那個鍋

營業中

休息中

 趁著放假的日子到台中逛逢甲夜市，順便住了一晚逛夜市的時候發現了 "那個鍋"那個鍋在晚上可是很顯眼的趕緊拿起了手機詢問谷哥大神發現這是一間一個人也可以享用的麻辣鍋發想自三個大學同學的麻辣鍋聚餐為了夢想，親自去四川，展開的尋辣之旅用餐環境有一、二樓今天只有拍攝一樓的部分調味料區 - 秘傳醬汁完整版價目表請以店家現場最新資訊為準神級奶茶微甜順口，奶味很夠那個麵，雖然是無限續點，卻一點也不馬虎豬油、醬油、蒜末、肉燥非常美味的那個麵，建議用餐點選那個麵特選牛肉鍋 $188   特選豬肉鍋 $188今天吃的是紅鍋、小辣小辣，已經讓秋天用餐的蝦米香汗淋漓鴨血、豆腐、豆皮、高麗菜、豬腳筋、玉米筍、金針菇、魚餃、鳥蛋、貢丸....用料十分豐富的一鍋 食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，消費前請另外參閱其他網路資訊照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝  繼續閱讀

那天與友人到逢甲逛街時，發現了這間新開張的店家，於是便很隨興的走進去品嘗((完全不怕踩到雷的兩個人... 那個鍋就位於地球村旁邊，店內有一、二樓的用餐區域，一走進店內，就看到滿座的用餐人潮。 二樓的用餐區域跟一樓的風格一致，獨特的裝潢給人更享受的用餐氣氛。 店內的用餐方式為單點，可以另外加100元升級為套餐，多了一道小菜(滷大腸或腳筋或唐揚)和烏梅汁或是加30元升等成雙倍肉，Double的肉對於愛吃肉的人來說真是太過癮拉~~~~一人一鍋的話可以飯和麵無限量吃到飽，但如果共鍋的話就沒有這個選擇。我們當天點了一鍋精選豬肉鍋+個套餐(腳筋和烏梅汁)烏梅汁味道蠻濃郁的，由許多中藥熬煮而成，我自己不太習慣這種味道。那個麵波給超喜歡這個麵的！！！由蒜泥配上獨家配方的醬油混合攪拌後，香氣十足，雖然蒜泥會有一點點的辛辣，但是配著麵一起吃就可以中和掉那個刺激味囉！ 腳筋這道波給也很喜歡，腳筋滷得非常的透爛，口感上保有它的Q度，吃起來完全不會是種負擔又能夠補充膠原蛋白^0^不過這道會有一點點辣喔！完全不吃辣的人可能接受度會比較低一些。 接著就是麻辣鍋拉~~~因為當天一起前去用餐的友人是完全不吃辣的人((完全是被我拖進去吃的所以我們點了微辣，微辣就是純鍋底的湯頭，不再另外增加辣度。這樣小小一鍋，內容物可是多到嚇死人~~~ 麻辣鍋一定必備鴨血和豆腐，而這兩樣都很入味，非常好吃！另外還有滷大腸、腳筋、高麗菜、油條、肉片，喜歡吃辣的人可以點個小辣或中辣，這樣才過癮阿哈哈哈湯頭是店家獨特配方調製熬煮的，嘗起來其實跟外面吃到的麻辣鍋底很像，我想是大部分人都可以接受的。 有機會來逢甲，不妨可以來這家麻辣小火鍋品嘗看看，聽說這家店在東海也有店面，只是逢甲店的店面和裝潢比較風格一致。有來到這的話，一定要試試那個麵，吃個五碗都不是問題！！^^◎台中。那個鍋麻辣火鍋◎▩地址：台中市西屯區福星路522號▩營業時間：周一~周日 12:00~2:00▩電話：04 2708 6789 繼續閱讀

印象中之前去過東海就曾看過這間火鍋店，然後近兩年看見在逢甲也開了一間，每次經過都是高朋滿座。最近天氣漸涼，總算總算找到時間和機會來品嘗了：）▲【那個鍋】逢甲店位於福星路上，店面的招牌非常顯眼醒目。▲因為尖峰時段總是客滿，所以店外還設置了小椅子以便客人候位。▲從店家外觀不難看出這間店主打的就是麻辣火鍋，而且還不單純只有一種麻辣唷！▲▼用餐處分為一、二樓，格局差不多，皆已二至六人座為主。 ▲因為這裡是飯、麵吃到飽的，所以每層都還有設置一個小隔間，　白飯當然不可能現煮啦～不過麵條都是客人現點現煮的喔！▲每桌桌上都擺有醬油、醋、辣椒、餐具、面紙。MENU　（可直接點圖連結放大）店內主打的兩種湯頭分別為：經典麻辣（紅鍋） & 獨創麻辣（綠鍋）紅鍋有五個辣度可以選擇，綠鍋則是固定「中辣」；紅鍋有四種肉品可以選擇，而綠鍋則是固定「雞肉」。然後這裡還有一個專為愛吃肉的人做的設計，就是雙倍肉，而加價的價錢也不會太貴，愛吃肉的人可以試試看唷！點主鍋可加價100元升級套餐，內容除了烏梅汁還有四款功夫菜可做選擇。上面那張是圖文並茂的參考菜單，點餐則是要畫在這張菜單上。店內用餐不加收服務費，每人一鍋可飯麵吃到飽，共鍋or外帶就沒有囉！畫完單之後交給服務人員點餐，吃飽之後再至櫃台結帳。▲醬料除了桌面上本來就有的之外，裡面另外有提供『秘傳醬汁』和『蔥花』。▲這秘傳醬汁吃起來有點像是豆腐乳，頗有中和辣度之用。 ▲飯、麵是最先送上桌的，白飯就不特別介紹了。若需要續飯或麵，直接告訴走來走去的服務人員就可以囉！那個麵不是我們想像中的泡麵，而是現煮的白麵條，底層有放一些醬汁（應該是醬油吧我猜），上面撒上些許蒜泥碎片，上桌後建議盡快攪拌以免黏住。如果覺得不夠鹹，可以自行加入醬油、醋，我是加了特製辣油，不過不會很辣，辣油很香反而更加提味！攪拌均勻之後讓醬汁充分的沾滿每條麵條，麵條吃起來頗有彈性且非常順口！超好吃der～～雪花牛肉鍋　　NT.218這裡的火鍋個人式的小火鍋，除了牛肉還是半生之外，料都由店家先行煮熟，接著放在桌前的小爐點酒精膏慢煮。本來是想加點雙倍肉的，但擔心吃不完所以就先點原始分量的來試試。由於我只敢吃小辣，所以就點了個小辣。湯面上浮的辣油不似綠鍋（中辣）那麼多，湯頭喝起來還可以接受，不過多吃幾口就開始冒汗了（我太嫩了><）肉片都是全部入鍋的，就算點雙倍肉也是全部直接入鍋。雪花牛肉質軟嫩，跟一般的平價小火鍋比起來果然有差！經過麻辣火鍋的慢煮後，肉片充分吸收了辣味，不用加任何醬料就很夠味～狂野泡椒鍋　　NT.198+30（雞肉增量） = NT.228這款綠鍋是【那個鍋】獨創的酸辣鍋，辣度是無法選擇的，一律中辣。主要內容物為嚴選雞肉+特選豬肚，一樣是無法變更的。而這中辣真的要謹慎考慮過後在點，因為我個人是不太能接受啦～前面有提到這湯頭是店家獨創的，以泡椒去熬煮的，因為要維持湯頭的味道，又不能加入太多水，所以最後只能抵達中辣的這個程度，無法再往下降低辣度。喝起來辣中帶酸、酸中帶辣，喝的當下會覺得辣，但卻不至於感到嗆口，喝完之後全身都熱乎了起來～愛吃辣的人一定會覺得很讚！▲這個就是泡椒啦～看起來有點像是剝皮辣椒，這是可以吃的。　我有略嘗一小口，當下瞬間是還好，不過辣是有點偏後勁的，感覺很下飯！這個雞肉也不簡單，店家有先煎過在下去熬煮，所以吃起來帶點焦香脆口的滋味，而肉質一樣也是非常軟Q對了~綠鍋裡面除了雞肉之外，另外也有不少豬肚切片喔！還有雞肉加量真的不是蓋的，第一次吃小火鍋覺得有「肉吃不完」的感覺再來就是鍋內的料，經典麻辣（紅鍋）裡面都附有鴨血、豆腐、油條、腳筋，鴨血、豆腐都是店家每日現煮的，吃起來滑嫩又入味；另外就是火鍋內常見的豆皮，這個店家也很講究，用的是尚未炸過的嫩豆皮，若是用一般炸過的豆皮，則會破壞湯頭的原始美味，可能會有臭油ㄞ味。丸餃類則是紅綠鍋都有，而綠鍋裡多了粗冬粉（河粉），要拍時已吃光@@再來就是加購套餐的內容了～以下都是加購100元即可四選一的內容，外加一瓶烏梅汁。黑道狠剁Q腳筋店家使用的是成本較高的豬腳筋，這是已經滷過的可以直接吃，我平時沒有特別愛吃這類的東西，但是真的不能不誇讚一下這真的好吃！滷得非常入味，而且腳筋雖Q彈但不難咬斷，是非常順口的滋味，膠原蛋白滿滿唷！精割皮包大腸頭和腳筋一樣，大腸頭也滷得很入味，QQ的很好吃，搭配一旁多到要滿出來的蔥花更美味！黑手黨的金翅膀雞翅吃起來口感一樣是軟嫩又入味，搭配蔥花一點也不會有吃膩的問題！硬硬DER炸雞雞　這名兒…著實令人害臊啊@@其他款菜名也都挺有特色的，令人印象深刻，這道個人推薦必點！！這唐揚雞可是逢甲店才有的～一定得點來吃吃看！不枉店家的推薦，真的是超好吃的啦～～雖是炸物卻不膩口，外酥內軟又多汁的滋味著實令人難忘。▲這是附上的情人果，可以解膩用～但我沒吃到@@烏梅汁　NT.30（單點）烏梅汁是店家親自熬煮的，裡面還有加入甘草，喝起來味道酸甜之外，還能喝到淡淡的中藥味。而這酸甜也不會太over，可幫助解辣解膩，真的是吃麻辣火鍋的好伴侶！只能說我個人戰力實在不高，吃個小辣就直噴火狂滴汗><今日貢獻度：半碗（吃不完偷作弊把麵丟給朋友吃了）但火鍋再辣我還是有吃光光喔～：Ｄ結論餐點真的是用料實在，對於食材的品質和料理過程都很講究，加上那個飯、那個麵可以無限吃到飽，這些部分令我很滿意然後服務品質也不錯，卻又不收服務費，感覺還不錯！【那個鍋】賣的雖然是麻辣火鍋，但是採一人一鍋的方式，加上也有雙人座位，因此就算只有一個人來吃也不會很奇怪唷！多人聚餐的話更是可以挑戰續飯續麵、空碗疊疊堆起的成就感～那個鍋（逢甲店）地　　址：台中市西屯區福星路522號電　　話：04-2708-6789營業時間：12:00 ~ 2:00那個鍋（東海店）地　　址：台中市龍井區台灣大道五段3巷47號電　　話：04-2631-7999 營業時間：12:00~22:00 繼續閱讀

那個鍋－逢甲総本鋪電話：(04)2708-6789地址：台中市西屯區福星路522號營業時間：12:00 ~ 2:00 那個鍋的創始店在東海，一直是我的愛店，【台中東海】那個鍋－哪個鍋？夠味的麻辣鍋，還可以選辣度！因為那個麵很好吃，火鍋又可以選辣度，價格也還算是便宜，沒想到他來逢甲開店了，某天逛街看到五折就馬上進去吃了不得不說逢甲店的裝潢真的很氣派，東海無法比XD這張的角度雖然不好，但是我冒著生命危險拍的，希望大家還看得出來大概的樣子（應該可以吧）！內用區域，好像有兩層樓唷，當天雖然要排隊，但是很快就可以入座了，牆壁上的圖跟東海差好多，感覺一個是走可愛風，一個是成熟風這好像遠古時期洞窟上的畫作，菜單！看到這就知道跟東海等級不同了ＸＤ東海根本連本菜單都沒有阿，不過賣的東西差不多，SORRY這張再加上下兩張都是手機拍的，好像有點糊掉，但字應該還是看的到……吧， 基本款的鍋逢甲比東海貴上３０元，（我還問了店員為什麼，他們說跟東海有些不一樣，但我吃了是覺得差不多，我猜大概是裝潢跟租金吧？）比較特別的是有雙份肉這選項，再加３０元！對於無肉不歡的人來說，雙份肉會是你的好選擇！阿不過東海店沒有這選項，別跑錯囉，而且逢甲店還可以+１００升級套餐，多了大腸／唐揚雞+烏梅汁，第二個看不清楚沒關係，我剛看了一下官方ＦＢ，發現第二個套餐改掉了，可以參考這裡， 貼心的提供辣度選擇，而且分得很細，除了小辣外還有微辣，更有惡魔辣，聽起來就超級辣的，嗜辣的朋友可以挑戰看看！我每次都吃微辣而已哈哈不過他們的辣度也不是很一致，像是都點微辣，可能會有一鍋比較辣這樣，但可接受桌上的調味料，但吃都麻辣鍋的，基本上用不到，那個麵，單點２５，這可以無限續喔！我每次去吃那個鍋都會吃個兩碗，因為真的很好吃阿，雖然只是平凡的麵，雖然他只是簡單的麵+醬油+蒜頭，也許還有麻油，但味道就是不錯，會讓人想再吃一碗 不過逢甲店的醬油有點太少，導致麵略乾，但是可以自己加上一點麻辣鍋的湯唷基本上外觀都一樣，看不出是什麼肉，所以店員送上來時都會說一下，我們點了特選豬跟特選牛，+雙倍肉，一鍋總共１９８，我覺得滿ＯＫ的！雙倍肉真的有雙倍，裡面大概有８～１０片吧！上面還灑上不少的青蔥，鍋裡面的東西雖然不像一般小火鍋那樣多，但是每一樣都很好吃，也很入味！不管是豬肉還是牛肉都滿嫩的，一點也不乾硬，也很有多高麗菜，再加上油條，我覺得油條很好吃，泡久一點有點脆有點軟的 當然麻辣鍋必備的豆腐跟鴨血一定少不了囉，我是覺得以這價位的表現已經不錯了，還滿軟的，豆腐也充分吸收了湯汁 這兩樣（鳥蛋不是）是我挑出來跟東海店不一樣的東西，不過我是憑印象挑，基本上應該不會錯吧，大腸很Ｑ很好吃，另外一個是筋，最後來個大合照，每次吃那個鍋都可以吃很飽然後講一下湯頭，因為他們湯頭有讓我驚訝到，東海的湯頭看起來比較油，所以我從來沒喝過，但是當天在逢甲店用餐，看到不少人都喝湯，所以我也嚐試喝了一下，沒想到出乎意料的好喝欸！湯頭一點也不嗆，反而是溫潤的順口感，不過我點的是小辣，所以真的不怎麼辣就是，表面浮的辣油真的明顯看得出來比東海店少，喝起來也比較沒有負擔但是上一次吃東海店也有段時間了，以上僅供參考總之這是一間還滿不錯的火鍋店，我很喜歡 繼續閱讀

看到這一張首圖有沒有覺得像大胃王比賽?沒錯~~這些空碗都是在逢甲那個鍋麻辣鍋店呷免驚的白飯、那個麵空碗 從東海發跡的那個鍋，在逢甲福星路上開了逢甲店(總本舖)遠遠就能看到那個鍋的麻辣椒，標示著他們家的招牌麻辣鍋辣翻天的記號愛吃重口味的朋友，來到逢甲一定要到那個鍋報到，享受一下辣味沖天的快感那個鍋每鍋168起，點鍋可享白飯、那個麵無限吃到飽重點是不加收服務費，超級划算!!店裡環境分一二樓，除了傳統的木椅板凳之外，二樓靠牆處還有沙發雅座，吃鍋也是一種享受為了滿足客人大量點"那個麵"，兩層樓的角落都有一個小廚房，現煮好吃的那個麵那個鍋的麻辣鍋種類共有4種:特選豬肉、特選牛肉、松板豬肉、雪花牛肉點主鍋加價100元就可以享用三種優惠套餐分別是大腸頭、滷豬腳筋、唐揚炸雞，套餐還有加贈一瓶烏梅汁，超值加購當然要點來嘗一嘗點餐方式:在桌上都有一張點菜單，劃記主鍋、辣度、白飯或是那個麵，再加價套餐就可以給店員了偷偷跟大家說，他們家的肉要點雙倍肉，分量兩倍只要加價50元更划算點好餐準備取沾醬，那個鍋的火鍋沾醬都是店家特調自助取料區有烏梅汁、大蒜苗、秘傳醬汁，這些都是跟麻辣鍋絕配的好朋友其中秘傳醬汁的風味香甜中帶有醋的風味，沾麻辣鍋中的好料很對味烏梅汁小瓶裝方便攜帶，喝不完也可以外帶回家，或是帶著逛街喝冰冰涼涼酸甜的滋味，對解辣有一定的功效，幾乎每桌必點這就是傳說中吃不厭的那個麵一碗份量不少，看的到的只有蒜頭沒有其他佐料，商妮要吃之前又加了大蒜苗增添風味接近日式拉麵的麵條，口感爽Q帶有彈性，加了豬油以及蒜末還有特調醬汁，吃起來超香沒有蔥花等青菜，很陽春卻很好吃，每個人吃完都忍不住再點下一碗...雪花牛肉鍋/雙倍肉/微辣雙倍肉真的是很超值，肉多到要滿出來...單是看就覺得很開心那個鍋的價位雖然走平價路線，但是用料不馬虎，吃下肚就知道雪花牛的肉質不俗軟嫩又揪系，細緻的牛肉纖維在嘴裡迸出甘甜肉汁，混著麻辣湯頭超好吃松阪豬肉鍋/雙倍肉/微辣聽說他們家的辣非常猛，因此只敢點微辣>"<，結果微辣吃起來幾乎等於不辣不敢吃辣的朋友也可以進來點鍋"微辣"，放心沒問題滴~松板豬雙倍肉份量不少，好多肉都藏在鍋底，要撈一撈口感爽脆越咬越香，單吃有甜味，沾酸酸甜甜的秘傳醬也很搭一整鍋那個鍋中有好多好料，除了傳統火鍋料之外，竟然還有豬腳筋耶!!高麗菜、魚餃、豆腐、豆皮、金針菇、豬腳筋、油條、小鳥蛋、米血...還有還有~最近復出的鴨血那個鍋的鴨血聽說選用合格廠商進貨，品質比以前高很多吃麻辣鍋終於又可以吃到好吃的鴨血了，那個鍋的鴨血軟Q爆漿，真是好吃極了 整鍋滋味鹹、香、麻、辣，愛吃重口味的人真的會大喊過癮那套餐/大腸盤+烏梅汁大腸頭要滷到這般嫩透好咬需要一些功力鹹、香、辣的大腸頭，單吃或是加到麻辣鍋中都好吃，重口味配白飯或是那個麵都搭個套餐/豬腳盤+烏梅汁 豬腳筋單點吃起來比較Q、有咬勁，滷汁非常入味雖然在麻辣鍋中也有豬腳筋，但是浸泡在湯汁中跟另外滷過的風味不一樣，可以都點來吃吃看鍋套餐/唐揚盤+烏梅汁他們家的炸雞塊都很大塊，用料給的大方，邊還有附上酸酸甜甜的芒果青解膩，超棒!雞塊炸的水準相當不錯，有日式居酒屋的水準外酥內嫩，咬開還有肉汁流出來，好吃...今天是熊試吃會的部落客聚會，老闆很大方讓我們到小廚房拍煮麵的照片那個麵選用日式拉麵麵條，經過大火快煮後，每一碗都加了豬油、蒜末、店家特調醬汁後上桌 簡簡單單卻充滿香氣與美味，超好吃超好吃超好吃!!!說三遍代表很重要XD 商妮看每桌客人都是吃那個麵吃到飽~ 商妮喜歡加上大蒜苗再淋上桌上的辣油，美味再度升級~~忍不住又嗑完一碗看一下我們這一桌的戰績，就知道那個麵有多好吃了~~首圖是隔壁桌的戰績，比我們還厲害!!那個鍋除了麻辣鍋本身料多味美很好吃之外，還有白飯、乾麵可以吃到飽鹹、香、麻、辣，對於愛吃重口味的人來說，吃這味簡直是天堂，而且不加收10%服務費來到逢甲夜市逛街千萬不要錯過這一家好吃的麻辣小火鍋、以及吃到飽的美味那個麵... 繼續閱讀