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2015-03-20
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現在人開店，對於店名的採用，超有稀奇古怪的創意思維，【烤妖串燒專賣】也算是逗趣又好記的的店名之一。鮮少來到西屯區漢口路附近的我，對於學校周邊有如此個性的串燒店，頗具新奇。在燈火通明之際，Q版手持串燒的可愛妖怪，在寧靜的街道上，閃耀著一道活力動能。素雅又略顯平凡無奇的門面，微微透露著神祕的美味訊息。 一進入【烤妖串燒專賣】，柳暗花明又一村，隔著一扇門，竟有令人驚豔的情景。空間小歸小，卻瀰漫著日本小廟會的節慶歡樂。 牆上盡是來客的喜悅留影，看來今晚的串燒約會，實在令人期待。巧遇壽星包場，只好被安排在吧檯區用餐，雖然感覺比較不舒適，但可以在前區欣賞師傅串燒功夫，也算是另一種享受。垂吊的可愛小福袋，紓解了不少肅穆與壓力，身形有點壯碩的師傅穿梭其中，強烈的對比令人不禁莞爾。凍檸可樂 50元/杯 + 可爾必思沙瓦 100元/杯吃串燒少不了來杯沁心的飲料，在這種帶有居酒屋的氛圍裡，小酌一下挺不賴的。但是開車的阿娜答只能喝杯有暢快感的凍檸可樂，而我選了可爾必思沙瓦，享受一下微醺的幸福。「喝酒不開車，開出不喝酒」，「未滿18歲請勿飲酒」。「喝酒不開車，開出不喝酒」，「未滿18歲請勿飲酒」。【烤妖串燒
現在人開店，對於店名的採用，超有稀奇古怪的創意思維，【烤妖串燒專賣】也算是逗趣又好記的的店名之一。
鮮少來到西屯區漢口路附近的我，對於學校周邊有如此個性的串燒店，頗具新奇。在燈火通明之際，Q版手持串燒的可愛妖怪，在寧靜的街道上，閃耀著一道活力動能。
素雅又略顯平凡無奇的門面，微微透露著神祕的美味訊息。
一進入【烤妖串燒專賣】，柳暗花明又一村，隔著一扇門，竟有令人驚豔的情景。空間小歸小，卻瀰漫著日本小廟會的節慶歡樂。
牆上盡是來客的喜悅留影，看來今晚的串燒約會，實在令人期待。
巧遇壽星包場，只好被安排在吧檯區用餐，雖然感覺比較不舒適，但可以在前區欣賞師傅串燒功夫，也算是另一種享受。
垂吊的可愛小福袋，紓解了不少肅穆與壓力，身形有點壯碩的師傅穿梭其中，強烈的對比令人不禁莞爾。
凍檸可樂 50元/杯 + 可爾必思沙瓦 100元/杯吃串燒少不了來杯沁心的飲料，在這種帶有居酒屋的氛圍裡，小酌一下挺不賴的。但是開車的阿娜答只能喝杯有暢快感的凍檸可樂，而我選了可爾必思沙瓦，享受一下微醺的幸福。
「喝酒不開車，開出不喝酒」，「未滿18歲請勿飲酒」。
「喝酒不開車，開出不喝酒」，「未滿18歲請勿飲酒」。【烤妖串燒專賣】主打串燒料理，但是另外也有前菜、飯麵主食、快炒以及炸物的多樣選擇。美食首發，便是較有飽足感的炒烏龍打頭陣。
蛤蠣烏龍麵 80元/份
烏龍麵條與蛤蠣，一同躲在厚厚的柴魚片的羽翼下。帶著焦糖色的烏龍麵，Q彈有勁，有濃濃的和風醬香。蛤蠣的鮮味微沁，柴魚香氣奔放。屬稍重口味料理但卻不過頭，越吃有越開胃的趨勢。
宮保皮蛋 99元/份
老闆熱情推薦下初體驗，皮蛋裹上薄麵糊油炸，多了微酥與香軟的口感。與乾辣椒和花生一起拌炒，顏色看似極限熱情，但嘗起來是溫和的麻辣。Q軟的皮蛋有香脆的花生相伴，風味不再寂寞。
明太子雞腿肉 100元/ 2串
特選雞腿肉覆上厚厚一層明太子美乃滋，上桌前還先來一段噴槍火熱秀。透過高溫的火焰更濃縮了明太子美乃滋鮮美。鮮嫩爆汁的雞腿肉，口口芬芳甘甜，甜甜鹹鹹的美乃滋，有明太子彈跳的快感。海陸攜手合作的串燒好物，令人吮指回味！
椒鹽肥腸 70元/ 2串
預滷製過的肥腸，在師傅巧手下，控制好炭火將肥腸烤到外皮微酥，除了飄散著優雅香味，也削去油膩感。肥腸恰恰好的嚼勁，沒有惱人腥味，在薄施椒鹽後，夠突顯滲入腸中的滷汁甘甜。
玫瑰牛小排 200元/份
略帶油脂的牛小排，燒烤到約五分熟度。沾上玫瑰鹽便可享受到濃郁的牛肉香，喜歡重口味的可搭配蒜味椒鹽。肉鮮甘美，油脂被逼出的芬芳亦迷人，可惜筋度過高，有點不太好咬嚼。
醬燒帆立貝 50元/串
飽滿結實的帆立貝，輕輕地塗上一層照燒醬汁，微甜的醬料，仍舊抵擋不了帆立貝海味鮮甜的大爆發。彈口的貝肉，每一口咀嚼都擠壓出陣陣豐沛的海洋精粹。甘口暢快的滋味，仰天直呼過癮。
醬燒七里香 60元/ 2串
事先去除雞尾椎的軟骨組織，再燒烤處理。整個尾椎組織經熱火輪番上陣烤得香噴噴，膩口的脂肪體轉化成酥酥脆脆的質地。卡茲、卡茲的聲響，不斷由充滿七七里香與芝麻香的嘴中傳出。
培根蔥捲 50元/ 2串
油亮動人的培根肉捲著新鮮的青蔥，適度的火侯讓培根肉更加香氣逼人。激出多餘的水分，培根肉的軟嫩與青蔥的爽脆，交織著燻肉濃郁與蔬菜清新，層次變化多端，餘味繞樑。
焗烤馬鈴薯 60元/份
人氣商品看似平凡做工作不簡單，先蒸去多餘水分再切塊迅速油炸定型，最後再和明太子美乃滋一起進烤爐燒烤。香酥的薄外皮之下，是甘鬆的馬鈴薯，搭上濃情明太子美乃滋的糾纏，涮口又滿足，是不能錯過的推薦小品。
鹽燒鯖魚 150元/份
新鮮的鯖魚透過燒烤換上一席焦褐色的新裝，閃閃動人的光澤，怎不叫人垂涎三尺。沒有過多的調味，簡簡單單的燒烤就足以將鯖魚的鮮味濃縮，肉質嘗起來結實又香甜，每一個部位都有不同的風味感受。
焗烤扇貝 50元/份
會牽絲的起司緊緊依附著鮮美扇貝，享受緊實貝肉和濃稠起司的同時，可別遺漏了鮮美的湯汁，口口舒爽芬芳。今天為我們服務的是一位身型剽悍的師傅，匆忙之間，可惜未能截取到他帥氣的料理英姿。在他壯碩的外表下，有著細膩的手藝，將各種不同的食材，透過燒烤，讓食材的天然好味道毫不保留地展現出來。
【烤妖串燒專賣】價格平實，氣氛又熱絡，真是個大啖美食或是聚會歡慶的好的地方。可惜當天有壽星包場無法長時間逗留，不然阿貓可是會想再多停駐些時候，好好感受一下這小而美的串燒小店魅力。張貼
