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台中居酒屋推薦!位在台中南屯區的鸗和洋串物,是一家將日式串燒結合餐酒館的居酒屋餐廳,鸗和洋串物菜單主打多種創意串燒料理,將異國風味融入大家所熟悉的串燒之中,精緻美味的串物除了可以單點,還有高cp值的套餐方案可選擇,因此不只有半開放式的包廂適合和同事下班小酌吃宵夜,浪漫的情侶約會也很合適!鸗和洋串物停車交通位置鄰近文心森林公園、IKEA、向上市場、公益路商圈的鸗和洋串物,就座落於大進街與大墩十一街的交叉口,開車來這享用好吃的創意串燒料理,可停在收費最便宜、1h/$20元的萬壽棒球場停車場。鸗和洋串物環境鸗和洋串物坐擁兩層樓,一樓是適合1~3人的吧台座位,坐在這的樂趣是可以欣賞師傅的料理過程~每日限量的餐點會寫在板子上供大家參考,限量餐點以當天採買到的食材來製作,算是隱藏版菜單~鸗和洋串物二樓二樓是適合2~8人的用餐空間,整體容納14個人沒有問題,若有包場需求可粉專洽詢店家。二樓同時還有著半開放式包廂,若爸爸媽媽帶著孩子們來享用餐點,店家也有提供兒童座椅。鸗和洋串物菜單價格酌收10%服務費。低消每人一杯飲料。用餐時間2個小時。鸗和洋串物的單點有雞肉、豬肉、牛肉、野菜、主食、特別料理,價位落
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台中居酒屋推薦!位在台中南屯區的鸗和洋串物,是一家將日式串燒結合餐酒館的居酒屋餐廳,鸗和洋串物菜單主打多種創意串燒料理,將異國風味融入大家所熟悉的串燒之中,精緻美味的串物除了可以單點,還有高cp值的套餐方案可選擇,因此不只有半開放式的包廂適合和同事下班小酌吃宵夜,浪漫的情侶約會也很合適!
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鸗和洋串物停車交通位置
鄰近文心森林公園、IKEA、向上市場、公益路商圈的鸗和洋串物,就座落於大進街與大墩十一街的交叉口,開車來這享用好吃的創意串燒料理,可停在收費最便宜、1h/$20元的萬壽棒球場停車場。
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鸗和洋串物環境
鸗和洋串物坐擁兩層樓,一樓是適合1~3人的吧台座位,坐在這的樂趣是可以欣賞師傅的料理過程~
每日限量的餐點會寫在板子上供大家參考,限量餐點以當天採買到的食材來製作,算是隱藏版菜單~
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鸗和洋串物二樓
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二樓是適合2~8人的用餐空間,整體容納14個人沒有問題,若有包場需求可粉專洽詢店家。
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二樓同時還有著半開放式包廂,若爸爸媽媽帶著孩子們來享用餐點,店家也有提供兒童座椅。
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鸗和洋串物菜單價格
酌收10%服務費。
低消每人一杯飲料。
用餐時間2個小時。
鸗和洋串物的單點有雞肉、豬肉、牛肉、野菜、主食、特別料理,價位落在$120~$240元之間,若想要吃得更滿足,可點一些限量的季節性主食。
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比較特別的是,鸗和洋串物有套餐的選擇,鸗套餐每份$800元,cp值真的高,像套餐的前菜+5種串物,以單點每份$120來計算,就要$720元,主食單點$240,甜點也算$120好了,用單點的總價來看,套餐原價是$1,080,如果點套餐直接現賺$280元耶~而且還可以吃得很飽!
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鸗套餐 $800
前菜:炙燒生食級干貝佐義式莎莎醬
串燒:日式蔥鹽牛肉串/鳳梨豚肉捲佐白蘭地醬汁/芝麻鹽烤雞腿串/蒜香奶油雞翅/炭烤金沙杏鮑菇
主食:苦茶油燒雞丼飯(夏季限定)
甜點:冰淇淋多士佐巴薩米克醋

這六道菜就是鸗套餐的所有品項,如果你本身不是食量特別的大,基本上都可以吃得飽飽的~
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炙燒生食級干貝佐義式莎莎醬
以長棍麵包作為基底的前菜搭配的是義式莎莎醬,酸酸甜甜的莎莎醬加上些許優格有著清爽滋味,上頭炙燒過的生食級干貝肥碩飽滿,比$50元硬幣還要大。
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一口咬下便感受到麵包的脆及干貝的嫩,這干貝真的超新鮮又好吃,愛吃海鮮的一定會愛這道!
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日式蔥鹽牛肉串
以日式蔥鹽醬汁來搭配的牛肉串有著濃濃的牛肉獨特肉香,牛肉的肉質保有彈性並帶點咀嚼感,加上碳烤處理,可是越嚼越香呢,而蔥鹽醬的鹹香更帶出牛肉的迷人風味。
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鳳梨豚肉捲佐白蘭地醬汁
鳳梨豚肉捲以法式口味的白蘭地醬汁來呈現,紅頭蔥、蒜頭及芥末子調配而成的白蘭地醬口味非常濃郁,搭配使用豬肉片包覆的甜鳳梨有著香甜的好滋味,與薄片的櫻桃蘿蔔及小黃瓜一起入口,讓甜甜的串物更加爽口耐吃!
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芝麻鹽烤雞腿串
套餐的雞心因為賣完了,所以出了這道芝麻鹽烤雞腿串,以芝麻鹽烤的雞肉串口味非常鹹香,軟嫩的雞肉加上清脆的蔥段,不管是香氣還是口感都很有層次,這串雖然口味簡單卻令人著迷。
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蒜香奶油雞翅
蒜香奶油雞翅的作工繁瑣,雞翅先使用電烤爐烤過以後,再上炭烤爐刷上特製的蒜香奶油醬炭烤,帶點厚度的雞皮吃起來QQ彈彈的很有韌性,一點也不肥膩,加上濃郁的鹹甜醬汁及軟嫩的肉質,讓人一口接著一口。
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炭烤金沙杏鮑菇
台式風味金沙醬汁也是老闆自己特調,鮮嫩多汁的杏鮑菇烤熟後,鋪滿了鹹香濃郁的金沙醬,鹹蛋黃香氣非常鮮明,搭配杏鮑菇非常合拍,身為鹹蛋黃控的我超愛,這道口味較重,很適合搭配主食享用。
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苦茶油燒雞丼飯(夏季限定)
苦茶油燒雞丼飯以柳松菇、煸過的薑片、雞腿肉、蔥跟辣椒以苦茶油炒香,煸過的薑片超級香,一端上桌就能感受到香味撲鼻而來!讓不愛吃薑的我也敢直接吃他們的薑片。
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溫泉蛋化破後與米飯融合在一起有著滑順的口感,搭配鹹香的苦茶油燒雞,很容易讓人直接扒完一整碗飯呢。
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冰淇淋多士佐巴薩米克醋
吐司烤到酥酥脆脆的,再挖上一球冰淇淋,最後淋上巴薩米克醋,吃起來酸酸甜甜,清爽又開胃。
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法士達牛粒玉子燒 $150
日式玉子燒接觸鑄鐵鍋的底部有著焦焦微脆的口感,直接單吃玉子燒享受的到蛋香及焦香,搭配以紅黃甜椒、洋蔥、蕃茄、墨西哥香料加上牛絞肉製作的法士達醬有著截然不同的享受。
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法士達炒到香氣十足,帶有鮮明的蕃茄果香及肉香,與外焦內嫩的玉子燒結合毫無違和感。
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特別餐點:牛排1g/$3.5元
牛排的價格以1g/$3.5元來計算,並選用Prime等級的肋眼牛來製作,炭烤後切片的牛排搭配阿根廷風味的燒烤醬,依然品嚐得到淡淡的牛肉香氣及炭香,五分熟的牛排軟嫩且多汁,非常適合當下酒菜。
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月見雞肉丸 $120
月見雞肉丸以雞腿肉、雞胸肉、雞軟骨來製作,因此雞肉丸有著又脆又嫩的豐富口感,除此之外還享受得到鮮美的雞汁及肉香,再配上生蛋黃,使雞肉丸更加細緻滑順。
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裹上生蛋黃的雞肉丸看起來超邪惡!
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麻婆厚楊豆腐豚肉捲 $120
日式口味的麻婆醬汁風味超濃郁,但又不鹹膩,原以為會很辣,但其實是鹹鹹甜甜帶點微微的辣,而且還有濃濃的蒜香~
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肉質扎實的豬五花包覆軟嫩的厚楊豆腐吃法超特別,一咬下就可以感受到豆腐吸附麻婆醬的多汁感,真的讓人很驚艷~
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無糖綠茶 $70
吃串燒適合搭配無糖綠茶一起享用,既去油又解膩。
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鸗和洋串物跟平常吃的日式串燒店很不同,鸗和洋串物的串燒口味別出心裁但又不失美味,讓第一次到訪的我們非常喜歡,而且只要一個晚上,就可以在餐桌上以味蕾來環遊世界,若想試試不一樣的居酒屋或是餐酒館,可以選擇套餐很划算的鸗和洋串物~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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 台中深夜食堂推薦!超低調高質感居酒屋、台中市南屯區必吃美食「鸗和洋串物」是一家相當低調但深受好評的串燒居酒屋 老闆將東京的高級質感完整復刻來台   主廚在串燒料理與調味上    研發了多款獨家創意料理  將台灣、日本、印度、法式料理風味完美結合每道料理既華麗又高級   還有套餐與無菜單料理可供選擇     成為我們最近的心頭好尤其適合下班後與三五朋友一起吃烤串、日料   配上一點小酒   既能填飽肚子也能放鬆心情 鸗和洋串物位於台中市南屯區大墩十一街167號 隱身在巷弄之中黑色系質感外觀看起來相當低調   旁邊有收費停車場 停車算是相當方便   走進鸗和洋串物 映入眼簾的是吧台個人座位區 這裡可以近距離欣賞主廚的料理秀整個環境相當雅緻 還有電視轉播運動賽事   讓人在這裡品嚐串燒美味非常享受二樓還有團體類包廂座位 相當適合家庭或公司聚會   鸗和洋串物黑板上每日會公告不同的限量料理 為食客帶來新鮮感與驚喜主廚全程只用炭火燒烤 烤功一級棒 加上獨門秘製醬汁 風味絕佳     鸗和洋串物│菜單價位鸗和洋串物提供多樣化的菜單 包括雞肉、豚肉、牛肉、野菜、主食、特別料理與套餐 並且可以根據人
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台中深夜食堂推薦!超低調高質感居酒屋、台中市南屯區必吃美食「鸗和洋串物」

是一家相當低調但深受好評的串燒居酒屋 老闆將東京的高級質感完整復刻來台   

主廚在串燒料理與調味上    研發了多款獨家創意料理  將台灣、日本、印度、法式料理風味完美結合

每道料理既華麗又高級   還有套餐與無菜單料理可供選擇     成為我們最近的心頭好

尤其適合下班後與三五朋友一起吃烤串、日料   配上一點小酒   既能填飽肚子也能放鬆心情



 
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鸗和洋串物位於台中市南屯區大墩十一街167號 隱身在巷弄之中

黑色系質感外觀看起來相當低調   旁邊有收費停車場 停車算是相當方便   

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走進鸗和洋串物 映入眼簾的是吧台個人座位區 這裡可以近距離欣賞主廚的料理秀

整個環境相當雅緻 還有電視轉播運動賽事   讓人在這裡品嚐串燒美味非常享受

二樓還有團體類包廂座位 相當適合家庭或公司聚會   

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鸗和洋串物黑板上每日會公告不同的限量料理 為食客帶來新鮮感與驚喜
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主廚全程只用炭火燒烤 烤功一級棒 加上獨門秘製醬汁 風味絕佳
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鸗和洋串物│菜單價位

鸗和洋串物提供多樣化的菜單 包括雞肉、豚肉、牛肉、野菜、主食、

特別料理與套餐 並且可以根據人數和預算製作無菜單料理   
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鸗和洋串物│炙燒干貝佐義式莎莎醬

這道炙燒生食級干貝佐義式莎莎醬作為開胃菜 是一道非常不錯的選擇

個頭不小的生食級干貝 經過炙烤後 表層焦香但內部軟嫩   保留了鮮甜的肉汁

搭配酸甜的義式莎莎醬 能夠勾起食慾   底部的香脆長棍麵包 讓整道料理的口感更加有層次感   
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鸗和洋串物│雞軟骨

雞軟骨外脆內嫩 帶有微微的炭香 非常適合作為下酒菜 口感脆爽 讓人忍不住一口接一口   
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鸗和洋串物│西班牙伊比利豚肉串佐自製沙爹醬

融合了西班牙和南洋風味的創意料理

主廚選用極具口感與風味的西班牙伊比利豚肉 豚肉表面微焦有著極嫩的肉質和豐富的肉汁

搭配一小抹自製的沙爹醬 體驗不同風味的融合 豚肉的嫩滑多汁與沙爹醬的香辣相得益彰   

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鸗和洋串物│柚子胡椒鹹豬肉佐桂香醋漬紫洋蔥

豬肉的鹹度恰到好處 外酥內嫩 肉感十足且帶點嚼勁

柚香胡椒的香氣融入肉中 提升了整體風味 搭配上酸度高且帶有桂香的醋漬紫洋蔥

能有效解膩 增添清爽感   形成了一種絕妙的味覺平衡 讓人食指大動   
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鸗和洋串物│碳烤澎湖軟絲

澎湖軟絲口感超級Q脆又鮮味十足 本身海味就很鮮甜   再搭配椒鹽有畫龍點睛的作用   真的好好吃 讓人讚不絕口!   

 
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鸗和洋串物│麻婆厚楊豆腐豬肉捲

主廚將台式麻婆風味與日式厚揚豆腐和豚肉做完美結合 特調的麻婆醬汁還加入了些許清酒

使醬汁更加香濃而不膩口 層次感細緻豐富   炸過的厚揚豆腐 外酥內嫩   豆腐香氣相當明顯

豬五花肉片炙烤後呈現外酥內嫩的口感 每一口都能感受到豆腐的香氣與豬肉的鮮美 搭配麻婆醬的微辣 讓人回味無窮   
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鸗和洋串物│雞松阪佐威士忌醬汁

雞松阪肉質細嫩,帶有豐富的肉汁和嚼勁 搭配特製的威士忌醬汁 帶來濃郁香氣與多層次的味覺享受   
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鸗和洋串物│月見雞肉丸

月見雞肉丸也是居酒屋的經典菜餚之一 手工捏製的雞肉丸外酥內嫩

配上雞軟骨的脆感和生蛋黃的香氣 口感層次豐富 是一道不可錯過的人間美味   
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 鸗和洋串物│鯷魚醬炒烏龍麵

想吃主食這道也很推!鯷魚醬的鹹香與雞胸肉的鮮嫩

搭配Q彈可口的麵條 讓每一口都充滿驚喜和滿足

無論是單獨享用還是與朋友分享 都是一個不錯的選擇   

 
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鸗和洋串物│鳳梨豚肉捲佐白蘭地醬汁

結合甜美、酸爽與酒香的創意料理   豬五花肉片包裹著多汁的鳳梨果肉

搭配細緻的白蘭地醬汁與微酸的威士忌醬汁 帶來獨特的味覺體驗   

 
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鸗和洋串物│花魚一夜乾

選用從北海道直送的新鮮花魚 經過精心處理和烤製

呈現出極佳的口感與風味 分量超大吃來超過癮  肉質鮮嫩、油質豐富

每一口都能感受到魚肉的鮮美與魚皮的焦香    

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鸗和洋串物│梅酒、鳳凰美田水蜜桃果實酒、柚見愛琴

鸗和洋串物除了美味的料理 還提供了多種特色酒類 讓饕客在享用美食的同時

也能品嚐到不同風味的酒品

梅酒口感甜美   香氣十足  帶有淡淡的酸味   

能夠中和一些油膩感 讓味覺更加清爽    

鳳凰美田水蜜桃果實酒   口感清甜 香氣濃郁    令人陶醉

柚見愛琴調酒   帶有清新的柚子香氣 還有加入檸檬皮 喝起來更加清爽   

YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒


喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康
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鸗和洋串物│碳烤皎白筍

簡單卻美味 充分展現了皎白筍的天然風味 新鮮的皎白筍經過炭火烤製

保留了鮮嫩的口感和淡淡的炭香 搭配上主廚特調醬料 更是突顯其甜美和脆感   
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鸗和洋串物的燒烤功夫相當厲害 今天吃到的每一道料理都好吃   還有著精緻裝潢和優雅氛圍

加上親切的服務    Google 評論4.8星 我們吃過也喜歡推薦給大家 座位不多記得先預約才不會久等

經過附近時不妨也來鸗和洋串物嘗嘗看吧!!

YUNO聲明:

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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