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2017-04-23
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喜歡吃火鍋的人看過來，今天要分享一家平價小火鍋~鍋醬平價小火鍋雅潭店沒有華麗氣派的裝潢，走的是簡約親切平價路線，鍋物都是百元出頭超級親切的價位所有醬料湯底都是自己炒自己熬煮，不因為平價而馬虎，堅持食安品質除了基本的湯頭配料之外，還可以加價單點各種好料，多達40種加料可以吃得安心又超級豐盛鍋醬雅潭店位在雅潭路一段，潭秀國中旁邊隔壁就是自助洗車，地點很好找外觀就是很傳統的小吃店面廚房煮料以及點餐櫃檯都在騎樓處，除了內用之外也有很多外帶客人假日的午餐時段，生意相當不錯最近台中天氣很不穩定，涼涼的天氣最適合吃小火鍋了騎樓處根店內牆面，到處都看的到價目表鍋物大致上分5個系列，老闆特地介紹說湯底醬料都是自己炒自己熬煮，連泡菜都是自己醃製點餐區在騎樓，旁邊有大幅圖片可以參考每一種看起來都不錯耶~~好難抉擇喔...不同系列的鍋物內容物會有些不同，怕吃不夠還可以加價單點加料加料品項非常多，商妮數了一下，一共有40種之多!!老闆說還會陸續增加...加料的單價都很平實，大多是15-20元，讓人會忍不住多點好幾樣啊~XD寫文時到鍋醬粉絲團抓了這張最新菜單發現他們又多了好幾項加料喔~~鍋醬的小火鍋是扁平小炒菜鍋
喜歡吃火鍋的人看過來，今天要分享一家平價小火鍋~鍋醬平價小火鍋雅潭店沒有華麗氣派的裝潢，走的是簡約親切平價路線，鍋物都是百元出頭超級親切的價位
所有醬料湯底都是自己炒自己熬煮，不因為平價而馬虎，堅持食安品質
除了基本的湯頭配料之外，還可以加價單點各種好料，多達40種加料可以吃得安心又超級豐盛
鍋醬雅潭店位在雅潭路一段，潭秀國中旁邊隔壁就是自助洗車，地點很好找
外觀就是很傳統的小吃店面廚房煮料以及點餐櫃檯都在騎樓處，除了內用之外也有很多外帶客人
假日的午餐時段，生意相當不錯最近台中天氣很不穩定，涼涼的天氣最適合吃小火鍋了
騎樓處根店內牆面，到處都看的到價目表鍋物大致上分5個系列，老闆特地介紹說湯底醬料都是自己炒自己熬煮，連泡菜都是自己醃製
點餐區在騎樓，旁邊有大幅圖片可以參考每一種看起來都不錯耶~~好難抉擇喔...
不同系列的鍋物內容物會有些不同，怕吃不夠還可以加價單點加料加料品項非常多，商妮數了一下，一共有40種之多!!老闆說還會陸續增加...
加料的單價都很平實，大多是15-20元，讓人會忍不住多點好幾樣啊~XD
寫文時到鍋醬粉絲團抓了這張最新菜單發現他們又多了好幾項加料喔~~
鍋醬的小火鍋是扁平小炒菜鍋，不是深的湯鍋那種，因此點餐後由老闆煮好才送上桌生意真是不錯，看老闆煮鍋的爐火都沒停過
現場看老闆煮小火鍋真是很誘人，感覺每一鍋都好多料!!
飲料、調味醬、餐具通通在這裡自助取用
紅茶加金桔檸檬還蠻好喝的醬料隨意條配，但後來發現鍋醬的小火鍋都很入味，其實不需要沾醬
我們點了奶香鍋與香辣鍋，鍋醬的鍋子比三媽的還要大一號兩鍋擺上桌差不多把桌面都佔滿了，份量十足
點鍋都有附白飯，不想吃白飯可以換冬粉或是麵剛剛說了小火鍋的份量十足，光吃鍋中的好料就好飽了，白飯後來沒吃完
如果小鳥胃的朋友，建議點一鍋再加點三樣單品就可以共鍋享用，一樣可以吃的好飽
豬肉奶香鍋 130元加點王子麵15元、起司10元、鮮肉湯包20元、花枝條20元
這一鍋上桌時好澎湃啊!!料多到滿出來，加一加還不到200元，CP值不低耶
隨便撈都有好多料，有的料還不只一個，吃得很過癮尤其是他的奶香湯頭加了起司後，整個香噴噴超級濃郁的
所有食材在這個起司奶香鍋中翻滾，鹹、香、甜...非常入味好吃
原本鍋中就有冬粉，再加上加價單點的麵不論口感或是滋味都有雙重享受
愛吃濃郁口味的朋友，非常推薦點雙重起司奶香鍋，肯定會喜歡
豬肉片吸附牛奶跟起司後，滋味變得更甜咬的時候會噴出甜甜的奶味，而且口感很嫩超好吃的
奶香加上起司，讓這湯頭變得相當濃郁香甜不過會越煮越鹹，鍋醬提供免費加湯服務，愛喝湯的朋友可以加湯後再喝
老闆掛保證說鍋醬的湯底都是嚴選食材自己炒不是粉泡的，可以安心喝沒問題
一整鍋料超多的，連男生都有點吃不完感覺像聚寶盆一樣，隨便夾都有好料浮現，吃好久還是呈現滿滿一鍋的狀態啊~哈哈XD
加點的鮮肉湯包，咬開超多汁的比貢丸還要好吃
加點的花枝條，咬開QQ綿綿的魚漿，可以吃到花枝塊，好吃好吃我們沒有仔細數有幾個，但以一份20元來說，蠻划算的
豬肉香辣鍋(可選辣度) 120元 加點臭豆腐15元、年糕15元
這一鍋的料跟奶香鍋有些不同，多了凍豆腐、鴨血再加上加點的臭豆腐、年糕，整鍋的料有將近20種
這麼平價的小火鍋，料多味美蠻超值的
商妮覺得鍋醬比較棒的地方是，鍋底醬都是自己炒的以這鍋香辣湯頭來說，喝起來香麻不嗆辣還帶甜
跟一般麻辣鍋的口味很不一樣，愛吃辣的人可以點辣一點更有感覺
一樣的豬肉片，在奶香鍋與香辣鍋的滋味就很不一樣奶香鍋比較軟嫩香甜，香辣鍋中的豬肉吃起來比較鹹比較Q一些
兩者相較，商妮比較愛奶香鍋的豬肉多一些
加點臭豆腐 15元老闆說他們家的臭豆腐也是自己再發酵過，味道比較香
香辣鍋再加臭豆腐及鴨血，有點像臭臭鍋耶~不過比臭臭鍋更好吃
年糕也是加點 15元QQ綿綿的年糕，與香辣鍋底很搭，商妮覺得香辣鍋的年糕比在奶香鍋中的年糕好吃
凍豆腐是商妮覺得第二好吃的配料吸滿香辣湯汁，非常入味好吃，咬的時候會爆漿噴汁要小心
商妮覺得第一好吃的配料是鴨血老闆說他們鴨血都是自己滷的，整個鴨血都很有味道
慢火燉的氣孔很小，口感很嫩，非常入味又軟綿好吃，搭配香辣湯頭超讚的
現在市面上的小火鍋品牌有很多家，鍋醬同樣是平價路線但是湯頭真的是不一樣
鍋醬的老闆說他很堅持不用粉去泡湯底，不因平價而馬虎(這一點很重要)
所有鍋底醬都是使用各種食材原料慢慢炒出來的，客人可以吃得很安心
同樣的火鍋料，在不同的湯底熬煮，呈現出的美味就各有不同
鍋醬的小火鍋有五種系列，今天只吃到兩款，都是料多味美吃得好開心
下回再去品嘗其他口味
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