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2022-05-10
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台中七期火鍋推薦!主打手切冷藏肉的禧珍家鍋物超豐盛，冷藏肉手工現切有厚度，不只味道甘甜口感更讚，一份套餐滿滿肉加上湯底、菜盤、開胃菜、小點、米食、小品、甜品，份量十足價位不貴388元就能吃到，營業到凌晨一點，新開幕好多優惠CP值很高~【美食部落客/商妮】禧珍家在哪裡? 禧珍家地點位在南屯區大墩十一街靠近河南路口，就在全家超商旁邊地點很好找，路邊有停車格週邊也有收費停車場，交通很便利。禧珍家環境 禧珍家京品鍋物座位以4~6人方桌為主，也有單人座位區，一個人用餐也沒問題。 整個空間以貴氣的紅色系加上古典的宮廷風格，很有質感。桌與桌之間有屏風隔開，用餐很舒適。另外有一間獨立包廂也是相當典雅，氣氛很不錯，指定包廂需要提前預約。佐料沾醬與飲料通通自助取用。禧珍家推薦餐點 開胃菜 蜜汁番茄 一上桌就會先送上開胃菜，主廚用桂花荔枝酒去釀製的蜜汁番茄，甜甜的荔枝風味冰冰吃很爽口。小點 百花油條 這道百花油條很特別，酥脆的油條上頭加了美乃滋以及新鮮鳳梨片，這組合我們第一次看到。 咬開來非常驚喜~~油條裡頭竟然是滿滿的花枝漿!還吃的到花枝塊與蝦仁，搭配酥脆的油條跟美乃滋、鳳梨，好好吃清爽極了。小品
【美食部落客/商妮】禧珍家在哪裡? 禧珍家地點位在南屯區大墩十一街靠近河南路口，就在全家超商旁邊地點很好找，路邊有停車格週邊也有收費停車場，交通很便利。
禧珍家環境 禧珍家京品鍋物座位以4~6人方桌為主，也有單人座位區，一個人用餐也沒問題。整個空間以貴氣的紅色系加上古典的宮廷風格，很有質感。桌與桌之間有屏風隔開，用餐很舒適。
另外有一間獨立包廂也是相當典雅，氣氛很不錯，指定包廂需要提前預約。
佐料沾醬與飲料通通自助取用。
禧珍家推薦餐點 開胃菜 蜜汁番茄一上桌就會先送上開胃菜，主廚用桂花荔枝酒去釀製的蜜汁番茄，甜甜的荔枝風味冰冰吃很爽口。
小點 百花油條這道百花油條很特別，酥脆的油條上頭加了美乃滋以及新鮮鳳梨片，這組合我們第一次看到。
咬開來非常驚喜~~油條裡頭竟然是滿滿的花枝漿!還吃的到花枝塊與蝦仁，搭配酥脆的油條跟美乃滋、鳳梨，好好吃清爽極了。
小品 豬肉滑這道也是很厲害，台灣溫體豬肉用甜點慕斯的手法製作，口感非常細緻綿滑，完全沒有顆粒肉末，真的是豬肉「滑」，這道小品我們好愛。
米食 川式油潑麵 +30元套餐的米食是白飯，也可加價換購其他品項。川式油潑麵一大盤份量不少，麵條是刀削麵口感很Q彈有咬勁，香麻辣的滋味很道地非常好吃。
米食 冠軍滷肉飯 +12元滷肉飯的肥肉瘦肉都有，跟米飯攪拌後吃起來不油膩，越咬越甜。
菜盤菜盤內容有好多種根莖葉類蔬菜、菇類、還有栗子地瓜、芋頭、帝王蟹肉棒。
單點 現炸小酥肉 128元這個小酥肉可以下鍋煮也可以單吃，單吃可以吃到香酥外皮味道蠻香的，甜甜的滋味吃起來有點像肉乾越咬越出汁，下鍋煮也不錯但是我覺得單吃更好吃。
單點 桂花釀梅 128元禧珍家不愧是京品鍋物，連飲料的容器都很有特色，完全是宮廷風格。
桂花釀梅飲有梅子的酸又有桂花的香，滋味不錯好好喝，新開幕4人同行就免費送一壺桂花釀梅飲很有誠意耶。
伊比利豬套餐 498元附湯底、菜盤、開胃菜、小點、米食、小品、甜品，不吃菜盤還可以換肉肉，再加上飲料自助喝到飽，整個套餐好豐盛。
烤布蕾牛奶鍋 +68元跟一般的牛奶鍋不同的是，還有加上主廚自己熬煮的烤布蕾醬，味道香濃涮煮蔬菜及肉品很加分。
伊比利豬油花漂亮，一盤份量十足，手切冷藏肉有點厚度，下鍋煮後口感更棒!
一般火鍋店大多是機器切冷凍肉片，冷凍時有冰晶形成肉質組織遭到破壞口感較差，冷藏肉不會有冰晶，吃起來口感更軟嫩多汁，吃過之後會回不去啊~
手切肉軟嫩又帶有一點咬勁，越咬越香甜。特別推薦要沾旁邊小碟十三香調味粉，酸甜又帶點鹹味好加分喔。
台灣牛套餐 588元附湯底、菜盤、開胃菜、小點、米食、小品、甜品，不吃菜盤還可以換肉肉。
炸蛋螺絲粉湯底+78元螺絲粉湯頭加上炸蛋還有大腸以及筍片、筍乾、辣椒，光是湯底就很多料。
原本螺絲粉的風味就是酸酸辣辣的，加上菜盤的蔬菜一起煮後整個味道更甜，這一鍋單單是吃湯底料就很有飽足感。我們第一次吃到這種螺絲粉湯底，喜歡重口味的朋友一定要試試。
台灣牛是溫體牛，單人鍋物套餐手切冷藏肉就給一大盤，份量有夠多。
涮煮大約七八秒就可以吃到無敵軟嫩的鮮甜牛肉，我的天啊~冷藏肉真的好好吃喔，接近入口即化有夠讚啦~原本肉汁就很甜，加上螺螄粉湯底酸辣回甘的滋味，每一口都有多層次的享受，太好吃了!!
隱藏版 舌尖上的海味套餐 888元這一套很浮誇~一大盤牛舌花加上海鮮盤、還有套餐的各種副食，整套888元太超值了~
格格佛跳牆湯底 +88元佛跳牆湯頭在一般火鍋店比較少見，雞腿肉、豬腳、排骨肉、豬皮、炸鳥蛋、芋頭、竹筍、香菇、紅棗、還有一大顆鮑魚…原本鍋底就很有料，加上菜盤的蔬菜後整鍋味道好甜啊~真的是佛跳牆無誤。
超大一盤牛舌真的很驚人，從正上方看就像一朵盛開的玫瑰，擺盤也是很浮誇。
超大盤的牛舌花份量好多，每一片都帶點厚度，軟嫩又帶點脆度口感一級棒!我覺得比在燒肉店吃的牛舌還要正點。平常吃牛舌一小盤就要好幾百，在這裡爽爽吃一大盤再加上海鮮只要888元CP值大爆表!這一套菜單中沒有的隱藏版，記得跟店員指定才吃得到喔~
除了牛舌之外，還有另一盤海鮮，草蝦、天使紅蝦、蛤蜊一起下鍋。原本佛跳牆就很甘甜，加上海味之後美味大升級。草蝦肉質飽滿Q彈還帶有脆度好好吃，天使紅蝦則是比較粉嫩一些，還有蛤蜊的鮮甜海味，加上佛跳牆鍋底一整顆鮑魚，吃這一套真的大滿足。
甜品 可選霜淇淋或是綠豆西米露霜淇淋造型好看也好吃，綠豆西米露奶香十足，味道不會太甜，我喜歡裡頭綠豆有點顆粒的口感。雖然飽到不行，還是要吃完甜品才完美~
禧珍家優惠一、壽星優惠(需提前一天以上電話預約):當日壽星可享「迷你海戰車」一份、當月壽星可享「魚蚌相爭」一份。
二、5/7-5/13期間4️人同行中有「皇后、嬪妃」打卡用膳，結帳時享88折️優惠。
三、5/21-6/30預約用餐並說出通關密語【手切就是矯情】每桌加送一盤沙朗牛肉。
禧珍家鍋物整體心得 禧珍家 鍋物手切冷藏肉不僅軟嫩而且有厚度口感更讚，老饕們吃火鍋當然要選手切冷藏肉才是極品享受!鍋物套餐內容相當豐盛，再加上獨特口味的湯底，我們吃完好滿足。新開幕有各種優惠趁現在去吃CP值更高，愛吃火鍋的朋友，禧珍家值得收入口袋名單。
禧珍家鍋物 資訊 地址: 台中市南屯區大墩11街642號(全家旁)
電話: 04-22510968
營業時間: 17:00-01:00 (最後點餐24:00)
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