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2015-05-28
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說真的，我還真是極少吃過薑母鴨，算一算我這一生中大概只吃過五次薑母鴨(包含這一次)，一次是以前的公司經理帶我們去吃的好像位再逢甲也很有名的薑母鴨，我對那次完全沒印象，一次是豬弟員工聚餐去吃家裡附近北屯路上的霸味薑母鴨，這家我吃一口就不想再進食了，然後再來是跟蟹老闆一家人去吃精武路菜脯雞的薑母鴨，這家也還好，沒多大感覺，一直以來都覺得薑母鴨不是我的菜直到今年一個寒冷的夜裡，意姍找我們去吃一家聽說很好吃的薑母鴨，而我意興闌珊回她沒有別的選擇嗎？然後千百個不願意的跟了去，還一邊鄙視的拿了大湯匙攪了攪那鍋薑母鴨一邊說沒料唷！薑母鴨到底再吃什麼的啊？好空虛唷！沒想到我喝了一口湯後就完全對薑母鴨改觀，這薑母鴨的湯是甜的，這薑母鴨的湯是甜的，這薑母鴨的湯是甜的，跟我印象中又酒又油的薑母鴨完全不一樣，這家薑母鴨是我的菜，而且這湯頭搭芋頭一定很搭，老闆怎麼不賣芋頭啊？鬆鬆綿綿的甜美芋頭，火鍋的好搭擋之後開始處心積慮要約人來再訪，並且心裡暗暗許下我一定要偷渡芋頭進來煮的強烈心願....(姐姐我有練過，小朋友不能學我偷渡唷！)位在美村路上，我也搞不清楚這家到底叫藝品薑母鴨還是鴨霸王薑母鴨裡頭的裝潢妙極了，不
說真的，我還真是極少吃過薑母鴨，算一算我這一生中大概只吃過五次薑母鴨(包含這一次)，一次是以前的公司經理帶我們去吃的好像位再逢甲也很有名的薑母鴨，我對那次完全沒印象，一次是豬弟員工聚餐去吃家裡附近北屯路上的霸味薑母鴨，這家我吃一口就不想再進食了，然後再來是跟蟹老闆一家人去吃精武路菜脯雞的薑母鴨，這家也還好，沒多大感覺，一直以來都覺得薑母鴨不是我的菜直到今年一個寒冷的夜裡，意姍找我們去吃一家聽說很好吃的薑母鴨，而我意興闌珊回她沒有別的選擇嗎？然後千百個不願意的跟了去，還一邊鄙視的拿了大湯匙攪了攪那鍋薑母鴨一邊說沒料唷！薑母鴨到底再吃什麼的啊？好空虛唷！
沒想到我喝了一口湯後就完全對薑母鴨改觀，這薑母鴨的湯是甜的，這薑母鴨的湯是甜的，這薑母鴨的湯是甜的，跟我印象中又酒又油的薑母鴨完全不一樣，這家薑母鴨是我的菜，而且這湯頭搭芋頭一定很搭，老闆怎麼不賣芋頭啊？鬆鬆綿綿的甜美芋頭，火鍋的好搭擋
之後開始處心積慮要約人來再訪，並且心裡暗暗許下我一定要偷渡芋頭進來煮的強烈心願....(姐姐我有練過，小朋友不能學我偷渡唷！)
位在美村路上，我也搞不清楚這家到底叫藝品薑母鴨還是鴨霸王薑母鴨
裡頭的裝潢妙極了，不像一般Low Low的路邊攤薑母鴨店，這家藝品薑母鴨很有氣質，我們坐在古董藝術品堆裡吃薑母鴨，如果再來一點交響樂之類的那就更假掰了
可惡，為什麼沒有賣芋頭，一定要逼我犯法就是了...為了這一餐薑母鴨，我一早東市買大甲芋頭，西市買芋頭貢丸，南市買爆漿芋頭丸，北市買玉米筍，旦辭爺娘去，暮宿黃河邊，不聞爺娘喚女聲，但聞黃河流水鳴濺濺.....不曉得為什麼越買越多(挖鼻孔)
還費心的請橋老闆將大甲芋頭先炸過，想說這樣熟比較快，比較不會被老闆看見
沾食材的醬料有辣的跟不辣的，都帶點甜甜的豆瓣醬滋味，香辣的十分過癮唷！
鴨油拌麵線也QQ的好好吃，我喜歡吃的時候再拌一點熱騰騰的將母鴨湯，吃起來口感更滑順
我喜歡的火鍋料也點了一些，玉米和高麗菜可以讓湯頭更是甘甜美麗，金針菇是小謙喜歡的
煮的爛爛的米血和豆皮我也好愛唷！軟軟QQ的米血吸附了薑母鴨飽飽的湯汁滋味真是妙不可言
這次忘了點鴨肉丸，他們的鴨肉丸也不錯，沒有我害怕的鴨腥味兒
欲蓋彌彰的把高麗菜鋪滿整鍋湯，我買的小白兔魚板不小心的浮了上來
為了讓死板板黃土土的薑母鴨鍋看起來溫馨可愛一些，我還買了幾片小白兔魚板點綴拍照，可不要來跟店家講說要小白兔魚板嘿！
我最喜歡的玉米筍和芋頭也下鍋了，我們賊頭賊腦的偷渡成功，因為一陣手忙腳亂，忘了拍我這次買到好特別的芋頭貢丸和爆漿芋泥丸，大家都讚賞好好吃，我們這一鍋是芋頭薑母鴨鍋，肥大的玉米筍也是又甜又脆啊！
看到工作人員拿了一大堆甘蔗走過去才知道這裡的薑母鴨湯頭是用甘蔗去熬煮的，還有多種中藥材，但吃起來很香甜溫和，沒有重重的藥材味和酒味，撥掉上層厚厚的油脂後，隨之而來的是帶著薑母辛辣味的清甜湯頭，越煮越甜，就連芋頭也融入了薑母鴨的甜美，然後整個入口即化在我嘴裡，火鍋就是要搭芋頭啊！
鴨肉渾身的精華都在湯頭裡了，所以我都沒吃鴨肉，我想應該乾柴沒甜味吧！薑母鴨是喝湯不是吃肉的對吧？
因為自己吃的薑母鴨並不多，所以不敢妄下評斷，我有詢問愛吃薑母鴨的豬弟們說這家是不是比較好吃(有推薦他們來)，豬弟說這家湯頭薑味重比較甜，酒味比較沒那麼多，所以他覺得各有各的特色，講的真是模糊又圓滑，但他有承認是近幾次他吃的薑母鴨中最好吃的一家，看吧！看吧！連吃薑母鴨多年的人都這樣說，表示我的推薦是不會錯的，畢竟會讓我印象深刻的中餐還真是不多呢！而這家薑母鴨就是其中一家
回去後小謙跟我說我們真是膽大包天，她好幾次正在含大根玉米筍時都和坐在對面櫃檯的老闆四眼對上，店家養的狗都跑來聞我們偷放在地上的炸芋頭，親愛的老闆，我們下次不敢了，我們這次為了拍照畫面好看才這樣做的，下回我們會買你的湯頭回去家裡自己煮，就請你原諒我們這一次吧！你們家的薑母鴨真的好好吃，真的考慮一下賣芋頭啦！XDDDD
鴨霸王薑母鴨(藝品薑母鴨)
台中市南區美村路2段60號
04-23754966
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