福久長崎蛋糕

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口感香甜蛋香重，吃起來Q彈Q彈…賞味期限內享受口感的變化~長崎蛋糕這種令人魂牽夢縈的口感一旦吃過就讓人很難忘懷!!!以前常常把長崎蛋糕和蜂蜜蛋糕誤認為是一樣的東西殊不知兩者在成分上是相近但略有不同之處…一樣都是用蛋、麵粉和古法製作出來…唯一不同的地方在於長崎蛋糕用砂糖，蜂蜜蛋糕將砂糖換成蜂蜜減少蛋腥味。兩者各自有擁護者，就要看自己偏好香甜或是蛋香重多一點的味道咯!!大雅有家 福久長崎蛋糕 聽說很厲害…隱藏在非常隱密的地方若不是魚仔恰巧有朋友住附近，說真的也不怎好找，最後還是有仰賴了導航下>///<福久長崎蛋糕坐落巷弄內住宅中，標準的隱藏版巷弄美食沒有透過口耳相傳或網路的曝光真的很難會知道這麼優的蛋糕店這要拜每天掛網的成效…遠目@@+(還敢說，很值得炫耀嗎=  =?)小小的招牌不咱顯眼，寧靜不喧嘩的街道低調的可以…每天差不多的時間陣陣蛋糕香隨風飄溢香的誘人，嚴然成了雅楓街99巷有趣的現象…看到招牌大方往民宅走進來就是…兩扇玻璃門推開後迎接的是親切的老闆娘和蛋糕的香氣蛋糕目前就 原味、双目糖、巧克力 三種口味，當場打卡都有每盒折30元的優惠!!現在人手一機智障型 不對，是智慧型手機，按個讚打個卡不到30秒的時間立馬折價30元以原味220的價格來說就只要付190元，CP值也太高了吧!!!!!老闆簡直佛心來著櫃檯和店內木製裝潢為主加些帶些日式的擺設和小物營造出日式的氛圍，踏進店裡即可感受到不同的風情來…蛋糕就像豆腐一樣一板一板的被放在櫥窗裡，等要分切小塊的時候才會被捧出來一來保鮮，二來保濕，乾淨又衛生!!! 每日新鮮出爐，絕不會有隔夜的蛋糕!!!來訪之際恰巧遇到蛋糕出爐，滿屋子充滿蛋香和甜蜜的香甜味要多邪惡就有多邪惡!!!可以想像被蛋糕的香氣包圍的感覺嗎??等待切蛋糕的時刻才叫煎熬…長崎蛋糕內容很單純，只有蛋、麵粉、糖及水飴(麥芽)去製作天然食材，沒有任何人工添加物，就連雞蛋在粉絲頁都有出示檢驗合格報告剛出爐第一天會比較乾鬆，隔天糖體溶出後會變得濕黏，口感會不同常溫3天，如需延長保存期限請方冰箱冷藏，最佳賞味期限3~5天每條蛋糕約600克重，由於採全人工分切，重量會有正負之差老闆娘相當有經驗已經是老手，重量拿捏的很精準，誤差值不會太大…均一尺寸的規格，正常會分切為小朋友都方便食用的12等分大小雙拼口味預定時可以先行告知，金額就是兩者口味相加除以二的價格… 長崎蛋糕的包裝紙盒金光閃閃、金碧輝煌猶如大金條，質感提升、好感度大幅增加金盒送禮相當得體，拿到手的朋友肯定能感受到情誼間的重視!!!原味、巧克力、双目糖 三種口味分別會貼上不同顏色的標籤貼紙彌月蛋糕有自己的專屬外盒，直接印製彌月之喜字樣在盒蓋上極為喜氣~光線灑在金盒上，閃亮亮超有貴氣…相當適合做彌月蛋糕送禮用…價格公道又合乎禮儀，重點是好吃!!!福久長崎蛋糕店裡主要的三種口味，原味、双目糖和巧克力隨口問了會不會推出抹茶、紫芋…之類的口味老闆娘說暫時不會，會依店內三款為主，但我仍是充滿著期待…双目糖長崎蛋糕 NT$250元、原味長崎蛋糕 NT$220元原味長崎蛋糕 蛋香濃郁，口感比較紮實，入口越咬越香且保有一定的濕潤度不會乾乾的…蛋糕體Q軟有彈性，甜度適中不甜膩，要比一般的精緻蛋糕吃起來爽口!!!双目糖長崎蛋糕 和原味僅差別在底部帶的双目糖顆粒較大，咬起來脆口清甜Q彈中帶ㄎㄠˊㄎㄠˊ的顆粒感，多層次的口感在口中很是豐富…是一種雙重享受的概念!!!我最喜歡咀嚼硬脆的東西了，拿到双目糖肯定先從底部吃起，覺得特別好吃~巧克力長崎蛋糕 NT$280元別看蛋糕體好像粗粗，吃起來卻意外的紮實、綿密與一般吃到入口即化的精緻蛋糕完全不同，有彈性也濕潤，重點是吃多都不嫌膩巧克力長崎蛋糕 香醇可可香濃郁、迷人，別被它的外表騙了，完全不會太甜!!!品嚐過原味和双目糖後再吃巧克力，想不到在我的心中掀起一陣小漣漪，相當耐人尋味溜~三種口味中，出奇的我被巧克力整個收服，個人最愛巧克力長崎(愛心)剛出爐的蛋糕口感較為鬆軟富彈性，冷藏過後轉化成濕潤到紮實，蛋糕底部的双目糖將隨著時間自然融化成蜜糖，賞味期間各有不同風味。每個時間階段的蛋糕口感略有變化，冷藏過後冰涼更Q彈的口感是我最喜歡的…双目糖不會因為高溫而融化，但會隨著時間融在蛋糕體裡，原本想放個幾天試試這箇中的奧妙可拿回家不到2天就被完食(我家人真的很捧場XD)，這科學精神就只能等下次再試啦!!!!!香甜清爽、濃郁甘口、有口感性的福久長崎蛋糕真的很值得品嚐~下午茶、點心、老少咸宜的好物!!!!!!孕期滿8個月的準媽咪可以預約後帶著媽媽手冊親臨門市免費索取盒蛋糕基本為雙拼口味，双目糖+巧克力or原味+巧克力or原味+双目糖沒有特殊要求則由店家自行搭配(外縣市宅配須自行負擔運費) 繼續閱讀

這家新開幕的超巷弄隱藏版長崎蛋糕，很膩害！福久長崎蛋糕位於大雅小巷內，在地人推薦，是古意老板幫靦腆闆娘打造的夢想幸福蛋糕店，堅持使用天然原料，不添加，每日新鮮手工烤製，無論是原味、巧克力或雙目糖，都各有特色，帶去跟同事一起分享，同事也說很好吃！✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩新開幕長崎蛋糕小店，超低調！長崎蛋糕又稱卡斯特拉（日語：カステラ；Castella），本來是葡萄牙的家常蛋糕，由葡人在長崎製作後，得到當地人的喜歡並學習製作方式，殊不知就從日本長期發揚光大出去拉！而『長崎蛋糕』就成了長崎特產的伴手禮，遊客必買。ˋ不是是不是很佩服日本人？源自中國的麵中華麵演變成拉麵發揚光大，源自葡萄牙的卡斯特拉演變成長崎蛋糕廣為人知，內化外來事物成自己的特色，值得學習！今天星羽要秘密介紹一間新開幕，超隱藏版的長崎蛋糕小店，福久長崎蛋糕位於大雅區雅楓路，很巷弄裡，有停車位，可以先請店家幫忙注意車位。溫暖手作的夢想蛋糕，幸福的味道！小小的店面是舒服而充滿綠意的靜謐空間，也是滿載老闆娘夢想的小小幸福空間。溫柔有氣質的闆娘，年輕時從家鄉追愛到南部，陪老闆經營家傳事業，好不容易另一半退休了，決定回到闆娘最愛的家鄉，實現年輕以來就有的長崎蛋糕夢~(〃∀〃)經過好幾年的研究及調整，終於找出了自己最喜歡的美味配方，新開幕不到一個月，每天由老闆新鮮烘烤的限量蛋糕，賣完就沒了，建議提早預約。小小的溫暖空間，滿滿蛋糕香店裡空間小小的，充滿蛋糕出爐的香氣，映襯著老闆娘靦腆而和氣的笑容，還有女兒秀氣的招呼聲，充滿家的感覺，很溫馨。害羞的老闆娘不願意曝光，現場的溫馨氣氛就留給大家去體會吧~>\\\<福久福久，希望福氣久久，福報久久，幸福也久久啦！福久長崎蛋糕的菜單及價格堅持只做傳統的口味，目前有原味、雙目糖跟巧克力可以選擇，原味蛋糕220元/條，雙目糖250元/條，巧克力280元/條。古意的老闆說，每一家長崎蛋糕都有自己獨特的口味，不敢說自己的最好吃，但絕對是投注全力，一生懸命的味道，星羽和阿克帶給同事吃的評價都很高呢~(｡◕∀◕｡)蛋糕烤好後之後也絕對不能馬虎，不能有潮濕熱氣，也不能放到太乾，放到微涼後，先切成小塊，大約一盒12塊的大小，方便客人直接就可以品嘗。如若想做生日蛋糕或喜歡自己切，也可以事先告知店家唷~看看這個漂亮的巧克力切面….(๑¯∀¯๑)老闆娘很害羞地說，今天表面有些巧克力色的氣泡，金拍水~但星羽覺得，這些天然的痕跡反而讓我吃得更安心，也更沒有負擔。巧克力長崎蛋糕  280元福久的蛋糕因為完全不加發泡劑，蛋糕孔洞會略有大小，不那麼綿密整齊，這都是自然現象。巧克力口味蛋糕，除了四種主原料外，另外加了嘗試再嘗試，才選定最濃郁的巧克力粉，剛出爐時，冒著白煙的香氣四溢，帶著巧克力的微苦氣息，讓我們的鼻子好像老鼠一樣動呀動的，好想咬一口喔~(*´艸`*)巧克力香氣濃郁不甜，微苦甘好好食！巧克力控照過來，這裡的巧克力口味蛋糕你會喜歡，好濃好香~~>Q<外層較深色的蛋糕層綿密加倍，星羽偏愛用手撕成小塊，小塊小塊慢慢品嘗。一放入口中，濃郁的巧克力味，跟出爐的空氣一般，充滿口腔，苦甘的甜味很香醇，不會過甜，跟略帶濕潤的蛋糕體很搭，很綿密，很幸福！＼(●´ϖ`●)／據說再多放一天，巧克力味會更濃縮更美味，這款巧克力口味也被克哥帶去辦公室跟同事一起分享，挑嘴的同事們都說巧克力味香濃不膩，蛋糕不會太甜，好粗好粗！原味長崎蛋糕 220元原味長崎蛋糕也是最常見的基本款，剛出爐的鬆軟感讓人有戀愛的感覺，捏在手中ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的手感好療癒喔~( *´◒`*)經典原味長崎蛋糕，鬆綿甜蜜老闆特別調製的減糖配方，雖然對星羽來說還略偏甜，克哥卻吃的嘴笑眉笑，直說不甜呀剛剛好~~再給我來一塊！＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／精選的雞蛋，讓原味蛋糕只有蛋香而沒有蛋腥，建議拿一小塊在口中含一下，感受麥芽+糖+雞蛋的作用自然產生的蜂蜜香氣，天然的溫潤蜜香，細細品會讓人感動。別再說小朋友不能吃了拉！正統長崎蛋糕沒有加蜂蜜拉！XD辦公室團購美食，下午茶好選擇帶去跟最好的同事們分享，一人一塊，感情不會散~ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ大家的反應都很正向，有甜蜜蜜的蜂蜜香氣，但不會甜到喉嚨不舒服，或停在喉嚨不舒服，下午三點，來上一塊，配一杯熱茶，呼~~吐出一口工作上的濁氣，好療癒呀！雙目糖長崎蛋糕 250元比較少見一點的雙目糖長崎蛋糕，也是我最愛的口味！♥(´∀` )人漂亮而堅挺的蛋糕，在自然光的映射下，透出柔美的色澤，下方點點雙目糖看得我猛吞口水，已經開始幻想等等ㄎㄠˊㄎㄠˊ的爽感了~野餐的小確幸，小朋友也愛吃！來個下午茶的小野餐吧！ヾ(●゜▽゜●)♡太陽暖暖的，熱茶香香的，蛋糕有種飄在海綿mix雲朵上的錯覺，跟心情一樣，軟軟的，甜甜的，柔柔的，伴著聊天的笑聲一起入口，這就是生活中的小確幸吧。因為沒有添加物，就算給小朋友吃也很放心，下次我要帶回去給波妞吃，嘴甜甜心也滿滿的，就是安心的味道~跟巧克力細膩品嘗的吃法不同，雙目糖的致命吸引力讓我忍不住大咬一口，ㄎㄠˊㄎㄠˊ的雙目糖口感讓我忍不住揚起嘴角，鬆綿中帶點微Q口感的蛋糕，跟糖晶的脆感是衝突的絕配。比原味再甜一些，但爽度很高，還是被列為我的最愛~: ♡｡ﾟ.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)ﾟ♡ °・看到這為數不少的雙目糖，星羽簡直心花朵朵開，好開薰~(♡˙︶˙♡)看起來越簡單的事物，往往都更難做好，容易讓人敷衍輕敵。好在古意的老闆，用他對家人的愛，跟過去經營中藥行醫者的堅持，讓每一個看似簡單的步驟都能扎實呈現，也讓一塊看似簡單的長崎蛋糕，被賦予了帶給客人幸福的使命。深呼吸一口氣，靜下心來，慢慢品嘗，甜味隨著味蕾彷彿遊走身體一周，似乎也緩解了部分生活上的紛擾跟煩憂~~^Q^送人自用兩相宜，台中伴手禮推薦完全放冷了以後才可以裝盒，看著蓬蓬的蛋糕在紙盒裡彷彿在對我招手，吃我吃我~ε٩(๑> ₃ <)۶з金燦燦的盒子顯眼又喜氣，把一條條金條送給大家，掀開大啖香甜的美味長崎蛋糕，讓一向不愛吃海綿蛋糕的星羽也好心動，好想買回家送給婆婆媽媽，跟大家一起分享！福久長崎蛋糕的整體評價老實說，星羽真的不愛海綿蛋糕體類的食物，福久長崎蛋糕打破我的刻板印象，很難得吃長崎蛋糕吃到辣麼開心，還大推給同事，真不虧是超隱藏版的低調美食拉！位於大雅隱密的巷弄裡，沒有熟門熟路真的不好找，好在門口可以停車，蛋糕每日限量出爐，建議提早預約，以免沒買到很可惜。準備了好幾年，新開幕才一個月，老闆親手製作每一塊蛋糕，堅持不使用化學添加，原味蛋糕只使用雞蛋、水、麵粉跟麥芽，完全不加油，靠師傅的經驗跟細密的監控，每一個小細節都不漏勾，打造出充滿幸福味的長崎蛋糕。不知道是不是合每個人的口味，但我覺得超好吃的，會忍不住笑瞇了眼，星羽跟阿克的同事也都說喔依西，鬆綿中帶微微濕潤，恰到好處的口感，雙目糖口味還有我最愛的ㄎㄠˊㄎㄠˊ感，只能說爽度很高呀~~甜度部分個人喜好不同，對星羽來說，巧克力濃郁苦甜，是最不甜的；原味蛋糕有蜂蜜香氣，略甜配茶剛好：雙目糖還有糖晶當然最甜，但口感加一萬分！星羽私心評價(1-5顆星)用餐環境： ☆☆☆☆☆(無內用)服務態度： ☆☆☆☆☆餐點口味： ☆☆☆☆☆餐點價格： ☆☆☆☆☆CP值： ☆☆☆☆☆再訪可能： ☆☆☆☆☆ 繼續閱讀

隱身在住宅區的蛋糕店每天店內瀰漫著剛出爐的蛋糕香味無化學添加物的長崎蛋糕，口感鬆軟甜度適中蛋糕底層鋪了一層大顆糖粒，增添了脆脆的口感和甜味使得蛋糕更加濃郁，可說是新興伴手禮的選擇啊，送禮自用兩相宜『福久長崎蛋糕』 福久長崎蛋糕藏在一家民宅中外頭只有小小的招牌，就在雅楓街99巷2弄路牌旁一不小心就容易錯過，要睜大眼睛看喔目前福久只有賣三種口味的長崎蛋糕1.原味：220元 2.巧克力：280元 3.双目糖：250元現在來店打卡還可以享有每盒折30元的活動喔滿30盒有可免運宅配喔(特定地區另計，可洽詢店家)現場還有集點卡活動，集滿10盒贈送一盒今天大概是下午1點多，一進店門就飄來蛋糕的香味原來從10點多就會開始陸陸續續的出爐玻璃櫃上，都是放著剛出爐的長崎蛋糕店面非常的簡單只見老闆娘，一刀刀的將蛋糕切好入盒光是用看著、用聞著，就一直猛吞口水啊，應該要立馬來幾盒的啊包裝外盒是非常的金碧輝煌啊XD顯得大器又帶財啊！哈哈哈在等待蛋糕的同時，看到有懷孕的客人拿著媽媽手冊進來原來只要滿8個月身孕的媽媽，事先打電話來預約彌月的蛋糕包裝和一般來店購買的紙袋不太一樣先來吃一下我最好奇的【双目糖：250元】所謂的双目糖，就是在原味的長崎蛋糕底部鋪了較為大顆顆粒的糖 蛋糕體本身沒加任何化學添加物，無油脂、無泡打粉所以從側邊看蛋糕體，還依稀有氣泡孔蛋糕體本身非常的鬆軟，香味濃郁特別是吃到最底層的糖粒時，可以吃到脆脆的口感甜味也較重，如果是喜歡較甜較有風味的話，建議選購双目糖喔双目糖第一天和第二三天吃的口感都不太一樣到了第二三天底部的糖就會慢慢融化，糖粒就會比較不明顯喔【原味：220元】 剛出爐的原味，甜味就沒剛剛双目糖這麼明顯但是我覺得香味是足夠的有人說剛出爐的口感較為乾，但我個人吃起來的口感其實已經夠濕潤基本上我在現場吃了三塊也不覺得口渴【巧克力：280元】 巧克力則是使用比利時巧克力去調配剛入口巧克力的香味即在嘴巴中散開甜度並不會很高，我倒是覺得滿適中的只留下的是巧克力的香味，不留下甜膩感，如果喜歡巧克力的人應該會喜歡喔 對了，如果你想要貪心的一次擁有兩個口味也是可以的喔店家貼心的可準備雙拼組合喔計價方式就是兩種口味的價錢相加再除以2例如：【原味(220元)+巧克力(280元)】/2=250元喔 喜歡的人可以來嘗試看看喔 繼續閱讀