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開飯介紹
貓焙蛋糕取自英文諧音More Bake~
一個關於兩隻熱愛烘焙的可愛貓咪化身主廚，一同獻上美味可口蛋糕的故事.....
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招牌菜
每個完美的蝴蝶結都是賣家的愛心.親手打上..所以我喜歡拆蝴蝶結的驚喜感使用法國奶油X法國白蘭地酒X生乳酪部分則不添加麵粉&雞蛋保存方式很簡單.冷藏六天.我喜歡開封後3天內品嘗完畢濕潤度最完美量身訂製的紙盒.裏頭每一條長型蛋糕再用透明烘培紙包裹住不管是單純生乳或是創意的磅蛋糕.雖然是長條蛋糕.別緻精巧白蘭地櫻桃生乳酪條--------$200酒釀黑櫻桃巧克力蛋糕------$200蜂蜜檸檬生乳酪條-----------$180最令我驚豔的是口中白蘭地酒香炸開得白蘭地櫻桃生乳酪不多不少的消化餅乾.搭配入口即化的純生乳酪.以及淡雅迷人的酒香櫻桃一種性感吃甜點的概念.輕鬆優雅的切分為想吃的大小風味是上下分層卻緊密結合.我喜歡濃郁而在口中化開的幸福感切分為豆腐SIZE的蜂蜜檸檬生乳酪條...Babe的第2名嗅覺出的是天然的檸檬酸V風味.看得倒頗面的檸檬皮純龍眼蜜的感覺不多.顏色倒是鵝黃誘人.甜度是老少皆宜的不膩口櫻桃是法國Bardinet公司的櫻桃白蘭地，創新的結合布朗尼的濕潤做法，減少麵粉量因為磅蛋糕基本是常溫甜點.而口感不似慕斯般的濕潤綿密冷藏當日品嘗最佳風味.斷面有種熔岩巧克力的濃郁感搭配上成熟的酒香黑櫻桃.喜歡巧克力的朋友可以嘗試這份濃醇與創新
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個人很愛吃柑橘口味的磅蛋糕這家貓焙蛋糕是個人工作室在烏日 價位也很平實 磅蛋糕一條兩百有找~這次剛好老闆有空就約市區面交包裝紙盒好可愛 是女生們會喜歡的貓咪貓腳印 簡單童趣包裝盒上就有貼上口味貼紙 不會開錯很喜歡上面寶藍色的緞帶 更有質感他們的份量跟市面上磅蛋糕的尺寸比會覺得略小但是我覺得很符合現代人吃東西的需求像我們家平常就我跟我阿母在 太大條的話放久又不好吃這個份量大小我覺得剛好 所以就可以一次來個三種口味我承認我是看到fb寫到『咬到櫻桃會爆出濃厚的酒味』這句話被吸引所以選了兩款都有酒釀櫻桃的口味 還有我愛的香橙磅蛋糕【柑曼怡香橙磅蛋糕】$180上面的蜜漬柳橙剛好可以做成切小塊的依據蛋糕體因為有加入杏仁粉 所以口感是比較鬆軟濕潤的口感搭配上塗抹了柑曼怡香橙干邑甜酒還有新鮮柳橙煮成的糖漿吃起來濃濃的柑橘香味 清爽好吃【酒釀櫻桃巧克力蛋糕】$180貓焙蛋糕的這款大量減少麵粉 用鮮奶油和可可粉使用布朗尼的手法去製作光看這被巧克力淋醬包覆的外層就讓人流口水一樣是濕潤口感的蛋糕 吃起來不油膩濃郁的巧克力味直撲味覺而來 但是甜度沒有很高 又搭配上櫻桃白蘭地酒釀櫻桃咬下去後酒的醇厚搭配上巧克力的香濃 蛋糕的鬆軟 完全就是讓人回味無窮的味道【白蘭地櫻桃生乳酪條】$200我只能說這款我真的很喜歡沒有添加任何粉還有蛋 吃起來酸酸甜甜最喜歡吃拿出來退冰15分鐘左右半融 介於冰淇淋跟平常乳酪的中間口感醇厚的奶香 滑順不膩 櫻桃咬下去後白蘭地的香氣在嘴裡釋放多層次的滋味讓人忍不住就吃了半條【後記】：貓焙蛋糕這次吃到三種蛋糕我覺得都好吃耶而且份量剛好 價位也不高 甜度口味我都蠻喜歡的會想再吃別種口味看看~用line訂還可有95折喔給大家參考=======================貓焙價目表1.香蕉肉桂磅蛋糕------------$1502.綜合水果磅蛋糕------------$1603.焦糖咖啡磅蛋糕------------$1704.柑慢怡香橙磅蛋糕----------$1805.酒釀黑櫻桃巧克力蛋糕------$2006.白蘭地櫻桃生乳酪條--------$2007.蜂蜜檸檬生乳酪條-----------$180
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