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2015-10-26
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位於文心路上的森林小徑cafe，以用心、安心、放心的代名詞嚴選高品質的食材及原料，餐點全程均採手工製作，呈現出最天然的原味 外觀以綠色系的裝潢，打造出森林般舒適自在的用餐環境除了義大利麵外，還有各式美味的甜點及精緻的擺盤，每一道料理都令人讚不絕口 森林小徑於去年12月開幕，開幕至今已經吸引了不少過顧客前來，假日也幾乎天天爆滿呢店內也提供了小朋友遊樂區，非常適合爸爸媽媽帶著小朋友前來用餐 森林小徑希望帶給顧客宛如被森林所圍繞的舒適環境，刻意營造出緩慢步調的放鬆空間運用淡木色系與綠色系交錯出清爽淡雅的氛圍，讓顧客來到這能放鬆自在的享用美食 門口處還有個小小的屋子，裡面有隻超可愛的臘腸犬叫Choco，非常活潑又很粘人呢 店家的早午餐也開賣囉，目前供應的時間為每週六、日及國定假日的早上9:30至下午2:00 森林小徑是由阿毅甜點師，阿詮主廚及外場帥哥阿宏三個人一同打造的門口處還擺放了師傅們的榮耀事蹟呢 櫃檯處擺放了師傅們的名片，左到右分別為阿詮主廚、阿毅甜點師及外場帥哥阿宏 一樓的空間有一半是採開放室的廚房，可以看到師傅們精湛的廚藝 甜點玻璃櫥窗上陳列了許多阿毅師傅做的美味
位於文心路上的森林小徑cafe，以用心、安心、放心的代名詞嚴選高品質的食材及原料，餐點全程均採手工製作，呈現出最天然的原味 外觀以綠色系的裝潢，打造出森林般舒適自在的用餐環境除了義大利麵外，還有各式美味的甜點及精緻的擺盤，每一道料理都令人讚不絕口
森林小徑於去年12月開幕，開幕至今已經吸引了不少過顧客前來，假日也幾乎天天爆滿呢店內也提供了小朋友遊樂區，非常適合爸爸媽媽帶著小朋友前來用餐
森林小徑希望帶給顧客宛如被森林所圍繞的舒適環境，刻意營造出緩慢步調的放鬆空間運用淡木色系與綠色系交錯出清爽淡雅的氛圍，讓顧客來到這能放鬆自在的享用美食
門口處還有個小小的屋子，裡面有隻超可愛的臘腸犬叫Choco，非常活潑又很粘人呢
店家的早午餐也開賣囉，目前供應的時間為每週六、日及國定假日的早上9:30至下午2:00 森林小徑是由阿毅甜點師，阿詮主廚及外場帥哥阿宏三個人一同打造的門口處還擺放了師傅們的榮耀事蹟呢
櫃檯處擺放了師傅們的名片，左到右分別為阿詮主廚、阿毅甜點師及外場帥哥阿宏 一樓的空間有一半是採開放室的廚房，可以看到師傅們精湛的廚藝 甜點玻璃櫥窗上陳列了許多阿毅師傅做的美味甜點，很多甜點都已經賣光光了呢 旁邊的木櫃上也有販售店內使用的原料，還有店家自製的手工餅乾
一樓前方的小區塊提供了4人座的用餐區，而主要的用餐空間都在2樓唷
店內擺放了許多可愛的小裝飾品，增添活潑可愛的氣氛
二樓用餐區非常寬敞，採光明亮，環境舒適自在，讓顧客們能在這度過一個愜意的用餐時光
一旁還有靠窗的高腳式坐椅，可以邊欣賞街景邊享用美味的餐點 後面一區還有小朋友玩樂的天堂，擺放了許多玩偶及故事書籍，每個小朋友來都玩的不亦樂乎 店內沒有酌收服務費，餐具及茶水都採自行取用的方式 Menu
菜單前面有店家使用原料的來源及詳細介紹，讓顧客在等待餐點過程可以先參考
單點餐點均附90元飲品(咖啡／紅茶／果汁)，也可更換成手工餅乾一份唷 還可以加價升級為套餐: A套餐 +90元 湯品 + 沙拉 + 麵包 + 90元飲品 B套餐 +139元 湯品 + 沙拉 + 麵包 + 120元飲品 + 當日限定甜品 A跟B套餐的麵包是不一樣的唷
森林小徑除了早午餐及正餐外，還有提供美味可口的下午茶甜點女孩們是不是跟糖糖一樣看到甜點圖片就心動了呢 平日也推出了價格親民超優質的商業午餐，除了主餐外，還有麵包、小菜及飲料唷 糖糖這次單點了一份主餐及一份加了B套餐的餐點，除此之外，還點了一大堆的甜點呢
附餐沙拉 新鮮蔬果搭配店家自製的優格醬，酸酸甜甜的滋味，口感清爽又開胃
B套餐麵包
B餐的麵包為手工香料PIZZA麵包，有著麵包柔軟的口感及PIZZA的香氣這時候在加上濃郁的起司就更像PIZZA了
A套餐麵包
店家還特地拿了A套餐的義大利手工香料麵包給糖糖試吃鬆軟紮實，香氣十足，吃起來有點像佛卡夏的口感
附餐濃湯 鮮甜的玉米加入奶油及牛奶做勾芡，新鮮手工熬製，絕不是用粉調成的唷濃濃的牛奶香氣加上玉米本身的香甜味，這麼好喝的濃湯小小一杯真是太可惜了
香煎櫻桃鴨胸義大利麵 300元 嚴選來自品質優良的宜蘭櫻桃鴨，油脂豐富，肉質細緻尤其是厚實肥大的鴨胸，迷人的滋味更是讓人難以抗拒
義大利麵加入新鮮蔬菜及橄欖由下去清炒，麵條Q彈有嚼勁，口感清爽不油膩
看到這櫻桃鴨粉嫩的色澤加上那撲鼻而來的香味，光是這兩點就讓人忍不住想咬一口 將這份量十足的櫻桃鴨，先煎後烤大約5~6分熟度，口感最佳，而且不會看到可怕的血水唷一口咬下去，香甜的肉汁立刻充斥著整個口腔，酥脆的外皮加上軟嫩的肉質，令人齒頰留香 來到森林小徑，千萬不能錯過這價格親民的幸福滋味
爐烤大麥豬鮮蔬佐青醬米麵 360元 快瞧瞧這盤燉飯，有沒有發現米粒長的怪怪的呢，其實他不是燉飯而是米麵辣什麼是米麵呢，其實他就是長的跟米很像的麵，具有米跟麵綜合的口感 選用信功大麥豬，肉質潤澤有彈性，吃起來口感甘甜而不澀，細嫩易嚼勁
一旁附上新鮮拌炒的蔬菜，內容物非常豐盛，有蕃茄、杏鮑菇、花椰菜、玉米筍及節瓜
長長的米麵跟泰國米長的有點像，吸足了濃郁的青醬，口感有些偏軟，再Q一些會更加分
香氣十足的大麥豬，在烘烤之前先抹上一層鹽，外皮煎的非常香脆，肉質吃起來較有嚼勁唯一的小缺憾就是鹽沒有抹均勻，吃到某個部分會有些過鹹，口感也稍微偏乾了些
巧克力世界佐冰淇淋 240元 接著就是期待已久的甜點囉，每個甜點的擺盤都超華麗的，點餐時還讓糖糖一直猶豫不絕最後只好忍痛割愛，選了這款糖糖最愛的巧克力世界佐冰淇淋
話說這裡面總共包含了八種不同的巧克力唷究竟有哪八種巧克力呢，快跟著糖糖一塊來數一數吧 第一款:巧克力醬 巧克力再淋上巧克力醬，一般人都會覺得這樣雙層的巧克力滋味都會很甜膩其實一點也不，反而增添了巧克力濃郁的香氣
第二款:巧克力碎片 香草冰淇淋搭配微苦的巧克力碎片，口感滑順香脆，讓人一口接一口停不下來
第三款:巧克力脆片 採用楓糖、奶油及巧克力製作而成的香甜滋味，口感酥脆，香甜而不膩口
第四款:巧克力布朗尼 選用50%巧克力製作而成的布朗尼，加上堅果及蘭姆葡萄乾口感濃郁紮實，還帶著堅果的香脆及淡淡的蘭姆酒香
第五款:巧克力餅乾 店家自製的手工餅乾，口感紮實，香氣濃郁，厚實可口，令人回味
第六款:生巧克力牛奶糖 高達70%的生巧克力，口感就像在吃牛奶糖一樣綿密，別於一般生巧克力的滋味
第七款:巧克力蛋糕佐白蘭地巧克力 綿密口感的巧克力蛋糕，夾層甘醇的白蘭地巧克力香甜不膩的滋味交織著濃濃的酒香，成熟的韻味，深受大人們的喜愛 咦!!大家有沒有發現數來數去怎麼只有七款巧克力，那第八款跑去哪了呢其實這巧克力蛋糕裡頭夾層的白蘭地巧克力就是隱藏版的第八款囉
森林小徑檸檬塔 95元 結合黃檸檬的香氣及綠檸檬的酸味所製作而成的檸檬醬汁 先將外層的塔皮先烤熟，在淋上檸檬醬汁，讓口感吃起來較酥脆老闆說如果將塔皮跟檸檬醬汁一同放進去烤，會變的較濕潤而失去香脆的口感唷 酸溜溜的滋味，加上奶香十足的酥脆塔皮，口感清爽，讓糖糖吃完了還想再吃一個
野莓乳酪慕斯 120元 採用紅醋栗、藍莓及覆盆子三種野莓調製而成的酸甜慕斯，搭配巧克力及杏仁粒口感豐富多層次，一旁還加了奇異果醬、芒果醬及覆盆子醬作點綴
手工餅乾 這是單點附贈90元飲品換購的手工餅乾裡面包含了嬉皮脆餅、黑芝麻球、甜心地瓜酥餅及巧克力圓豆餅四種
巧克力圓豆餅採用50%巧克力製作而成，酥脆濃郁的餅乾中還吃的到苦甜的巧克力豆 將黑芝麻球咬開，立刻散發出濃濃的芝麻香，養生的美味，非常適合不吃甜食的長輩們 採用紫心地瓜製作成愛心形狀的甜心地瓜酥餅，甜蜜的滋味，非常適合送給心儀的對象 另一款嬉皮脆餅看起來像是麵包的雙胞胎，香酥硬脆，與麵包口感截然不同呢
馬卡龍 許多人看到馬卡龍會愛上他繽紛的模樣，但吃下去又覺得太甜膩而森林小徑的馬卡龍雖然樸實無華，沒有一般繽紛艷麗的外表，吃起來卻不會讓人有甜膩感
這次吃的是覆盆莓的馬卡龍，因沒有添加任何色素，所以馬卡龍都是呈現純白的顏色晶瑩剔透的覆盆莓果醬，酸甜的滋味綜合了馬卡龍的糖衣，吃起來完全不膩口 森林花果茶 結合多種花茶及莓果的香氣，沒有添加任何一滴糖，每一口都呈現出花果自然的香甜味 蜂蜜蘋果醋 蜂蜜蘋果醋中加入大量的奇亞籽，含豐富的纖維及蛋白質可以解油膩也是女孩們的減肥聖品呢 森林小徑提供了舒適的用餐還境，還有小朋友玩耍的小天地《店家資訊》 店家:森林小徑cafe 電話:04-22982238 地址:台中市北屯區平和里文心路四段131號 時間:平日11:30~21:00；假日09:30~21:00
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