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2015-10-25
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跟朋友聚餐時會不會因為大家想吃的料理不同，而常常搖擺不定要選哪家餐廳呢如果有間餐廳，裡頭有著義式、美式、泰式、日式等各國料理，是不是多全其美呀 位於福科路的艾蒂兒時尚廚房，提供多種異國料理，堅持新鮮食材，每日現作不計成本，不使用料理包調味，堅持自製醬料，呈現出最美味的道地美食 來自香港裔德國籍的老闆，出身於荷蘭，在德國長大，大學時在英國留學唸室內設計取了台灣老婆之後而來到台灣定居，秉持著美食的熱愛，開始學習烹飪各國美味料理 並累積豐富的餐廳工作經驗，來到台中開創屬於自己的餐廳，帶著滿滿的熱忱與堅持讓顧客不用作飛機，在台灣就可以品嘗到多樣異國料理，一同分享美食背後的感動 店門口處擺放了一隻超大隻的泰迪熊，來享用美食的同時，可以和熊熊拍照留念 室外座位區多了煦煦陽光的加持，在這享用美食，度過一個愜意的午後時光也挺不錯的 室內空間寬敞舒適，裝潢樸素簡約，沒有過多花俏的擺飾，簡單又帶點時尚的風格 一旁的牆上掛滿了許多老闆的攝影作品，可以邊欣賞邊享用美食 後方還有比較隱密的座位區，如果怕人多吵雜的話，可以挑選這邊座位唷 中間擺放了一個展示長桌，上面有德國進口的杯具、手工
跟朋友聚餐時會不會因為大家想吃的料理不同，而常常搖擺不定要選哪家餐廳呢如果有間餐廳，裡頭有著義式、美式、泰式、日式等各國料理，是不是多全其美呀 位於福科路的艾蒂兒時尚廚房，提供多種異國料理，堅持新鮮食材，每日現作不計成本，不使用料理包調味，堅持自製醬料，呈現出最美味的道地美食
來自香港裔德國籍的老闆，出身於荷蘭，在德國長大，大學時在英國留學唸室內設計取了台灣老婆之後而來到台灣定居，秉持著美食的熱愛，開始學習烹飪各國美味料理 並累積豐富的餐廳工作經驗，來到台中開創屬於自己的餐廳，帶著滿滿的熱忱與堅持讓顧客不用作飛機，在台灣就可以品嘗到多樣異國料理，一同分享美食背後的感動
店門口處擺放了一隻超大隻的泰迪熊，來享用美食的同時，可以和熊熊拍照留念
室外座位區多了煦煦陽光的加持，在這享用美食，度過一個愜意的午後時光也挺不錯的
室內空間寬敞舒適，裝潢樸素簡約，沒有過多花俏的擺飾，簡單又帶點時尚的風格
一旁的牆上掛滿了許多老闆的攝影作品，可以邊欣賞邊享用美食
後方還有比較隱密的座位區，如果怕人多吵雜的話，可以挑選這邊座位唷
中間擺放了一個展示長桌，上面有德國進口的杯具、手工製品、可愛小卡及手工德國吐司 特別介紹一下這張可愛的小卡片，裡面的插畫可都是老闆的可愛小兒子自己親手畫的唷
半開放式的吧檯，帥氣的老闆(左邊)正在製作飲料呢
店家還將每道料理作成了可愛的小書籤，背後也有料理的小故事唷 現在來店消費，只要按讚+打卡，即可獲得手工甜點一份唷 Menu
餐點品項非常多樣化，除了思塔夏輕食外，還有簡餐、排餐、甜點及飲品可做挑選唷
日式香草炸雞 120元 將去骨雞腿肉，用特調醬汁浸漬一天，裹上麵衣和香草下去炸至外皮酥脆，肉質鮮嫩入口除了雞肉的香味外，還多了一股迷人的迷迭香氣，汁多飽滿不油膩
羅宋湯 使用高麗菜、西洋芹、紅蘿蔔、番茄等蔬菜，加上美國牛腩先炒過，再以溫火長時間燉煮過程中沒有添加味精及過多調味料，喝的到蔬菜的甘甜味，小小一碗，餡料卻是滿滿滿
雞絲羹湯 採用大量雞骨下去熬煮，將雞肉切成絲狀，湯頭香濃，有點偏向港式雞湯的口感因為是羹湯的關係，糖糖個人覺得可以再濃稠一點，風味更棒唷
義式起司番茄串 120元 將新鮮的莫札瑞拉起司加上番茄及羅勒堆疊而成，再淋上義大利巴薩米克醋和橄欖油不像一般乳酪紮實，口感Ｑ軟，在淡淡的起司香中，多了酸甜滋味，吃起來超開胃
家傳香烤雞翅 120元 嚴選新鮮雞翅，將其浸泡在家傳醬汁後，進行烘烤，烤出油亮亮的金黃色澤，表皮超酥脆肉質軟嫩，多汁入味，還帶點甜甜味道，令人吮指回味，一支接著一支
艾蒂兒滑蛋咖哩雞飯 260元 看到這顆滑嫩嫩的滑蛋，加上一旁外皮煎至酥脆的雞腿塊，還沒吃上一口就口水直流呀 咖哩醬是主廚採用大量蔬菜長時間熬煮而成，不是使用市售的咖哩塊，裡頭加了番茄提味讓咖哩多了微酸的滋味外，每一口都吃的到蔬菜的甜味及濃郁的咖哩香氣
滑蛋煎的超漂亮，不僅呈現可愛的圓形固體狀，還保留著濕潤滑順的口感，蛋香四溢配上白飯及香濃的咖哩醬，層次豐富，美味十足
雞腿塊有先醃漬過在進行煎烤，外皮酥脆可口，肉質軟嫩多汁，吃起來有唐揚雞的感覺
澳門葡國雞飯 260元 葡國雞是澳門的特色菜之一，以雞肉、馬鈴薯、洋蔥等蔬果，加入椰奶及咖哩粉熬煮而成在白飯上淋上醬汁，放入烤箱烘烤，雖然沒有添加起司，不過一樣呈現迷人的金黃色澤
其實糖糖本身不喜歡有加椰香的料理，不過糖糖對艾蒂兒的澳門葡國雞飯卻是愛不釋手雖然裡頭添加了大量椰奶，不過吃起來不會讓人覺得膩口，反而讓咖哩多了一股奶香味配上Q軟的白飯，讓糖糖一口氣就爬光了半碗，榮登糖糖今日的冠軍餐點，推薦給大家
將四季豆加入蝦米及醬汁下去爆香快炒，吃起來不會鹹或又油膩，而且非常入味又好吃很少簡餐的小菜會讓糖糖驚艷，而這盤炒四季豆可是讓糖糖吃完了還想再續一盤呢
將胡蘿蔔切成薄片狀下去醃漬，少了胡蘿蔔的生味，多了一股酸甜滋味，清爽又開胃
碳烤肋眼牛排 580元 這道碳烤肋眼牛排一端上桌，立刻成為眾人的焦點，不只份量大氣，香氣更是令人著迷採用高溫全碳烤進口肋眼牛排，灑上些許玫瑰鹽提味，帶出牛肉最原始的香味及滋味
入口有著一股濃郁的碳香味，令人越嚼越香，建議熟度約5分熟，肉質較軟嫩不乾澀
泰式檸檬魚 260元 堅持使用當天現補魚獲，採用多種香料及泰式醬汁，一同蒸煮入味，再佐上檸檬汁和香菜增添魚肉的細緻及鮮美，是道非常下飯的料理，老闆堅持當天無新鮮魚獲，便不供應唷
煙燻鮭魚 280元 將新鮮鮭魚片，用海鹽稍微的調味風乾後，再以橡木燻製，搭配奶油乳酪、香脆黃瓜片與德國天然手作全麥雜糧麵包，香氣十足，一旁還有炒蛋及新鮮沙拉可以一起食用唷
好主意沙拉-燻鮭魚 280元 如果怕主食吃不完，可以選擇清爽又營養的沙拉，內含芝麻葉、小松菜、菊苣等新鮮生菜搭配份量十足的燻鮭魚片，及德國全麥麵包，最後佐上主廚特調紅醋醬，清爽美味無負擔
冰沙系列 冰沙系列上頭都有一顆超大size的冰淇淋，選用來自義大利的頂級Liliana冰淇淋 採用義大利頂級原料及台灣農產品製作，不添加任何防腐劑、鮮奶油、蛋黃及廉價椰子油堅持理念，品質要求，以低糖、低脂的健康概念，選用極簡食材，呈現極品風味 巧克力牛奶冰沙 巧克力本身有甜度在，所以糖糖選擇無糖，有著濃郁的巧克力香氣，喝起來不會有甜膩感搭配馬達加斯加波本香草莢加上鮮奶製作的香草冰淇淋，吃的到一顆顆的香草籽唷 抹茶牛奶冰沙 採用日本純正的抹茶粉，裡面沒有添加糖份，糖糖一樣點了無糖，喝起來有些許的苦澀味搭配的冰淇淋跟剛剛巧克力牛奶一樣是香草口味，綜合了抹茶的苦澀，尾韻還會回甘唷 草莓牛奶冰沙 看到草莓牛奶的粉紅色澤，還沒品嘗就讓糖糖心花怒放~香甜的草莓牛奶配上野莓冰淇淋讓甜甜的草莓牛奶多了微酸的戀愛滋味，讓糖糖愛不釋手，推薦給喜愛草莓的女孩們 芒果牛奶冰沙 最後一杯黃澄澄的芒果冰沙，採用法國進口芒果泥加上鮮奶打成的，芒果香氣濃郁又迷人加上一大球芒果百香果冰淇淋，吃的到香脆的百香果籽，酸溜溜的滋味，清爽又解膩
手工鮮奶酪 採用法國總統牌鮮奶油製作，口感綿密，奶香超濃郁，不像一般附贈的奶酪水水的沒味道上面佐上些許草莓醬提味，讓香醇奶酪多了一絲酸甜滋味，不過糖糖比較愛原味多一些 艾蒂兒時尚廚房不計成本，堅持使用原味新鮮食材，餐點及醬料都是親手烹調熬煮結合各國料理手法，現點現作，呈現多樣化異國風味，與大家一同分享最純粹道地美味 《店家資訊》 店家:艾蒂兒時尚廚房 電話:04-24618682 地址:台中市西屯區福科路422號 時間:11:00~21:00；週一店休
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