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2024-12-04
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台中牛肉麵推薦！位在台中西區的三生有幸，是一家結合餐酒館的牛肉麵餐廳，三生有幸菜單主打台灣精品牛肉麵套餐，讓大家享用台式料理也能感受到西餐滿滿儀式感，其中必吃的就是以法式澆淋湯頭來呈現的半筋半肉牛肉麵，口味獨特卻令人感到驚艷！因此非常適合慶生過節及情侶約會，另外還有提供包場服務，不過餐廳位置不多，建議大家事先訂位避免撲空唷！鄰近審計新村、草悟道、勤美綠園道及國美館的三生有幸台灣精品牛肉麵，就座落於美村路一段與五權五街的交叉口不遠處，開車來這享用好吃的牛肉麵可停在美術園道旁的五權西四街、五權西三街路邊停車格。三生有幸台灣精品牛肉麵環境三生有幸台灣精品牛肉麵的空間不大，但一走進來卻很有置身在私廚料理餐廳的感受，溫暖的黃光投射在木質桌椅，既沈穩又很有質感。而三生有幸所使用的陶杯、碗盤都是台灣陶藝家邱中均所製作的陶藝品，也為此替餐廳的擺設加分了不少。三生有幸內用空間僅能容納12位，因此有意前來用餐的朋友，建議您事先訂位免得撲空，老闆為了每一位客人的用餐品質，所以是不併桌的唷～三生有幸台灣精品牛肉麵菜單價格免收服務費。無用餐時間限制。免低消。入座之後，老闆便會提供國寶茶，甘甜順口的國寶茶是可以免
台中牛肉麵推薦！位在台中西區的三生有幸，是一家結合餐酒館的牛肉麵餐廳，三生有幸菜單主打台灣精品牛肉麵套餐，讓大家享用台式料理也能感受到西餐滿滿儀式感，其中必吃的就是以法式澆淋湯頭來呈現的半筋半肉牛肉麵，口味獨特卻令人感到驚艷！因此非常適合慶生過節及情侶約會，另外還有提供包場服務，不過餐廳位置不多，建議大家事先訂位避免撲空唷！
鄰近審計新村、草悟道、勤美綠園道及國美館的三生有幸台灣精品牛肉麵，就座落於美村路一段與五權五街的交叉口不遠處，開車來這享用好吃的牛肉麵可停在美術園道旁的五權西四街、五權西三街路邊停車格。
三生有幸台灣精品牛肉麵環境
三生有幸台灣精品牛肉麵的空間不大，但一走進來卻很有置身在私廚料理餐廳的感受，溫暖的黃光投射在木質桌椅，既沈穩又很有質感。
而三生有幸所使用的陶杯、碗盤都是台灣陶藝家邱中均所製作的陶藝品，也為此替餐廳的擺設加分了不少。
三生有幸內用空間僅能容納12位，因此有意前來用餐的朋友，建議您事先訂位免得撲空，老闆為了每一位客人的用餐品質，所以是不併桌的唷～
三生有幸台灣精品牛肉麵菜單價格
免收服務費。
無用餐時間限制。
免低消。
入座之後，老闆便會提供國寶茶，甘甜順口的國寶茶是可以免費續的。
最特別的是，桌上這一瓶是威士忌，一問之下才發現，這瓶威士忌是免費提供的！也太佛心了吧！如果有在品酒，老闆非常推薦先品嚐牛肉麵，再飲一口酒再次享用牛肉麵，會發現牛肉麵的口味更為純粹。
清爽漬物
三生有幸的套餐餐點是固定的，每天提供的前菜不會都一樣，而是會依照季節做調整，這天的清爽漬物是以南瓜切片後再以梅子醃漬入味，口味清甜爽口，帶有梅子特有的些許酸香，搭配脆脆的南瓜非常開胃。
義式茄汁燉肉丸
一顆顆的肉丸是以益生菌養大童子雞的雞腿肉來製作，口感扎實頗有彈性，搭配義式茄汁超合拍，肉丸充分吸收鹹甜的茄汁醬，很容易一顆接著一顆，吃完還讓人感到意猶未盡呢！
精品牛肉麵套餐(半筋半肉)
可免費續湯續麵
精品牛肉麵的容器超美，一樣也是陶藝家邱中均老師的作品，花狀的陶碗搭配台灣亞杉木蓋充滿儀式感，而牛肉麵則有湯麵跟半筋半肉的選擇。
牛肉麵在端上桌時，是沒有湯頭的，湯頭會來到顧客的面前淋上，就像台南牛肉湯一樣的現充方式來料理；牛肉塊切得不小，份量也不少，半筋半肉是選用腿筋跟牛頰肉的部位，腳筋部位的肉質非常軟Q，幾乎是筷子輕輕一夾就斷掉的程度，沒想到燉成這樣，腳筋形狀還能這麼完整～
而浸泡有5天之久的牛頰肉燉滷得非常入味，肉質更是來到入口即化的境界，是連牙口不好的老人家也可以吃的牛肉！
淋上熱湯的牛肉麵冒著熱騰騰的煙霧令人充滿幸福感，三生有幸的牛肉麵湯頭是以雞骨、牛骨及蔬果泥熬煮製成，琥珀色的湯頭清甜順口不油膩，跟平常吃到的清燉及紅燒牛肉麵很不一樣。
搭配主廚特製的韭菜醬而有著豐富多層次的味覺享受，湯頭口味特別，卻毫無違和感，反倒讓人一口接著一口，說清淡但又具有多重的香氣，說口味重但喝起來卻格外甘甜。
麵條上的選用也不馬虎，特製的3.7mm麵體久泡不爛，同時很能夠吸收湯頭精華，麵條彈牙帶點咬勁，加上酸豇豆非常涮嘴，而裡頭的紅蘿蔔與白蘿蔔也很厲害，入口片感受到當歸、枸杞的濃郁中藥香，加上燉煮到入口就化開的程度，讓不喜歡紅蘿蔔味道的我也超愛～
油封櫻桃鴨腿套餐
不吃牛、不吃羊的人可以選擇吃過都說讚的油封櫻桃鴨腿套餐，油封櫻桃鴨有一整隻的鴨腿及蘆筍、紅白蘿蔔、滷蛋及米飯。
沒有過多調味的蘆筍鮮嫩多汁，滷蛋則以高山茶滷製入味，蛋白部份很有彈性，非常像是在吃鴨蛋，而選用台梗九號米製作的米飯粒粒分明，搭配苦茶油加上菇類炒製的調味方式，直接單吃米飯也不乏味。
尺寸不小的鴨腿以油封方式將鴨肉精華鎖住其中，出餐前再以慢煎到鴨皮酥脆金黃，端上桌就可以聞到淡淡的鴨肉香撲鼻而來～鴨肉的肉質非常軟嫩，使用筷子及湯匙就能輕鬆將骨肉分離，加上富含油質的酥脆鴨皮而有著多層次口感，細細咀嚼可以享受到鴨肉的油質在嘴裡蔓延開來，那充滿魅力的香氣令人回味無窮。
油封鴨不只單吃好吃，沾點主廚特調的胡椒粉更是一絕，原本還擔心這樣沾會太鹹，沒想到完全不會耶！胡椒粉是以三種顏色的胡椒加上巴拿馬粉紅製作而成，香氣豐富但不鹹膩，搭配香氣十足的油封鴨更顯鴨肉的鮮嫩。
珍珠桃膠佐幸運草蜜水
飯後甜點是以頂級桃膠佐蜂蜜水製作而成，晶瑩剔透的桃膠像果凍般的Q彈，在享用之前先將桃膠搗碎，伴隨著蜂蜜水及檸檬片入口非常解膩，而且甜度很低，不嗜甜的人絕對會喜歡。
三生有幸台灣精品牛肉麵顛覆以往傳統牛肉麵給人的印象，將台灣經典必吃的牛肉麵以創新的方式來呈現，但依然保有牛肉麵的精髓，不管是牛肉、麵條和湯頭，都在水準之上，而香氣四溢、肉質軟嫩的油封鴨搭配米飯也很值得品嚐，精緻美味的餐點搭配老闆珍藏的好酒，讓許多人一吃成主顧～
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