那隻牛溫體牛肉涮涮鍋 (西屯區)

那隻牛的辣椒還滿好吃的說...

有辣...但也是很鹹...

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葱是要泡湯喝的...

吃火鍋一定要喝上一碗葱泡湯...

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火鍋附的白飯...

那隻牛真的非常的牛逼呀呀呀...

我吃火鍋向來是不吃飯的...

都是吃冬粉或是麵...

這是我頭一次吃火鍋有碰飯...

而且吃的只剩一點點...

川味牛肉火鍋的湯好喝到我自製牛肉湯泡飯...

曾幾何時看見我吃火鍋有在碰白飯的?!

那隻牛讓我碰了白飯...還吃的很爽...

這樣一份160元...

真的便宜呀...

CP值還滿高的...

這裡頭滿滿的料...沒有火鍋料...

髒童鞋應該會很愛這一鍋...

沒有火鍋料...

這一鍋名為川味牛肉鍋...

但是它不辣...味道很香...

辣油也是看爽的而已...

涮涮鍋的溫度愈來愈高...

辣油也從下冒上來了...

牛肉是帶筋的...很大一塊...

而且是有厚度的喔...

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葱泡湯...

川味牛肉湯非常的夠味...

清爽的口感但是很夠味...

泡葱是100%match...

半碗葱泡湯喝的不過癮...

想說再拿葱來泡...

結果葱都被拿光沒的泡...

這是坐工作檯的殺蜜鼠...

這一小盤有2種不同的牛肉...

全瘦的是台灣溫體牛肉...

有油花的是什麼牛忘記的...

不是台灣溫體牛肉就對了...

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這是台灣溫體牛肉...

組織紋路比較明顯...

甜味也很明顯...

牛肉的甜份很足...

口感比較有彈性...

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這是XX牛...不是本土牛...

口感很嫩...

但是牛肉的甜度沒有台灣牛來的明顯...

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牛肉涮一下就好了...

變色就可以拿起來...

那隻的川味牛肉涮涮鍋有寬粉耶...

寬粉很好吃...QQ滑滑的...

火鍋裡頭的配很多...

沒有火鍋料加工作...

這一鍋的配菜我也很喜歡吃吶...

帶有牛筋的牛肉口感就會比較紮實...

可以煮久一點再吃會比較軟...

涮涮鍋裡頭好像是2塊大塊帶筋的牛肉...

我忘了是2塊還是3塊...不多塊...

但是每一塊都非常大塊又有厚度...

肉感十足的牛肉...所以很OK的啦...

讓我火力全開吃很撐就是這一碗白飯...

牛骨味道很明顯的牛肉湯泡飯真的非常好吃...

我真的很多年沒有吃火鍋配白飯了...

本來想說試一小口就好...

但吃了這一小口就完全停不下來...

拿個碗分成2碗做牛肉湯泡飯...

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火鍋裡頭的都是蔬果類的配菜...

除了高麗菜其它我都吃光...

對了...

有加工品-豆皮...豆皮好吃...

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因為我把人家的湯都喝關關...沒湯了...

所以我耍賤厚著臉皮要原味的牛骨清湯...

因為沒有川味的湯...

那我要牛骨清湯總成了吧...

這個原味的牛骨更加明顯...非常清甜...

這一碗湯好好喝喔...

薑絲提味...青葱提鮮...

牛骨味道更加清甜...

這一碗也是喝的快見底了...

其實我要這一碗是想知道原味牛骨清湯是有多甜...

結果它真的非常的清甜呀...

阿是說我只是要一小碗...

老闆很阿殺力給一大碗...

阿是怕我喝不夠是嗎?

還是說老闆已經瞧出了我是湯后的特質...

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