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2017-12-04
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好一陣子沒回來台中走走，是除台北之外也有著不少江浙上海餐館的所在，南屯的黃家黑砂糖剉冰位於滬舍餘味附近 滬舍的主品項是生煎包，其他就幾樣點心，這類蘇杭、上海小餐館偶爾得見，選擇不多，但通常會有一兩項招牌，比如包子、油豆腐細粉、小籠湯包..等，可以簡單飽食一頓點心，不需要花錢點大菜。生煎包上桌前先試試小籠湯包，湯包皮和某些知名小籠湯包店家所做的不太相同，略有沾黏性，而整體形態不會特別軟榻，有時會吃到這類的，倒不至於不喜歡就是，肉餡則很充實多汁、不油膩，調味比較樸實一些，不錯吃但較無自家特色，目前最喜歡的是台北黃龍莊的小籠湯包，台中沁園春也不錯。生煎包的個頭更大一顆，底部算有脆度，我一魯莽咬下，肉汁就從嘴邊噴射出去(驚驚)，肉餡口味和小籠湯包是相同的，不過我覺得生煎包整體感覺較優，還不錯，翡翠生煎包好像是包薺菜，內裡不乾澀帶有野味，剁得還ok纖維不粗糙。路過客人少可以進來吃吃的小館，接著來去吃剉冰~
南屯的黃家黑砂糖剉冰位於滬舍餘味附近
滬舍的主品項是生煎包，其他就幾樣點心，這類蘇杭、上海小餐館偶爾得見，選擇不多，但通常會有一兩項招牌，比如包子、油豆腐細粉、小籠湯包..等，
可以簡單飽食一頓點心，不需要花錢點大菜。
生煎包上桌前先試試小籠湯包，湯包皮和某些知名小籠湯包店家所做的不太相同，略有沾黏性，而整體形態不會特別軟榻，有時會吃到這類的，倒不至於不喜歡就是，
肉餡則很充實多汁、不油膩，調味比較樸實一些，不錯吃但較無自家特色，
目前最喜歡的是台北黃龍莊的小籠湯包，台中沁園春也不錯。
生煎包的個頭更大一顆，底部算有脆度，我一魯莽咬下，肉汁就從嘴邊噴射出去(驚驚)，肉餡口味和小籠湯包是相同的，
不過我覺得生煎包整體感覺較優，還不錯，
翡翠生煎包好像是包薺菜，內裡不乾澀帶有野味，剁得還ok纖維不粗糙。
路過客人少可以進來吃吃的小館，接著來去吃剉冰~
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