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2014-10-28
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在正式結束三天宜蘭之旅前，阿貓趁回程路上，打算帶阿娜答好好的補一下，以慰勞他這幾天來開車的辛勞。會知道【阿芃師鴨香寶當歸鴨】其實也是意外的插曲，上個月朋友的餐敘就是在此舉辦，當時在吃吃喝喝之間就愛上了這家店的好手藝。 幸好先前來過一次，所以很快就找到。【阿芃師鴨香寶當歸鴨】在福科路上的愛買巷子旁，往巷子徒步大概不到1分鐘，就可以在左側看到店家。大紅色的招牌，招呼著前來用餐的顧客。 就讓我們跟隨著阿芃師的引領，再一次品味【阿芃師鴨香寶當歸鴨】的健康創意的美味鴨料理。 一樓的座位不是很多，不過只要一客滿，就會開始開放2樓用餐區。雖然也有室外用餐區，但是怕熱的阿娜答直接忽視此選項。 最近推出的新產品，鴨紅油米血。 還有下酒菜超級組合。 別說台中了，【阿芃師鴨香寶當歸鴨】的產品價格在彰化，也可算得上是親民級的。 兩個人開始挑選自己喜愛的菜色，最遺憾的莫過於，沒吃到要事先預訂的薑白鴨，整個心碎！ 鴨肉切盤(小) 50元/份 選用來自宜蘭、雲林地區完熟的新鮮土番鴨，每餐期前採限量製作，嚴格掌控呈現給顧客的鴨肉鮮度。 散發著微微金黃光澤的鴨肉，肉質柔嫩又多汁，單吃可以享受的鴨肉天然香氣。喜愛
在正式結束三天宜蘭之旅前，阿貓趁回程路上，打算帶阿娜答好好的補一下，以慰勞他這幾天來開車的辛勞。會知道【阿芃師鴨香寶當歸鴨】其實也是意外的插曲，上個月朋友的餐敘就是在此舉辦，當時在吃吃喝喝之間就愛上了這家店的好手藝。
幸好先前來過一次，所以很快就找到。【阿芃師鴨香寶當歸鴨】在福科路上的愛買巷子旁，往巷子徒步大概不到1分鐘，就可以在左側看到店家。大紅色的招牌，招呼著前來用餐的顧客。
就讓我們跟隨著阿芃師的引領，再一次品味【阿芃師鴨香寶當歸鴨】的健康創意的美味鴨料理。
一樓的座位不是很多，不過只要一客滿，就會開始開放2樓用餐區。雖然也有室外用餐區，但是怕熱的阿娜答直接忽視此選項。
最近推出的新產品，鴨紅油米血。
還有下酒菜超級組合。
別說台中了，【阿芃師鴨香寶當歸鴨】的產品價格在彰化，也可算得上是親民級的。
兩個人開始挑選自己喜愛的菜色，最遺憾的莫過於，沒吃到要事先預訂的薑白鴨，整個心碎！
鴨肉切盤(小) 50元/份
選用來自宜蘭、雲林地區完熟的新鮮土番鴨，每餐期前採限量製作，嚴格掌控呈現給顧客的鴨肉鮮度。
散發著微微金黃光澤的鴨肉，肉質柔嫩又多汁，單吃可以享受的鴨肉天然香氣。喜愛重口味也可搭配【阿芃師鴨香寶當歸鴨】特製沾醬，增添鴨肉的風味。
魯肉便當 35元/份
很大碗的滷肉飯，有開胃的筍乾和醃黃瓜陪襯，香鹹合宜的魯肉，讓阿貓獨自扒光白飯。這天的白飯米粒比較軟，很合阿貓喜好，但阿娜答喜歡粒粒分明的飯。
當歸鴨肉麵線 70元/份
上次沒吃到這料理，最近阿娜答的美食雷達挺管用的。優雅甘香的當歸湯頭，沒有令人害怕的中藥味。麵線有嚼勁不軟爛，一起跟美味的鴨腿肉享用，阿娜答吃得既滿足又開心。
鴨紅油米血 45元/份
【阿芃師鴨香寶當歸鴨】使用純正的鴨血製作，淋上獨門鴨油辣醬，鴨血Q彈又香辣，愛吃鴨血的阿娜答，一下子就掃盤了！
紅油抄手~隱藏版(忘記價格了）
古早味的抄手，肉餡滑口油蔥香氣足，甜甜辣辣的鴨油，是阿貓喜愛的比例，非常下飯。
一餐吃下來，不但花費不多，重點是料理好吃又健康。因為大廚阿芃師是醫檢師，為了堅持健康觀念，餐點不添加味精，強調食材的天然味。這次撲空沒品嘗到薑白鴨，阿貓以後會乖乖提前一天預訂。上次吃過【阿芃師鴨香寶當歸鴨】的薑白鴨後念念不忘，表層有些橘紅色，但底下藏著乳白色的湯底，甘醇順口的好滋味，讓阿貓偷偷狂喝好幾碗。
嫩骨豬小排~隱藏版
來源很珍貴，取自於每隻豬的兩條軟骨。香鹹入味，雖有帶些小筋，但在口中輕輕輕一咬就點化開，瞬間豬肉香滿溢，和魯汁都是搭配白飯的極品。
椒麻鴨
利用半炒半煨的手法，讓鴨肉牢牢吸入椒、香、麻、辣，轉而在嘴巴裡散發出這多層次風味變化，很適合當下酒菜。花雕鴨
主要以花雕和麻油來調味，風味上較椒麻鴨順口，酒香迷人。
在聚會上不好意思無節制狂食，會後阿貓直接向店家購買真空包裝的商品，現場取貨免運費，但是宅配有免運費門檻。
想吃就隨手料理來享用，對於住在彰化市的阿貓，冷凍包裝實在很方便，雖然現場吃更能感受鮮美與快意。張貼
