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2017-02-10
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港式料理一直是種越多人一起吃越好玩的餐點，人多選擇的種類也就多。難得有難揪的朋友要共進晚餐，一行人立馬決定 港式料理！金寶茶餐廳在台中歷史悠久，創立於民國92年；餐點美味價位合理、CP值高，非常有名氣（我這竟是first time 囧）。老闆師傅兼掌廚，從15歲時就在香港學習廚藝，擅長港式點心、燒腊、海鮮等料理。踏進店裡前，朋友一直向我打預防針：「店裡舊舊的，但是很好吃！」okay~ 我一向都是以餐點好吃為主，而且這樣舊舊的裝潢反而有種身在香港很道地的氛圍。我們4人坐在右排的四人座（如同港劇中的場景），左邊也有圓桌適合多人。桌上已擺有碗筷、調味。入座後每人先送上一杯溫茶（對! 不熱），茶香味很不錯。（菜單）主餐類製作耗時較久，建議盡快先點；店員也建議一次點足，因為客人人潮多，越晚點易久等。【凍檸檬紅茶】$75必點的凍檸茶，一整顆檸檬都在杯子裡了；一邊喝一邊壓檸檬，好喝又好玩，別不小心壓得太酸了。【當紅炸子雞】$395人家說，到港式餐廳一定要嚐嚐燒臘類的大菜，它可以評定出一家店的水準。一份是半隻雞的份量。這雞真的 太 絕 了 ！！香氣直燻到肉質深處，外層雞皮微脆微甜，雞肉則是扎實中帶軟嫩
港式料理一直是種越多人一起吃越好玩的餐點，人多選擇的種類也就多。難得有難揪的朋友要共進晚餐，一行人立馬決定 港式料理！
金寶茶餐廳在台中歷史悠久，創立於民國92年；
餐點美味價位合理、CP值高，非常有名氣（我這竟是first time 囧）。
老闆師傅兼掌廚，從15歲時就在香港學習廚藝，擅長港式點心、燒腊、海鮮等料理。
踏進店裡前，朋友一直向我打預防針：「店裡舊舊的，但是很好吃！」
okay~ 我一向都是以餐點好吃為主，而且這樣舊舊的裝潢反而有種身在香港很道地的氛圍。
我們4人坐在右排的四人座（如同港劇中的場景），左邊也有圓桌適合多人。
桌上已擺有碗筷、調味。
入座後每人先送上一杯溫茶（對! 不熱），茶香味很不錯。
（菜單）
主餐類製作耗時較久，建議盡快先點；店員也建議一次點足，因為客人人潮多，越晚點易久等。
【凍檸檬紅茶】$75
必點的凍檸茶，一整顆檸檬都在杯子裡了；
一邊喝一邊壓檸檬，好喝又好玩，別不小心壓得太酸了。
【當紅炸子雞】$395人家說，到港式餐廳一定要嚐嚐燒臘類的大菜，它可以評定出一家店的水準。
一份是半隻雞的份量。
這雞真的 太 絕 了 ！！香氣直燻到肉質深處，
外層雞皮微脆微甜，雞肉則是扎實中帶軟嫩的口感，易入口不油不柴。
這盤當紅炸子雞率先登場，明明就是朋友的聚會，怎麼搞得有 搶食 的氛圍（？）
我一邊拍照還要顧著吃，連抬頭的時間都沒有，搞得亂緊張>_<
【廣東炒麵】$130一盤分量很大，3.4人分食差不多。
下方的麵炸得酥脆，上放覆蓋勾芡大白菜、魷魚、花枝、木耳、蝦仁、肉片等配料。料給得很足，尤其喜歡大隻又飽滿的蝦仁。
不錯，朋友點的愛菜，但我對勾芡料理比較興致缺缺缺，全數交給其他人解決。
【北菇滑雞煲仔飯】$180店員將一大盆鍋子端上桌後，開蓋淋上醬汁；
若喜歡吃鍋巴的朋友可以等久一點再開始攪拌。
我們愛鍋巴，等 等 等...... （鍋子很燙，要小心）
靜置一下子後，同桌唯一一位男士起身幫大家服務，在女性眼裡這種紳士舉動只有一字 帥！XD
相同地，分量很大，這鍋最後沒有被吃完，不過卻是我很喜歡的一道主菜。
（攪拌過後的模樣）
米飯粒粒分明，醬汁鹹度適中，調得不鹹也不膩，嘟嘟好。尤其是雞肉大塊且煮得很嫩，這道完全是罪惡深淵...... 好啦，我很喜歡就是~
【腐乳空心菜】$130店員推薦的菜類
炒得非常入味，很下飯，頓時希望煲仔飯的醬汁還沒林下去，先挖一碗白飯上來...
腐乳的香味融入在空心菜裡，不過對我來說這道口味還是重了點。
【鮮蝦腐皮捲】$90
這道出乎我意料得好~以往出現這道料理我都沒什麼興趣，因為印象中吃到的幾乎都皮軟軟、又油，還有油耗味。
他們的鮮蝦腐皮捲外衣炸得又薄又脆，重要是沒有油耗味 !
裡頭的魚漿味道調得很爽口，蝦味鮮。
【蟹黃靚燒賣】v.s 【金寶蝦餃皇】
【蟹黃靚燒賣】$65不知道該如何形容它，就是新鮮手工製作的感覺。
【金寶蝦餃皇】$90蝦餃皇晶瑩剔透又飽滿，皮真的很Q。 （小聲呼喊：小姐，我要續點......）
【流沙包】$85他們的流沙包個頭不小，大過我在天天見麵吃到的。
內餡我認為比較偏奶皇包一點，咬開時沒有「流動」的感覺，
不過這樣也好，越液態代表油加越多嘛！
蛋黃沙沙的口感比較少，但依然是很唰嘴的一道港點。
這次沒點到大獲好評的叉燒酥，6點多去已經賣完了（殘念）4個人吃了$1465 不貴，還吃不完呢......
金寶的料理很有一定的水準，幾乎每道菜上桌都讓我們驚呼連連，尤其一群好友共食又是種愉快的氣氛。
當天店員還有推薦其他人氣料理（例如：雞球飯、紅豆芝麻球... ），不過4個胃就這麼大，留著下次再續前緣！！！
雷公侯唔侯阿？？
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