影片
更多
2015-01-21
31 瀏覽
終於去了笑想很久的樂座爐端燒，很道地的深夜居酒屋（挑眉）通常都要提早訂位，尤其是假日臨時要在用餐時間去吃根本NO速!!!若不是前一晚勞煩神秘人物幫忙打電話去幫我訂位，我今天也是吃不到的 我們訂七點半的位子，提早十分鐘抵達店門口，發現店裡店外人口密度都超高！在外頭等了一陣子才得以入內（照片是吃飽喝足後才拍的，因為....我還想再來XD) 裡頭一角有個老闆特別訂製的鳥居造景，據說是最近才有的！根本可以在這裡取景拍照打卡騙人老子現在在日本走跳（經過我實驗後還真的不少人上當.....我的右腳骨折明明就超沒說服力的吧...） 師傅的料理檯和吧檯的客人之間擺著各種新鮮食材感覺就好像在沖繩的市場當場買食物請人現場料理一樣整家店充斥著店員的日語吆喝聲，真的很像身在日本的居酒屋耶！！ 師傅會不時把料理台當catwalk，在上頭走來走去爬來爬去選擇他要的食材一整個就是地取材（？）的概念，過程完全透明，沒有黑箱作業，請安心食用 於是乎，晚到的人只能吃剩下的食材，或是根本就NO速!!!!上圖為黃魚銷售一空的示意圖樂座總共兩層樓，不過二樓就是一般日式的塌塌米，進去前要先拖鞋旁邊還有幾間包廂這樣，但隔音效果我猜
終於去了笑想很久的樂座爐端燒，很道地的深夜居酒屋（挑眉）
通常都要提早訂位，尤其是假日臨時要在用餐時間去吃根本NO速!!!
若不是前一晚勞煩神秘人物幫忙打電話去幫我訂位，我今天也是吃不到的
我們訂七點半的位子，提早十分鐘抵達店門口，發現店裡店外人口密度都超高！
在外頭等了一陣子才得以入內（照片是吃飽喝足後才拍的，因為....我還想再來XD)
裡頭一角有個老闆特別訂製的鳥居造景，據說是最近才有的！
根本可以在這裡取景拍照打卡騙人老子現在在日本走跳
（經過我實驗後還真的不少人上當.....我的右腳骨折明明就超沒說服力的吧...）
師傅的料理檯和吧檯的客人之間擺著各種新鮮食材
感覺就好像在沖繩的市場當場買食物請人現場料理一樣
整家店充斥著店員的日語吆喝聲，真的很像身在日本的居酒屋耶！！
師傅會不時把料理台當catwalk，在上頭走來走去爬來爬去選擇他要的食材
一整個就是地取材（？）的概念，過程完全透明，沒有黑箱作業，請安心食用
於是乎，晚到的人只能吃剩下的食材，或是根本就NO速!!!!
上圖為黃魚銷售一空的示意圖
樂座總共兩層樓，不過二樓就是一般日式的塌塌米，進去前要先拖鞋
旁邊還有幾間包廂這樣，但隔音效果我猜不太好吧，因為是紙門XD
是說坐二樓的話餐點就是搭菜梯上樓了，師傅的船槳划不到二樓啊~~~
個人是覺得既然都要來吃了，就乾脆提早預約指定一樓料理檯前的座位
畢竟透過船槳送餐的僅此一家啊！！（至少目前沒聽過有別家囉）
部分食物Menu：
煮得炸得烤得飯團握壽司動飯都有，唯獨沒有我喜歡的茶碗蒸（覺得傷心）
部分酒類menu：
本店最促咪的地方就是食物放在船槳上嘟到你面前這樣，超酷！！！！！
帶心儀的女孩兒來肯定加分慘了（如果對方無感就是她不懂日式情趣哼哼）
這是招待的梨山高麗菜，沾著味噌醬生吃
吃起來很脆很爽口，但我平常絕對牟摳零這般食用高麗菜
上：喜魚刺身
下：嚴選黃魚一夜干
喜魚是店員特別熱情推薦我們點的，兩道魚都超級鮮嫩
我感覺人就站在岸邊的石頭上，背後陣陣海浪襲來！！！
這是我骨折期間吃的餐廳裡最優秀的魚肉了（仰天流淚）
上：土雞腿肉串
下：海膽玉子燒
上：牛角椒（←名字唸起來莫名的可愛）
下：玉米筍
烤玉米筍很脆又很多汁，店員還跑來說玉米上的鬚鬚也可以吃
結果我沒聽清楚連皮也吃下肚了，佛媽轉過來看到嚇了一跳
佛媽：你怎麼連皮也吃了！！！她只有說鬚鬚
我：所以沒有包括皮嗎.....(臉歪)
不過皮也不錯爽口欸，吃下去應該也是沒問題的（吧）
櫛瓜味噌燒
鮮炒海蛤蜊
看起來只不過就是在平常的炒蛤蜊加了大量的蔥罷了
殊不知真是么壽喔伊系，我把整盤都速了了了
烤大蛤
以上是我打開大蛤的s.o.p流程圖，蛤肉真的超~級~巨~大！！！！
平常吃到的蛤蜊根本是''蛤''比人......
特別提一下服務人員非常貼心，用餐過程不時幫我們倒茶，無限暢飲
還三不五時來幫我們換小盤子，我起碼就被換了四次小盤子
其實盤子也沒有特別滿，甚至有一回只有三四個殼罷了也跑來幫我換掉
當下我替內場洗碗的工作人員感到欲哭無淚啊！！！！
大蛤黃金燒
如果說方才的炒大蛤是清純的少女，金燒大蛤就好比嫁入豪門的少婦了
同樣是大蛤來的卻別有一番滋味，口味不同但都很不錯吃就是了
就像女孩兒每個階段美的感覺都不一樣（←這比喻有合理嗎？）
明太子飯團
味噌湯
湯裡頭的料很豐富，魚肉很大塊厚實，但有很多刺要吃得很小心
柚子酒其實會點它是用餐途中店員送錯，把別人點的柚子酒送到我們這
在告知店員物貴原主後，想想好像不錯喝的樣子我們就加點了...
(我們這一家腦波是有沒有這麼弱阿!!!!!!!!!!!!)
話說店員那時還慫恿我點彈珠汽水
並在佛爸耳邊悄悄得說不能給未成年小孩之類的話.....
後來得知我實際上已經20幾歲了還登~愣~了一下
柚子酒好喝唷!!!!比彈珠汽水好喝(雖然我也喜歡喝彈珠汽水就是了)
餐後水果，很簡單俐落的就是每人一塊鳳梨XD很貼心的是插在上頭的牙籤幫客人撕開一邊
整體心得：
樂座是一家好吃好看好趣味的日本料理店，視覺和味覺都享受到了
服務人員不管是料理師傅還是外場店員服務都很好，親切得緊！
個人覺得今天吃得每一道都很美味，納入口袋名單
樂座~樂座~我很也樂意常去坐坐(←順口溜的概念？)
這是這一餐的明細，如果約越多人來吃
大家一起share會比較划算，也能吃比較多種
-----樂座 爐端燒-----
電話：04-2238-7739
地址：台中市北屯區熱河路二段120號
營業時間：17:00~24:00
張貼
