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2019-10-29
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對日本來說拉麵是國民美食，但對於台灣人來說愛吃拉麵的程度也不輸給日本人。秉持著對拉麵的執著，山禾堂使用新鮮豬大骨、豬頭骨與雞骨熬煮10小時至乳白湯頭，搭配極細Q彈拉麵；一口拉麵一口湯，完整呈現博多拉麵的精神。最近看見「山禾堂」推出新拉麵「葱豚」與創意點心「小黑桑波」，二度再訪品嚐美食來囉！整碗滿滿的蔥，還有滷製三天的叉燒豚，炙燒過的香氣更濃郁，一碗入魂的新拉麵，究竟是怎樣的夢幻味蕾，讓我們繼續看下去！山禾堂最新菜單拉麵選擇為「白豚」、「赤豚」、「蔥豚」、「盛豚」、「黑魂」、「野菜」，湯頭則有「淡」「普通」「濃」「特濃」可調整。 柔和色調，輕工業風的用餐環境，頭頂上的植物吊燈，增添現場的生氣，格調更升級。 黃金海帶芽絲帶點淡淡的芥末香，口感清爽開胃。 葱豚蔥控絕對不能錯過的拉麵，整碗的蔥量足足有1/3這麼多，將濃郁的蔥味與豚骨湯頭做結合，加上滷製三天的叉燒豚，雖然說來山禾堂加麵不用錢，這麼大氣的份量，來一碗就很有飽足感。比起店內其他款式的拉麵，因為結合大量的蔥花、炙燒香氣等，湯頭雖然濃郁，但依舊保有博多拉麵給人的清爽口感。 盛豚比起上一碗「葱豚」湯頭
對日本來說拉麵是國民美食，但對於台灣人來說愛吃拉麵的程度也不輸給日本人。
秉持著對拉麵的執著，山禾堂使用新鮮豬大骨、豬頭骨與雞骨熬煮10小時至乳白湯頭，
搭配極細Q彈拉麵；一口拉麵一口湯，完整呈現博多拉麵的精神。
最近看見「山禾堂」推出新拉麵「葱豚」與創意點心「小黑桑波」，二度再訪品嚐美食來囉！
整碗滿滿的蔥，還有滷製三天的叉燒豚，炙燒過的香氣更濃郁，一碗入魂的新拉麵，
究竟是怎樣的夢幻味蕾，讓我們繼續看下去！
山禾堂最新菜單
拉麵選擇為「白豚」、「赤豚」、「蔥豚」、「盛豚」、「黑魂」、「野菜」，
湯頭則有「淡」「普通」「濃」「特濃」可調整。
柔和色調，輕工業風的用餐環境，頭頂上的植物吊燈，增添現場的生氣，格調更升級。
黃金海帶芽絲
帶點淡淡的芥末香，口感清爽開胃。
葱豚
蔥控絕對不能錯過的拉麵，整碗的蔥量足足有1/3這麼多，
將濃郁的蔥味與豚骨湯頭做結合，加上滷製三天的叉燒豚，
雖然說來山禾堂加麵不用錢，這麼大氣的份量，來一碗就很有飽足感。
比起店內其他款式的拉麵，因為結合大量的蔥花、炙燒香氣等，
湯頭雖然濃郁，但依舊保有博多拉麵給人的清爽口感。
盛豚
比起上一碗「葱豚」湯頭更濃郁，叉燒肉有切片、切丁，山禾堂的豬肉有一大特色，
不取豬五花，而取豬背脊肉，讓叉燒肉吃起來不油膩，因為油花分布較少，許多女性們也都可接受，
店家的溏心蛋，蛋黃如同流沙般滑順，更是拉麵中一定要吃到的美食之一。
曼波太太冰淇淋、將波先生冰淇淋、小黑桑波冰淇淋。
黑人桑波的珍珠奶茶酪
黑人桑波的小部落 Little Black Sambo
闆娘從小就喜歡小黑人桑波的故事，就像全世界叢林裡的老虎全都溶解成奶油。
小黑桑波的外層為吐司，內層夾著香草冰淇淋，酥軟的口感一口咬下，微溫微涼
冰熱的交雜，讓點心富有層次，給味蕾一種驚喜感！
將台灣人喜愛的黑糖珍珠與奶茶酪做搭配，
可以說是珍珠奶茶演變而來，非常別具特色，奶香濃郁！
鳳梨冰茶
蜂蜜柚飲
山禾堂從新竹金山街發跡的第一碗豚骨拉麵開始，目前山禾堂全台七間店，最新的南投草屯店，
打造出貼心、溫暖且充滿活力的用餐氣氛，也是網美拉麵店，完全顛覆了日本拉麵文化，
嚴選九州博多極細麵體，可享免費加麵兩次，用心做好一碗拉麵，附上全台門市資訊，
喜歡拉麵的朋友們，千萬別錯過囉！
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