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2015-10-25
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最近老宅咖啡掀起一股熱潮，好多咖啡廳開始走起了老宅路線，將老宅下去重新裝潢保留了原先的古典樣，增添一些簡單的家具擺設，呈現新風貌，糖糖特別愛這種風格 隱藏於模範街巷弄中的煙燻咖啡│SMOKER店，以獨棟的老宅下去裝潢設計讓原本不起眼的老舊房子，交織出獨樹一格的樣貌，讓人經過很難不去注意到他呢 第一次經過煙燻咖啡時，以為他是間民宿來著，因為從來沒想過咖啡廳是開一整棟的 煙燻咖啡7月份新推出的鬆餅派對，內餡自由選，翻玩你的味蕾 推出有夾心的鬆餅，共有17種配料任你搭，要加幾種都可以，糖糖就是為他而來的 騎樓處保持著老宅原有的模樣，空間好大，感覺好適合烤肉唷(中秋節沒烤過癮) 煙燻咖啡有提供戶外的座位，感覺夜晚在這裡和朋友小酌幾杯還挺不錯的 這扇有著年紀的大門，充滿著古典氣息，話說這扇門不只老還很沉重呢 一走進門糖糖就被木製系的裝潢所吸引住了，獨樹一格的復古風格中帶點創新的味道 一樓空間寬敞，除了舒適的沙發座椅外，還有幾許老舊的家具來做裝潢擺設 一樓有個木作的開放式廚房，環境乾淨整齊，看的到料理過程，讓顧客吃的健康又安心 除了鬆餅外，這裡也有許多各式各樣的手作甜點
最近老宅咖啡掀起一股熱潮，好多咖啡廳開始走起了老宅路線，將老宅下去重新裝潢保留了原先的古典樣，增添一些簡單的家具擺設，呈現新風貌，糖糖特別愛這種風格 隱藏於模範街巷弄中的煙燻咖啡│SMOKER店，以獨棟的老宅下去裝潢設計讓原本不起眼的老舊房子，交織出獨樹一格的樣貌，讓人經過很難不去注意到他呢
第一次經過煙燻咖啡時，以為他是間民宿來著，因為從來沒想過咖啡廳是開一整棟的
煙燻咖啡7月份新推出的鬆餅派對，內餡自由選，翻玩你的味蕾 推出有夾心的鬆餅，共有17種配料任你搭，要加幾種都可以，糖糖就是為他而來的
騎樓處保持著老宅原有的模樣，空間好大，感覺好適合烤肉唷(中秋節沒烤過癮)
煙燻咖啡有提供戶外的座位，感覺夜晚在這裡和朋友小酌幾杯還挺不錯的
這扇有著年紀的大門，充滿著古典氣息，話說這扇門不只老還很沉重呢
一走進門糖糖就被木製系的裝潢所吸引住了，獨樹一格的復古風格中帶點創新的味道
一樓空間寬敞，除了舒適的沙發座椅外，還有幾許老舊的家具來做裝潢擺設
一樓有個木作的開放式廚房，環境乾淨整齊，看的到料理過程，讓顧客吃的健康又安心
除了鬆餅外，這裡也有許多各式各樣的手作甜點，除了司康外，其他都是80元唷
煙燻咖啡沒有收取服務費，餐具及茶水都採自取的方式唷
將著往二樓走去，樓梯保留了原先老宅的樣貌，一旁還多了鮮豔的大紅色扶手呢
來到2樓，窗戶上貼了紅色色紙，在陽光照射下，讓地板透出淡淡紅光，感覺更復古呢
2樓空間更加寬敞，座位區目前尚未開放，不過這有時候會有藝文展出，可以上來逛逛
3樓則是間設計工作室，這邊就沒有開放入內參觀，採落地窗的設計，可以在外頭觀望 環境介紹完囉，緊接著就是糖糖期待已久鬆餅登場囉，It's party time Menu
煙燻咖啡有沙拉、義大利麵、風味堡、炸物拼盤及咖啡、飲品等可做挑選
最後面就是新推出的鬆餅配對，先選擇你要的鬆餅口味，再挑選想要搭配的內餡
煙燻手作藍莓醬鬆餅 180元 一端上桌，糖糖就被他華麗的模樣給吸引住了，這擺盤也太美了吧，讓糖糖捨不得吃他
煙燻咖啡將鬆餅推疊成塔的形狀，一旁附上了三大球的香草冰淇淋及些許水果作點綴
看到鬆餅上頭滿滿的堅果碎末及歐罵罵的餅乾屑，想必大家已經猜到糖糖的內餡了吧
煙燻咖啡的手作藍莓醬，可以吃的到一顆顆紮實飽滿的藍莓果粒，酸甜滋味令人愛不釋手有著天然的藍莓香氣，不管是單吃還是配著香草冰淇淋一起吃都非常美味
糖糖很喜歡煙燻咖啡的鬆餅，採用了日本麵粉自行調配出外酥內軟的口感，尤其是外皮一口咬下去還會發出卡滋的聲響，還帶點糖糖最愛焦香味
將醬~你答對了嗎，糖糖選的內餡就是核桃粒跟OREO餅乾，份量超多，給料毫不手軟讓原本柔軟的鬆餅多了紮實的口感及堅果香氣，讓糖糖一吃就愛他的美味(極推)
香蕉巧克力鬆餅 180元 香蕉巧克力鬆餅是最基本的口味，雖然口味平凡，呈現的方式卻有百百種糖糖就很喜歡煙燻咖啡的擺盤方式，一樣有著巧克力醬、香蕉及鬆餅，擺盤卻如此華麗
拍著拍著，糖糖發現這盤鬆餅似乎少了點什麼~~~歐對，就是少了冰淇淋 本來以為香蕉巧克力沒有附冰淇淋，詢問了一下店家，才知道原來是店家忘了擺上去呢
店家趕快補了一大杯的冰淇淋給糖糖，口味是巧克力碎片，如果是巧克力就更好了
內餡糖妹挑選了她最愛的OREO來做搭配，一次品嘗到香甜不膩的雙層巧克力滋味
帕瑪森起司鬆餅 160元 煙勳咖啡除了甜鬆餅外，還有這款帕瑪森起司的鹹鬆餅，鹹口味當然要來加鹹配料囉如果你想要搭甜配料的在裡頭也是可以，記得到時候要告訴糖糖鹹配甜的滋味如何唷
帕瑪森起司鬆餅少了冰淇淋，多了牛番茄、柴魚片、帕瑪森起司粉及手工自製的香甜醬帶著甜甜滋味的香甜醬，味道有點像美乃滋，不過吃起來不會向美乃滋那樣膩口
糖糖鹹鬆餅的內餡挑選了鰹魚鬆，雖然看起來沒有像剛剛OREO及核桃那樣明顯不過依然香氣十足，吃起來有點章魚燒的口感，很有日式風格，糖糖也很喜歡這一款 糖糖不是第一次吃到夾心鬆餅，不過自由搭配內餡到是第一次，讓美味鬆餅多了趣味感 煙燻咖啡的鬆餅派對，不僅好玩、有趣又好吃，就連擺盤也如此華麗，讓人著迷想要度過愜意的週末假期，不妨來到靜謐的老宅咖啡館，享用好吃又好玩的夾心鬆餅 《店家資訊》 店家:煙燻咖啡│SMOKER店 電話:04-23020813 地址:台中市西區模範街1巷13號 時間:10:00~23:00；週二店休
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