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在香港,「洪瑞珍」這個品牌非常有名,但這可能並非好事。作為香港人,四月有點難以理解為何三明治也可以辦團購,而且還是從台灣運來的。更令人不明白的是,真的有人搶着買。甚至見過一些Blogger用它作為宣傳技倆,去送給自己的粉絲。剛好在出走前爆出了洪瑞珍三文治連環食物中毒的新聞,聽說涉及13人之多,香港官員的回覆固然刺激着台灣人的神經,但我更好奇的是,到底洪瑞珍的魔力在哪。在台中有好幾間洪瑞珍,我們沒有太去深究誰才是正宗,因為無論是中山路還是自由路,都是兄弟同源分家的故事,彷彿只要是知名的品牌便總會有類似的劇目上演。反正中山路比較接近我們今日的行程,由坂神本舖走過來不過5分鐘,於是就過來了。店子其實是糕餅店,地方頗大,店內彌漫着牛油的香氣。當日不見有香港人在店內搶購,不過三文治架上卻清楚寫着「請至櫃檯購買」的字樣。我們在店內走了一圈,發現麵包和蛋糕的種類其實蠻多,有些像紙包檸檬蛋糕、布丁蛋糕等亦非常有趣。這兒甚至有果乾類售賣,當中甚至有香港少見的車厘茄乾,一包大概120g,賣NT120,價錢跟沖繩某品牌出產的鹽漬車厘茄乾還要貴一點點。這兒出品的三明治有原味、芝士、全麥、滿漢、黑芝士、藍莓、草
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在香港,「洪瑞珍」這個品牌非常有名,但這可能並非好事。作為香港人,四月有點難以理解為何三明治也可以辦團購,而且還是從台灣運來的。更令人不明白的是,真的有人搶着買。甚至見過一些Blogger用它作為宣傳技倆,去送給自己的粉絲。剛好在出走前爆出了洪瑞珍三文治連環食物中毒的新聞,聽說涉及13人之多,香港官員的回覆固然刺激着台灣人的神經,但我更好奇的是,到底洪瑞珍的魔力在哪。
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在台中有好幾間洪瑞珍,我們沒有太去深究誰才是正宗,因為無論是中山路還是自由路,都是兄弟同源分家的故事,彷彿只要是知名的品牌便總會有類似的劇目上演。反正中山路比較接近我們今日的行程,由坂神本舖走過來不過5分鐘,於是就過來了。店子其實是糕餅店,地方頗大,店內彌漫着牛油的香氣。當日不見有香港人在店內搶購,不過三文治架上卻清楚寫着「請至櫃檯購買」的字樣。
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蕃茄乾
$120
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我們在店內走了一圈,發現麵包和蛋糕的種類其實蠻多,有些像紙包檸檬蛋糕、布丁蛋糕等亦非常有趣。這兒甚至有果乾類售賣,當中甚至有香港少見的車厘茄乾,一包大概120g,賣NT120,價錢跟沖繩某品牌出產的鹽漬車厘茄乾還要貴一點點。
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這兒出品的三明治有原味、芝士、全麥、滿漢、黑芝士、藍莓、草莓、桔子等八款,價錢由NT23~NT30不等,換算港幣不過是HKD7.5左右,不過香港的團購卻賣貴六倍有多。最大問題是店方已經講明冷藏只能放四天,常溫不過限12小時,很難想像三明治如何能安然無恙的抵達團購客人手上,尤其是在炎熱的夏天。
招牌滿漢三明治
$30
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招牌滿漢三明治
$30
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四月非常欣賞洪瑞珍的包括,簡約的包裝紙有種溫暖的手工感,雖然內裡為防餡料滲漏多加了一層塑膠包裝,感覺不太環保,但整件三明治卻包得結實挺身。各款三明治以顏色區分口味,包裝上把用料寫得很清楚。我們選了滿漢和全麥,前者是白麵包配芝士、火腿蛋,後者是麥包配火腿蛋。咬一口,第一個感覺是超黏牙,麵包軟軟香香是不錯,但蛋層異常的薄,這跟普遍香港人對三文治入面蛋料厚度的要求實在差很多。我相信,如果在香港有店家把蛋層弄成這個模樣,肯定會被破口大罵的(笑)。薄薄的火腿片塗上忌廉,吃起來微甜,忽然想起今早在台中第二公有市場內的楊媽媽立食內,店方寫着某款丸一出品的古法煙燻火腿是洪瑞珍三明治御用的,不知是否屬實,不過眼前的卻嚐不到有煙燻香味,大概就算有也被忌廉所蓋吧。只能說冷食的三明治不是我杯茶,個人還是比較喜歡荼餐廳出爐的熱辣辣厚蛋治。無論如何,我仍然深深慶幸,我第一次品嚐的洪瑞珍是在台灣,而不是香港喇。
招牌全麥三明治
$26
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招牌全麥三明治
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洪瑞珍餅店
台中市中區中山路125-2號
Tel: (04) 2226 - 8127
星期一至六: 09:00-22:00
星期日: 10:00-22:00
http://www.22268127.com/

題外話/補充資料: ~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.* 四月出走.個人Blog | www.fourmonth-away.com Facebook | 四月出走 Fourmonth away Instagram | ig_four_month ~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-08-25
用餐途徑
外賣自取
人均消費
$28 (下午茶)
推介美食
蕃茄乾
$ 120