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2016-05-12
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這家上過電視節目、拿過台中十大伴手禮、還是網路上知名團購甜點的起司蛋糕，原來總部就設在台中東區～光是重乳酪蛋糕就超過十種口味，這對有甜點選擇困難的我（因為老是想要點一輪……）～無疑是一大困擾，看著菜單想超久的啦～每一種看起來都好美味喔！可愛吧～今天敏敏到訪的蛋糕店，用的Logo就是綠野仙蹤裡的“稻草人、獅子、錫鐵人”，一來是因為當初創業是就是三個熱愛甜點的大男生，二來故事裡三個人物各自追求的“智慧、勇氣、真心”，也是他們創業最主要的精神指標。先來看看這個拿到台中十大伴手禮首獎的“帕馬森誘惑”，金黃的外皮上面還灑了鹹香的帕馬森起司粉，還有整塊整塊的起司來做點綴，加上綿綿的重乳酪～一塊蛋糕用了三種不同的起司來做搭配，難怪會得首獎的啦！帶點鹹味的起司塊和起司粉～遇上了甜甜的起司蛋糕，原本我對他的風味還有點擔心，但是一入口～迷人的風味就再次證明他第一名的實力啦！綿綿細細的好口感～是曼特不加一滴水的堅持造就的，雖然說是重乳酪～但是這起司蛋糕的氣味不會太重，加上起司丁來中和整體蛋糕的味道，這樣的味道～我相信連不嗜甜的朋友也會著迷。 另外一個外觀長得很像的是“維京沙布烈”，上頭一顆顆的是甜甜的酥波
這家上過電視節目、拿過台中十大伴手禮、還是網路上知名團購甜點的起司蛋糕，原來總部就設在台中東區～光是重乳酪蛋糕就超過十種口味，這對有甜點選擇困難的我（因為老是想要點一輪……）～無疑是一大困擾，看著菜單想超久的啦～每一種看起來都好美味喔！
可愛吧～今天敏敏到訪的蛋糕店，用的Logo就是綠野仙蹤裡的“稻草人、獅子、錫鐵人”，一來是因為當初創業是就是三個熱愛甜點的大男生，二來故事裡三個人物各自追求的“智慧、勇氣、真心”，也是他們創業最主要的精神指標。
先來看看這個拿到台中十大伴手禮首獎的“帕馬森誘惑”，金黃的外皮上面還灑了鹹香的帕馬森起司粉，還有整塊整塊的起司來做點綴，加上綿綿的重乳酪～一塊蛋糕用了三種不同的起司來做搭配，難怪會得首獎的啦！
帶點鹹味的起司塊和起司粉～遇上了甜甜的起司蛋糕，原本我對他的風味還有點擔心，但是一入口～迷人的風味就再次證明他第一名的實力啦！
綿綿細細的好口感～是曼特不加一滴水的堅持造就的，雖然說是重乳酪～但是這起司蛋糕的氣味不會太重，加上起司丁來中和整體蛋糕的味道，這樣的味道～我相信連不嗜甜的朋友也會著迷。
另外一個外觀長得很像的是“維京沙布烈”，上頭一顆顆的是甜甜的酥波蘿，一顆顆深色的就是甜點界的紅寶石-酒釀黑櫻桃啦！
入口即化的起司蛋糕～放進嘴裡就可以用舌頭抿開，接著酸甜的果汁冒了出來～剛好化開了佈滿嘴裡的濃郁起司，我個人是覺得酒味不會太重（我應該沒有很會喝的吧？！～）～小朋友應該也沒有問題。
看看這個大大顆的櫻桃～真的是這個蛋糕裡的靈魂來著！這個口味非常適合我這樣的資深少女阿……
另外一個特別的水果系列就是這個“土鳳梨”口味啦！上頭金黃金黃的～是店家特別選了南投的台農二號土鳳梨熬製成的果醬，因為這樣的鳳梨酸度和香氣是最適合搭配蛋糕的啦！而且還手工去除了鳳梨心以維持最佳的口感。
鳳梨還不只用在上頭的果醬喔！起司蛋糕的表層～加的是甜味高一些些的鳳梨片，連蛋糕裡面都還吃得到一絲一絲的鳳梨纖維。記得曼特的起司蛋糕帶回家之後一定都先冰在冷凍喔！阿因為上頭的鳳梨～我建議要退冰的時候可以先拿到冷藏大概半個鐘頭，口感會更好喔～
喜歡水果的香氣但又不想要味道太重嗎？那一定不能錯過“檸檬優格”口味！有發現嗎？這蛋糕的顏色比其他口味淡很多～這是因為要讓蛋糕口感更加清爽，所以蛋糕裡頭沒有加蛋黃～只放了蛋白，不只這樣～這個蛋糕還減糖30%喔！所以不只更爽口～熱量也更低！簡直就是螞蟻們的福音啦！
上面用苦甜巧克力調出的花紋不只是裝飾而以唷！吃進嘴裡最後冒出來的苦味～還剛好有解膩的效果，這個蛋糕的口感比其他蛋糕更細緻，搭配下層的餅乾～超對味！
養生系列的～還有“冰心地瓜燒”，大大塊的地瓜塊直接放進起司蛋糕裡，猛一看還以為是三色蛋？！呵呵～原來是師傅特別保留地地瓜的外皮來製作，烤熟後的地瓜急速冰鎮起來。
地瓜樸實的香氣整個保留下來，跟西式的起司蛋糕竟然一點都沒有違和感，而且地瓜皮在裡頭扮演了畫龍點睛的角色，還為了維持更一致的口感～這一款蛋糕用的是戚風蛋糕作底，讓整體口感更加細緻～綿綿～香香～
最後這一款就是我的最愛啦-“焦糖黑旋風”！不誇張～一打開盒子迷人的焦糖香氣就直接衝出來！
上面黑黑的顆粒是用巧克力餅乾壓成的碎末，光是這個表層就深深吸引我們這種甜點控的心了啦！夾起一塊～淡淡的咖啡色澤、苦甜苦甜的香味，這是師父們手工熬的焦糖醬做成的起司蛋糕喔！
吃起來的風味更是棒！先是苦甜的焦糖氣味，接著起司蛋糕在嘴裡慢慢化開～濃濃的起司奶香味就冒出來，最後再是帶點鹹味的餅乾的畫上句點！超好吃！他是我心中的第一名～
告訴大家敏敏最愛的小撇步，就是揪公司同事一起訂～這樣就可以大家一起分口味啦！可以這樣一次吃到好多口味超級幸福的啦！
頭腦昏沉沉的下午茶時間～像這樣準備幾片小蛋糕，泡上一杯茶或是黑咖啡，嘴裡吃甜甜、心裡滿足了～工作效率一定會更好的！
要離開之前還很幸運的吃到人氣超夯的巧克力布朗尼球，濃濃的巧克力香氣～卻不會甜膩，口感紮實濕潤～我覺得這個搭冰牛奶當宵夜或早餐都很適合耶！
台中的朋友更有福氣！立馬想吃的時候就就直接來到東英路的門市購買，每個月還有不同的優惠喔！（偷偷告訴大家三月底前下午三點到八點提拉米蘇只要100元，重乳酪蛋糕系列第二個只要100元！超級優惠～）
即將到來的母親節，曼特也推出特別的優惠喔！4月14日之前訂購任何一個8吋母親節蛋糕加上經典提拉米蘇只要599元喔！上面那個芋泥蛋糕看起來好好味～媽媽一定也會愛的啦！
而且門市裡每個月還會固定舉辦親子烘培的活動喔！詳細的資料都會公佈在門市～爸爸媽媽們千萬不要錯鍋啦！外縣市的朋友也別失望，好吃的蛋糕都可以宅配的唷！
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