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2017-04-15
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最近可能是年紀大了，雖然愛吃但是真的吃不多，因此也慢慢減少光顧吃到飽的店。不過偶爾來一次也是很令人興奮及期待的，畢竟多款美食任君挑選，用看的也很爽～（哈哈！【真膳美饌】是台中牛排館餐飲集團旗下的一個品牌店，自開幕以來吸引了大批美食饕客，之前老弟也來吃過，推薦我一定要找時間來品嚐，他說這是他吃過最好吃的buffet吃到飽！想要舒適安靜的吃個過癮，最好當然是平日來，不過我們別無他法，只能選在人最多的假日用餐了。這邊靠近松竹路與梅川東路，開車前來很方便，因為店家備有一個不小的停車場，用餐的話都可以免費停車，而且也不用走太遠。▲從停車場走至正門只需步行2分鐘，沿途還有不少美麗花草，一旁還有流水與悠游的魚可觀賞。▲收費資訊如上圖。（圖片擷取自店家官方網站）▲入場前先劃位，有事先訂位的都已經安排好位置，待會交給服務人員就會幫忙帶位。▲大門進入後一旁是櫃檯，另一邊是等候區。【真膳美饌】的占地很大，因此座位數也不少，這區算是比較靠窗有自然光的用餐區，２～８人座都有，而且也有比較舒適的沙發椅座位。▲另外也有稍微隔起來的多人用餐空間，很適合團體聚餐。▲中間的用餐空間多以四人座為主，仰頭一看還可以看見不少煙
最近可能是年紀大了，雖然愛吃但是真的吃不多，因此也慢慢減少光顧吃到飽的店。不過偶爾來一次也是很令人興奮及期待的，畢竟多款美食任君挑選，用看的也很爽～（哈哈！
【真膳美饌】是台中牛排館餐飲集團旗下的一個品牌店，自開幕以來吸引了大批美食饕客，之前老弟也來吃過，推薦我一定要找時間來品嚐，他說這是他吃過最好吃的buffet吃到飽！
想要舒適安靜的吃個過癮，最好當然是平日來，不過我們別無他法，只能選在人最多的假日用餐了。
這邊靠近松竹路與梅川東路，開車前來很方便，因為店家備有一個不小的停車場，用餐的話都可以免費停車，而且也不用走太遠。
▲從停車場走至正門只需步行2分鐘，沿途還有不少美麗花草，一旁還有流水與悠游的魚可觀賞。
▲收費資訊如上圖。（圖片擷取自店家官方網站）
▲入場前先劃位，有事先訂位的都已經安排好位置，待會交給服務人員就會幫忙帶位。
▲大門進入後一旁是櫃檯，另一邊是等候區。
【真膳美饌】的占地很大，因此座位數也不少，這區算是比較靠窗有自然光的用餐區，２～８人座都有，而且也有比較舒適的沙發椅座位。
▲另外也有稍微隔起來的多人用餐空間，很適合團體聚餐。
▲中間的用餐空間多以四人座為主，仰頭一看還可以看見不少煙火裝飾，氣氛很不錯。▲另外還有一區是以多人座位為主，這天來剛好遇到有人舉辦婚宴，在這辦婚宴宴客感覺也很不錯！
▲每個座位上都會擺上一張餐點介紹區，還有美味小叮嚀。※日料區
※異國料理區
日料區旁的異國料理區大約有6~7道菜，湯類則有酥皮濃湯。
※湯品區
接著一旁就是現煮湯品區，以海鮮湯類為主，排隊接著告知需要哪種湯，接著師傅就會現場製作料理，馬上就可以喝到熱騰騰的美味湯品。
※中式料理區
這邊提供的菜色也蠻多的，跟異國料理差不多，一樣是6~7道左右。有炒蟹、炒麵、炒青菜、燒賣等等。
▲中式料理區還有海味茶碗蒸與牛蒡香菇養生湯。
▲另外還有提供烤天使紅蝦，這是只有假日才有提供的。為了避免客人搶食，因此也是要依序排隊取用，一次好像只能拿一盤(2隻)吧！
※現沖鮮牛肉DIY區
▲再來就是推薦必吃的《現沖鮮牛肉DIY》，一旁還有教學說明。
首先夾起2-3片牛肉放至碗中，接著放入適量配料，再以一旁的沸騰高湯沖入碗內。高湯會讓牛肉呈現幾乎全熟，卻又不會過熟還帶點粉紅色。
吃起來口感蠻嫩的，而且沒有什麼腥味，湯頭也很讚！
▲旁邊還有味噌魚湯＆紫米紅豆湯。※炸物區＆烤物區
炸物區和烤物區是相連在一起的，烤類有烤魚、串燒、肥腸等等，炸物除了一般的天婦羅之外，當然也少不了人氣超夯的炸蝦，
每次去幾乎都只剩空盤～～不過還好師傅炸的速度也蠻快的，很快就拿到了！
▲炸物區旁邊還有土瓶蒸。
▲現切牛排＆火腿位於烤物區和鐵板區的中間，這天提供的是《爐烤美國牛肉》＆《燒烤煙燻黑火腿》，好吃的《骰子牛肉》則是於平日用餐時間提供。
※鐵板區
▲在這邊用餐都可以看見師傅們料理的過程，鐵板區的餐點也是現炒上架的，看起來香氣十足非常誘人！
▲有點忘了它的全名，好像是炒蘿蔔糕，但是看起來還蠻像炸豆腐的，味道也不錯。
▲這道現炒的雞柳口感濕潤又軟嫩，鹹淡適中，配飯一絕。
▲最後一條還有奶酪、果凍、焦糖布丁等等。
取好餐點之後準備開吃了～～雖然看到每種都想拿，但還是先拿部分就好，免得失溫或是失去新鮮度。
首先品嚐的是在生鮮區拿的開胃前菜，凱薩沙拉真的不是普通的好吃，雖然是沙拉，但是他的調味就是會令人不自覺的一口接一口；
一旁的什錦冷盤肉也有其獨特風味，有點類似煙燻火腿的口感，鹹度頗高；
韓式燻火腿串燒搭配了甜椒、小黃瓜及洋蔥，吃起來帶點酸甜味，一樣挺開胃的。
生魚片的新鮮度還不錯，尤其是鮭魚的油花更是令我們滿意，雖然現在不適合吃生食，但仍是抵擋不住誘惑吃了一兩片，
入口即化的軟嫩口感真的令人感到超幸福der～～
炙燒握壽司還蠻特別的，生魚片以炙燒的方式料理，還擠上了些許美奶滋，上頭並以魚子醬做點綴，因為加了美奶滋所以吃起來口感更滑潤，
而炙燒生魚片的口感也不錯，搭配握得得宜的壽司飯滋味特佳。
魚子醬海鮮丼（其實我有點不確定他的餐點名），這個其實就是生魚片切塊，上面灑上些許魚子醬，無腥味口味佳！
酸白菜海鮮湯裡頭除了蛤蜊、酸白菜及些許蔬菜之外，還有加入豬培根，味道也不錯，
這邊的湯類都還不錯喝，我們也續了好幾次。
蛤蜊湯，真的要誇一下這邊的蛤蜊都超大顆的，吃起來爽度很高～雖然湯頭有點偏鹹，但是薑絲的微辣很暖胃，熱熱喝超讚！
XO醬海鮮煲底層是新鮮海鮮，打上一顆蛋做成滑蛋貌，看起來稠呼呼的很吸引我，
吃起來味道有點偏鹹，但是口感還不錯，滑嫩順口。
土瓶蒸裡面的料蠻多的，有蝦有魚，一般基本的東西都有，一樣是順口的好滋味。
天使紅蝦感覺是用炸的，外頭還有灑上一些椒鹽，應該是可以連殼一起食用的。
▲天使紅蝦就是吃SIZE的，肉質偏軟，味道還OK。
焗烤生蠔，外表看起來so big，加上起司焗烤非常誘人，這道也是很夯的一道餐點。生蠔本身不會臭腥，但Wayne說還是比較喜歡吃生的。
炸蝦 真的是超夯的一道菜，又子去了好幾次才幸運夾到…
▲天婦羅醬汁是溫熱的，搭配著吃並不會失溫，而且可以使炸物的口感更順口。裡面的蝦子還蠻大隻的，不是一堆麵衣裹上小小蝦，還不錯吃。爐烤美國牛肉（右） 外皮全熟，裡頭還帶點粉紅肉色，吃起來無血水，趁熱吃還蠻嫩口的。
炒雞柳（左） 這道是鐵板料理，趁熱吃可以嚐到最嫩最香的滋味。這盤大多是中式料理，包含些許異國料理，至於餐點名我就沒特別記了…
其中份量最多的炒麵，吃起來微辣又不會太油膩，蠻推的；
右上的泰式松阪豬是炸的，淋上泰式酸辣醬比較不會膩，口感彈牙。披薩區我只有淺嚐一點，義式香料時蔬不會過油膩，感覺蠻健康的；
魚子醬披薩算是薄皮披薩，底醬是青醬，雖然小小一塊但海鮮也不少。夏威夷海鮮炒飯
最後這道料理個人覺得超好吃的，續盤率很高～~（對我來說啦）
飯粒口感粒粒分明、鹹淡適中，裡頭還有不少海鮮，吃起來超唰嘴！最後就是甜點時間了～前面有提到這邊的甜點蛋糕選擇很多，
取完餐之後自己都有點傻眼了，好像比我夾的鹹食還要多@@！
蛋糕的口味都還不錯，但可能是我味覺改變，甜度方面我覺得稍微偏甜了些，
只有栗子蛋糕比較不甜，是可以多吃兩口的一個口味，泡芙也不錯！
哈根達斯就不用說了，就是好吃，甜筒冰棒也很讚。再來就是這碗熱甜湯－－桂圓紫米紅豆粥，也是推薦可以喝喝看。
料蠻多的，而且喝起來不會過於甜膩，甜度淡淡的令人比較不會感到有負擔。
加入椰奶（水果區附近有提供）就變成椰奶紅豆紫米…味道一級棒喔！
結語
食材有新鮮，餐點選擇多且色香味俱全，服務和用餐氣氛都不錯，
又子個人蠻推這邊的現煮湯品、DIY現沖牛肉，日料區表現也很優，
想犒賞自己吃一頓好料或是朋友聚餐，來這邊是個不錯的選擇。
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