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2022-03-30
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台中和平區谷關秘境 庭園餐廳花園民宿 距離谷關溫泉約10分鐘車程【私房雨露】坐落於松鶴部落海拔800公尺處，已開幕13年，卻非常隱密的私人花園民宿農場，只有10棟日式獨立木質綠建築，採預約制，沒有預約不開放參觀，民宿區也不開放用餐客人參觀，【私房雨露-藏山料理】藏山無菜單料理，藏山不藏私，天然美味，味自慢。 【私房雨露】台中市和平區東關路一段松鶴三巷58-11號 04-25942179 營業時間：09:00-21:00 私房雨露官網 【藏山料理】採預約制，需先訂位 營業時間：11:00-14:30 (週四公休) 提供葷素無菜單料理，$1100含服務費 【私房雨露】江姓夫婦是民宿主人，1990年到東莞做模具的台商，2003年搬回台灣，到谷關落腳，買了一塊地開始他們的逐夢計畫，從四棵樹開始打造心中的森林院子，但是6000多坪的園區豈只是院子？根本是農場、是莊園，慢慢地擴大到私房料理與民宿經營。 ▼私房雨露農場入口▼私房雨露農場景色 【私房雨露餐廳-藏山料理】採預約制，需先訂位 營業時間：11:00-14:30 (週四公休) 提供葷/素無菜單料理，$1100含服務費 ▼私房雨
距離谷關溫泉約10分鐘車程
【私房雨露】
坐落於松鶴部落海拔800公尺處，
已開幕13年，卻非常隱密的私人花園民宿農場，
只有10棟日式獨立木質綠建築，
採預約制，沒有預約不開放參觀，
民宿區也不開放用餐客人參觀，
【私房雨露-藏山料理】
藏山無菜單料理，藏山不藏私，
天然美味，味自慢。
【私房雨露】
台中市和平區東關路一段松鶴三巷58-11號 04-25942179 營業時間：09:00-21:00 私房雨露官網 【藏山料理】
採預約制，需先訂位 營業時間：11:00-14:30 (週四公休) 提供葷素無菜單料理，$1100含服務費
【私房雨露】
江姓夫婦是民宿主人，1990年到東莞做模具的台商，
2003年搬回台灣，到谷關落腳，買了一塊地開始他們的逐夢計畫，
從四棵樹開始打造心中的森林院子，但是6000多坪的園區豈只是院子？
根本是農場、是莊園，慢慢地擴大到私房料理與民宿經營。
▼私房雨露農場入口
▼私房雨露農場景色
【私房雨露餐廳-藏山料理】
採預約制，需先訂位 營業時間：11:00-14:30 (週四公休) 提供葷/素無菜單料理，$1100含服務費
▼私房雨露餐廳內部設計
一種森林玻璃屋的感覺，
一種私房景點的愜意。
一、【健康醋飲】
二、【開胃菜】
由左而右依序為：
番茄、南瓜泥、花生豆腐磚、黃瓜蔬菜捲
其中蔬菜捲最好吃了，要一口all in~~清爽滿足！
三、【干貝鮮蝦花椰菜高湯】
其實把花椰菜打成能喝的高湯還滿特別的，
裡頭有蘿蔔、干貝、蝦等配料，
但是說沒有吃素感……是騙人的
好啦，偶而養生一下沒關係。
▼眼尖的朋友發現了嗎？
餐桌紙就是私房雨露的地圖
很喜歡民宿主人的小巧思！
四、【鬼頭刀】
魚塊由咖哩調味混合其它香料風味，搭配蔬菜的清甜，
再沾上一旁色彩鮮豔的水果醬，整體吃起來舒服極了。
五、【雞肉火鍋】
台中人就是霸氣，
不只雞湯，連雞肉都附給你！
六、【火鍋菜盤】
火鍋菜盤中的山菜野菜大部份是自家哉種的，
自種自採，品種之多令人訝異！
特別講究節令，擁有肥沃土壤及充足的陽光、水分，
完全不需使用肥料及農藥，
以健康飲食實踐養生之道。
▼服務員叫我們把菜盤All-in到鍋裡，
就像圖片這樣當我是吃素的？
裡面真的很多叫不出菜名的蔬菜，
坊間火鍋店絕對吃不到！
▼私房雨露，是由一家人一起經營的莊園民宿，
老闆娘送餐出來時也跟我們閒聊幾句，
樸實親切，就像私房雨露給人的感覺一樣。
七、【豬腳】
連皮帶骨，沒什麼肥肉，
純粹吃"皮"，滿滿膠原蛋白，
平時很怕肥肉的我都吃乾抹淨牠了！
不用怕，兄弟們，上啊！
八、【台灣長米】
台灣長米飯拌上栗子、香菇、豬肉
簡單營養好吃。
九、【水果/甜點】
甜橘、火龍果、小蕃茄
還有厲害的甜點：綠豆椪
十、【茶或咖啡】
▼吃飽可以到餐廳後院草皮曬曬太陽散散步
聽聽鳥叫蟲嗚，
【蛋寶543】
台中好像很流行這種戶外景觀餐廳搭配無菜單料理，
例如 [台中新社景觀餐廳] 又見一炊煙
【私房雨露】寧靜清幽，花花草草宛如世外桃源，
如果沒有住宿的考量，也可以預約這裡的
【私房雨露藏山料理】無菜單料理
品嚐自栽自採的健康私廚饗宴
享受味自慢的慢活步調，
品味緩生活的禪心自在。
推薦給大家~~
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