搶陳董的鴨胸來吃...
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 看看它有多厚...口感非常的軟嫩...鮮甜多汁...
雖然它很厚...但是口感很軟嫩...
廚異的鴨胸很大塊...所以我們都是厚切...
厚切真的很爽...但是很奢侈很浪費...
廚異的鴨胸是我吃過有史以來最軟嫩最好吃的...
而且份量是最多的...
可以大口大口的吃...
奢侈嗎?這算將將好啦...
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 這是我的菲力...
這是厚切型的...
498+50...
這個菲力還滿值得的...非常的軟嫩好吃...
如果愛吃5分熟的人可以吃這一塊菲力...
因為廚異的主廚手藝非常好...
這一塊的5分熟拿捏的很好...
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 這一塊牛肉的熟度控制的很好...
它是澳洲牛...
所以多汁與甜度還是有些不足...
不喜歡吃美牛的吃這一肯定會喜歡...
雖然它不是美牛...
但是廚異的澳牛是我吃過處理的最好的一家牛排餐廳了...
跟台中的雪莉餐廳相比的話...廚異是大勝...
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 冰滴咖非...咖啡 很淡...
香氣沒有出來...
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 冰淇淋...我本以為是杜老爺...
結果是小美...
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 廚異的烤布蕾不輸給Copain喔...
非常的軟綿好吃...
我都好想把大家的烤布蕾搶來吃...
這家廚異就跟台中市忠明南存中街交叉的雪莉差不多...
但是在主餐部份卻是比雪莉還要強...
但是前菜真的很糟...
糟到我吃2口卻定口感就不吃了...
法式油封鴨胸非常好吃...
重點是很大一塊...
吃起來真的超爽的...
牛排也不錯...
但是跟鴨胸比就輸了...
廚異的法式油封鴨胸實在是太強了...
我吃之前有先看阿達的文章...
阿達說鴨胸最好吃...我本來想點鴨胸...
但是被陳董先點走了...所以我改點牛排...
最後謝謝陳董跟董娘請我吃好吃的生日牛排...
好吃好爽好開心...甘溫甘溫...
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-06-17
等候時間
1 分鐘 (堂食)
人均消費
$550
慶祝紀念
生日