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台中特色鍋物再一間！台中南屯新開了一間以宮廷風為主題的京品手切鍋物專賣，店名叫做禧珍家鍋物，是台中知名燒肉墨妃家燒肉的新品牌，主打手工現切冷藏肉，口感有別於一般機器切的冷凍肉，不只肉品，還將中式料理變成了湯底，像是砂鍋魚頭、佛跳牆、炸蛋螺螄粉及孟婆湯，重點是鍋物還會慶煙呢～禧珍家鍋物現在還推出超狂父親節限定四人套餐，CP值大爆表，台中父親節餐廳推薦～禧珍家鍋物位在台中南屯大墩十一街上，靠近河南路口，就在全家便利商店的旁邊，附近除了路邊停車，旁邊楓康超市也有停車場，不過不是特約的唷，禧珍家鍋物外觀採用木頭大門加上濃厚的中式風格，充滿神秘感不只外觀，店裡頭的裝潢更是充滿復古宮廷風，採挑高設計，空間寬敞舒適，除了一般4-6人座位區，還有高腳座椅區，也非常適合一個人用餐另外禧珍家鍋物也有提供多人的包廂座位區，有需要的朋友可以事先預訂唷糖糖這天來禧珍家鍋物生意還不錯，剛開門我們是第一組客人，一到用餐時間現場立馬滿座皇親饗宴 富察容音4人套餐 特價 2888元（原價3288元）糖糖這天來點的是禧珍家鍋物父親節限定推出的四人套餐，內容物有夠澎派，套餐裡頭包含四種基本湯底、開胃菜、前菜小點、炸金針菇、高麗菜盤、鮮蔬拼盤、菇類拼盤、丸子拼盤、漿類拼盤、主食、海鮮、手切肉品及甜點開胃菜開胃菜是涼拌海蜇皮，吃起來QQ的，清爽又開胃前菜小點禧珍家鍋物的前菜小點是百花油條，以為他只是一般的老油條那你就大錯特錯啦！在酥脆的老油條上頭擠上美乃滋，再搭配鳳梨片，內餡還藏了飽滿的花枝漿，外脆內紮實的口感，伴隨的花枝漿的鮮甜，裡頭還吃得到花枝肉，這道超好吃，會讓人大大驚豔的那種炸金針菇禧珍家鍋物也吃得到好吃的炸金針菇，將金針菇裹粉後炸至金黃酥脆的模樣，外皮超酥脆，裡頭的金針菇也相當鮮甜多汁呢高麗菜盤在外面高麗菜盤到處可見，但你有看過用嫁妝盒盛裝的高麗菜盤嗎，看起來是不是變得超高級，偷偷告訴大家這盤高麗菜盤是可以再免費續加的唷蔬菜拼盤／菇類拼盤四人套餐中除了高麗菜盤，還有蔬菜拼盤，裡頭包含水蓮、玉米筍、娃娃菜、絲瓜及炸豆包，而菇類拼盤裡頭有金針菇、鴻禧菇、杏鮑菇、香菇及木耳五種食材漿類拼盤／丸子拼盤漿類拼盤裡頭有花枝漿及豬肉慕斯，旁邊還有附上很長很長的蟹肉棒，花枝漿口感Q彈，裡頭還可以吃到花枝塊，豬肉慕斯是採用台灣溫體豬肉以甜點慕斯的手法製作，口感滑嫩，吃起來不會有腥味，另外丸子拼盤裡頭有松露丸、牛肉丸、獅子頭及貢丸，其中松露丸跟獅子頭比較特別，松露丸香氣四溢，獅子頭可愛又mini，口感相當紮實呢主食（油潑麵 +30元／滷肉飯 +12元）套餐主食是白飯、冬粉、雞蛋三選一，可另外加價換購其他主食，糖糖加價換禧珍家鍋物的招牌油潑麵及人氣滷肉飯，糖糖很愛禧珍家鍋物的油潑麵，麵條採用手工刀削麵，搭配店家特製辣醬， 口感Q勁十足，吸附著濃郁辣醬，讓人越吃越過癮夢婆湯 +88元什麼～在禧珍家鍋物竟然喝的到夢婆湯，而且上桌時竟然會沁煙！哎呀～此夢非彼孟啦，所以大家別擔心喝了會忘記事情（笑），禧珍家鍋物的夢婆湯是採用雞腿骨加上酸筍、洋蔥、蛤蜊、枸杞等多樣食材下去燉煮，湯頭喝起來帶有酸筍的鮮甜，這湯頭糖糖還蠻喜歡的，是說這味道好熟悉呀神仙佛跳牆 +88元除了剛剛的夢婆湯，另外這個神仙佛跳牆也是會冒煙的，上桌畫面宛如神仙下凡，沒想到中式佛跳牆也可以變成鍋物的湯底之一，採用老闆獨門配方所熬製而成的，裡頭有排骨、紅棗、蒜頭、香菇、蝦米、鳥蛋、大白菜、干貝、芋頭等豐富配料，湯頭濃郁鮮甜酸辣螺絲粉 +88元喜歡吃螺絲粉的朋友，現在在禧珍家也吃得到，以酸筍、筍乾、辣椒及大腸下去熬煮而成的湯底，裡頭再加上一顆炸蛋，湯頭喝起來酸辣帶勁，旁邊還會附上螺絲粉可以添加，是說這辣度大概是中辣以上，如果本身不太吃辣的朋友可能要三思呀海鮮拼盤套餐的海鮮拼盤一上桌立馬驚豔全場，這擺盤也太霸氣了，又是金龍又是金鳳的，裡頭的海鮮也超澎派，包含了蝦蛄、草蝦、白蝦、蛤蜊、鯛魚、透抽及大帆立貝，海鮮都非常新鮮呢肉品拼盤不只海鮮拼盤，就連肉品拼盤也是用心十足，不是用一般的盤子擺盤，而是老闆特地去訂製一把長劍的玻璃盤來盛裝肉品，裡頭包含手切西班牙伊比利豬肉及手切金錢腱手切跟機器切就是不一樣，手切肉品厚度比較厚一些，伊比利豬的色澤跟牛肉很像，伊比利豬有別於一般的豬種，就是他可以不用吃到全熟，大約涮至7、8分熟，肉質軟嫩多汁，嚼起來還帶有獨特的香氣，另一個金錢腱跟一般的牛腱肉可是不一樣的，金錢腱的筋肉層次分明，口感又香又嫩，讓人越吃越香甜點甜點的部份有黑糖奶茶霜淇淋及綠豆仁西米露兩種，黑糖奶茶霜淇淋吃起來有點像珍珠奶茶的味道，黑糖香氣十足，吃起來不會太過甜膩綠豆仁西米露一般都是西米露配芋頭，禧珍家鍋物的西米露是配上綠豆仁，奶香濃郁，甜度不會太甜膩，除了Q軟的西米露，裡頭還可以吃到一顆顆的綠豆仁呢還沒想到父親節要帶把拔們吃什麼大餐嗎，推薦這間位在南屯的禧珍家鍋物，有著宮廷式的華麗裝潢，空間寬敞舒適，非常適合家庭聚餐，現在還推出了父親節限定4人套餐，優惠價只要2888元，餐點豐盛，物超所值，快點給他訂位訂起來～
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這就是另一家在台中小旅行時吃到的，本來早上老公還說覺得火鍋很無聊，結果晚上就被打臉了😂這家是我們兩個都一致認為是可以去二訪的店，我們回到高雄就已經跟朋友們各種推坑，讓他們去試試看，笑死🥘孟婆湯首推是這個湯底，由壺中倒出來時仙氣飄飄煙霧灕漫的，讓我一開始以為是單純打卡吸睛的，結果沒想到味道超好的，是很有驚喜的味道，是三個鍋底中的最愛，我們吃到後段時都幾乎只把食材丟這邊。➡️右滑可以看到孟婆湯的效果影片😂✋🏻🐟砂鍋魚下巴我個人是滿喜歡的，因為湯本身就很好喝，所有食材下鍋煮完都會帶有魚湯頭的甜味，魚頭都被我好好地吃光了~🍳炸蛋螺絲粉沒想到會有螺絲粉的湯底😂想都沒想就點了，滿是酸荀的臭臭鍋，雖然上面都是紅油但其實不會辣，連吳先生都可以吃得到🪷華妃雙品海陸是 #華妃 😂😂😂要火火才懂的梗。手切招牌牛很好吃，是不能錯過的美味，材料還有海鮮都給得很鮮，而且湯底味道都超級濃，我平時去吃火鍋時都會弄各種沾醬，這家是完全不需要沾到半點醬油另外我們還點了些小菜：川式油撥麵（麵很Q彈，值得點來試）、百花油條、招牌小酥肉（這兩個如果是喜歡來一杯的酒鬼們可以點，因為很配🍻）💲NT約1000@人🏡台中市南屯區大墩十一街642號💻https://reurl.cc/RX3Zzr☎️04 2251 0968✨每月禧珍家都有不同優惠，有興趣去吃的話，建議先致電預約，問問本月有沒有預約/生日/揪團優惠哦✨
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台中七期火鍋推薦!主打手切冷藏肉的禧珍家鍋物超豐盛，冷藏肉手工現切有厚度，不只味道甘甜口感更讚，一份套餐滿滿肉加上湯底、菜盤、開胃菜、小點、米食、小品、甜品，份量十足價位不貴388元就能吃到，營業到凌晨一點，新開幕好多優惠CP值很高~【美食部落客/商妮】禧珍家在哪裡? 禧珍家地點位在南屯區大墩十一街靠近河南路口，就在全家超商旁邊地點很好找，路邊有停車格週邊也有收費停車場，交通很便利。禧珍家環境 禧珍家京品鍋物座位以4~6人方桌為主，也有單人座位區，一個人用餐也沒問題。 整個空間以貴氣的紅色系加上古典的宮廷風格，很有質感。桌與桌之間有屏風隔開，用餐很舒適。另外有一間獨立包廂也是相當典雅，氣氛很不錯，指定包廂需要提前預約。佐料沾醬與飲料通通自助取用。禧珍家推薦餐點 開胃菜 蜜汁番茄 一上桌就會先送上開胃菜，主廚用桂花荔枝酒去釀製的蜜汁番茄，甜甜的荔枝風味冰冰吃很爽口。小點 百花油條 這道百花油條很特別，酥脆的油條上頭加了美乃滋以及新鮮鳳梨片，這組合我們第一次看到。 咬開來非常驚喜~~油條裡頭竟然是滿滿的花枝漿!還吃的到花枝塊與蝦仁，搭配酥脆的油條跟美乃滋、鳳梨，好好吃清爽極了。小品 豬肉滑 這道也是很厲害，台灣溫體豬肉用甜點慕斯的手法製作，口感非常細緻綿滑，完全沒有顆粒肉末，真的是豬肉「滑」，這道小品我們好愛。 米食 川式油潑麵 +30元 套餐的米食是白飯，也可加價換購其他品項。川式油潑麵一大盤份量不少，麵條是刀削麵口感很Q彈有咬勁，香麻辣的滋味很道地非常好吃。米食 冠軍滷肉飯 +12元 滷肉飯的肥肉瘦肉都有，跟米飯攪拌後吃起來不油膩，越咬越甜。菜盤 菜盤內容有好多種根莖葉類蔬菜、菇類、還有栗子地瓜、芋頭、帝王蟹肉棒。單點 現炸小酥肉 128元 這個小酥肉可以下鍋煮也可以單吃，單吃可以吃到香酥外皮味道蠻香的，甜甜的滋味吃起來有點像肉乾越咬越出汁，下鍋煮也不錯但是我覺得單吃更好吃。單點 桂花釀梅 128元 禧珍家不愧是京品鍋物，連飲料的容器都很有特色，完全是宮廷風格。 桂花釀梅飲有梅子的酸又有桂花的香，滋味不錯好好喝，新開幕4人同行就免費送一壺桂花釀梅飲很有誠意耶。伊比利豬套餐 498元 附湯底、菜盤、開胃菜、小點、米食、小品、甜品，不吃菜盤還可以換肉肉，再加上飲料自助喝到飽，整個套餐好豐盛。烤布蕾牛奶鍋 +68元 跟一般的牛奶鍋不同的是，還有加上主廚自己熬煮的烤布蕾醬，味道香濃涮煮蔬菜及肉品很加分。伊比利豬油花漂亮，一盤份量十足，手切冷藏肉有點厚度，下鍋煮後口感更棒!一般火鍋店大多是機器切冷凍肉片，冷凍時有冰晶形成肉質組織遭到破壞口感較差，冷藏肉不會有冰晶，吃起來口感更軟嫩多汁，吃過之後會回不去啊~手切肉軟嫩又帶有一點咬勁，越咬越香甜。 特別推薦要沾旁邊小碟十三香調味粉，酸甜又帶點鹹味好加分喔。 台灣牛套餐 588元 附湯底、菜盤、開胃菜、小點、米食、小品、甜品，不吃菜盤還可以換肉肉。炸蛋螺絲粉湯底+78元 螺絲粉湯頭加上炸蛋還有大腸以及筍片、筍乾、辣椒，光是湯底就很多料。原本螺絲粉的風味就是酸酸辣辣的，加上菜盤的蔬菜一起煮後整個味道更甜，這一鍋單單是吃湯底料就很有飽足感。我們第一次吃到這種螺絲粉湯底，喜歡重口味的朋友一定要試試。台灣牛是溫體牛，單人鍋物套餐手切冷藏肉就給一大盤，份量有夠多。涮煮大約七八秒就可以吃到無敵軟嫩的鮮甜牛肉，我的天啊~冷藏肉真的好好吃喔，接近入口即化有夠讚啦~原本肉汁就很甜，加上螺螄粉湯底酸辣回甘的滋味，每一口都有多層次的享受，太好吃了!!隱藏版 舌尖上的海味套餐 888元 這一套很浮誇~一大盤牛舌花加上海鮮盤、還有套餐的各種副食，整套888元太超值了~格格佛跳牆湯底 +88元 佛跳牆湯頭在一般火鍋店比較少見，雞腿肉、豬腳、排骨肉、豬皮、炸鳥蛋、芋頭、竹筍、香菇、紅棗、還有一大顆鮑魚…原本鍋底就很有料，加上菜盤的蔬菜後整鍋味道好甜啊~真的是佛跳牆無誤。超大一盤牛舌真的很驚人，從正上方看就像一朵盛開的玫瑰，擺盤也是很浮誇。超大盤的牛舌花份量好多，每一片都帶點厚度，軟嫩又帶點脆度口感一級棒!我覺得比在燒肉店吃的牛舌還要正點。平常吃牛舌一小盤就要好幾百，在這裡爽爽吃一大盤再加上海鮮只要888元CP值大爆表!這一套菜單中沒有的隱藏版，記得跟店員指定才吃得到喔~除了牛舌之外，還有另一盤海鮮，草蝦、天使紅蝦、蛤蜊一起下鍋。原本佛跳牆就很甘甜，加上海味之後美味大升級。草蝦肉質飽滿Q彈還帶有脆度好好吃，天使紅蝦則是比較粉嫩一些，還有蛤蜊的鮮甜海味，加上佛跳牆鍋底一整顆鮑魚，吃這一套真的大滿足。甜品 可選霜淇淋或是綠豆西米露 霜淇淋造型好看也好吃，綠豆西米露奶香十足，味道不會太甜，我喜歡裡頭綠豆有點顆粒的口感。雖然飽到不行，還是要吃完甜品才完美~禧珍家優惠一、壽星優惠(需提前一天以上電話預約):當日壽星可享「迷你海戰車」一份、當月壽星可享「魚蚌相爭」一份。 二、5/7-5/13期間4️人同行中有「皇后、嬪妃」打卡用膳，結帳時享88折️優惠。 三、5/21-6/30預約用餐並說出通關密語【手切就是矯情】每桌加送一盤沙朗牛肉。禧珍家鍋物整體心得 禧珍家 鍋物手切冷藏肉不僅軟嫩而且有厚度口感更讚，老饕們吃火鍋當然要選手切冷藏肉才是極品享受!鍋物套餐內容相當豐盛，再加上獨特口味的湯底，我們吃完好滿足。新開幕有各種優惠趁現在去吃CP值更高，愛吃火鍋的朋友，禧珍家值得收入口袋名單。禧珍家鍋物 資訊 地址: 台中市南屯區大墩11街642號(全家旁) 電話: 04-22510968 營業時間: 17:00-01:00 (最後點餐24:00)
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