熊多力烘焙坊

營業中

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熊多力烘焙坊 地址:台中市西區公正路119號 電話:04-23023201 熊多力烘焙坊就位在公正路靠近草悟道的地方地點很好找，店門口有兩張小桌，方便坐下來休息一下 店門口的立牌，不定時會推出各種優惠這是現在的優惠:彌月蛋糕等於打七五折；馬卡龍打八折，超划算!! 從店外往內一看，就立即可以感受到店面溫暖的燈光以及氣氛 大門旁的玻璃窗裡面是一座展示櫃裡頭的蛋糕每一款都好漂亮精緻，連小孩都駐足觀看，好想吃.....商妮有留意到每一款的數量都不多，售完為止，想要吃好吃的動作可是要快啊~~ 一進門，就可以看見牆面上擺了一些可愛的布偶娃娃店面不大，綠色的牆面裝潢以及溫暖的燈光，讓人覺得很溫馨親切的老板娘正在為客人解說蛋糕內容，以及包裝跟老闆及老闆娘聊天，才知道兩人因為喜愛烘焙而在今年初開了這家小店，先生負責烘焙；太太負責外場服務兩人將這家小店經營的有聲有色，客人吃過幾乎都會回流商妮對這種隱藏巷弄的小店很感興趣 櫃檯上擺放今天販售的商品，商妮來的時間是晚上6點半數量就只剩看到的這些，賣完就沒了... 所有商品都拍一張，可以看到價格都不貴位在草悟道附近的店面，售價卻走平價親民路線，難怪生意不錯接下來分享一下商妮從店家帶回家品嘗的幾款美味蛋糕↓ 　 　巧克力塔、檸檬塔、和風低脂乳酪蛋糕這三款蛋糕都是5吋，以漂亮紙盒包裝，送禮也很大方 　就是在店家的展示櫃中看到這個檸檬塔，讓商妮一定要外帶回家吃吃看各位看一下，是不是很吸引人流口水？？！！！ 　實際拿回家打開紙盒，尺寸還蠻大的，放在手中目測直徑將近１０公分靠近聞可以聞到天然檸檬香氣，表面還有一層果膠保護這樣的檸檬塔一個賣７０元，你說是不是很便宜？！ 　切開剖面秀上層是檸檬布丁，這是德士布丁，跟傳統的台式布丁不同，口感滑嫩帶點彈性入口有很濃的檸檬酸甜滋味，老闆沒有放很多糖，因此吃的到檸檬的原味下面還有一層乳酪，檸檬塔的甜度主要來自於這層乳酪以及下方塔皮吃這個檸檬塔會對它的酸中帶著微甜留下深刻印象，非常好吃 　巧克力塔　６０元 　巧克力塔的餅皮跟檸檬塔的不同，檸檬塔的餅皮酥脆，巧克力塔的餅皮則比較鬆軟但都帶著微微甜度及奶香，一樣好吃 　這個塔也是德士布丁，切開來滿滿的巧克力內餡，真材實料眼見為憑！靠近聞可以聞到幸福的巧克力香一口咬下，鬆軟綿密的巧克力布丁在嘴裡慢慢化開，像是吃略微軟化的巧克力冰淇淋般香濃帶點微苦而不甜膩，對愛吃巧克力的人來說，這是一道幸福的甜點 　和風低脂乳酪蛋糕（不加蛋黃）　８０元 　取名和風低脂乳酪，應該是強調它注重養生健康的觀念以低脂牛奶製作，吃起來口感及滋味都跟重乳酪很接近不論是含在嘴裡讓它慢慢化開，或是細細咀嚼讓乳酪香味在嘴裡散開，乳酪蛋糕厚重綿密的口感，怎麼吃都有迷人的風味商尼吃乳酪蛋糕很怕過於甜膩，沒法吃多，這熊多力的和風低脂乳酪吃起來不死甜，甚至略帶有一點鹹，商妮蠻喜歡這種接近乳酪原味的味道這樣的乳酪蛋糕只賣８０元，真是比外面便宜許多老闆應該要推出全省宅配，才能讓更多人吃到便宜又好吃的蛋糕啊～ 繼續閱讀

熊多力位於市民廣場附近的公正路上這天下雨, 露露提前出發, 還怕找不到, 反而是意外的好找從公益路右轉中興街再右轉公正路後, 沒多久就看到熊多力在左手邊方向 店面小小的, 要作烘焙, 又要當店面, 店內容不下座位門口有放置2組桌椅, 若客人想買完當場享用, 就可在門口坐著悠閒著吃雖說店面小, 可是佈置的很溫馨 熊多力不只有蛋糕, 手工餅乾也是初次來店內容易入手的商品現在很多父母也會選擇搭配蛋糕+手工餅乾作為彌月送禮選擇冰櫃中擺放著眾多甜點跟蛋糕, 還有繽紛色彩的馬卡龍, 拿來送禮真體面 生日蛋糕盒子看來挺雅致的 熊多力最讓露露印象深刻的是客製化的造型蛋糕, 也是這次體驗重點之一現場準備了3款造型蛋糕, 做的真活靈活現, 而且作工很細也很像這隻小白狗蛋糕的毛可是熊多力老闆一條一條把奶油擠上的來個近照, 立體的很呢!!巧虎深受小朋友的喜愛, 在客製化蛋糕也有他的蹤影, 露露覺得做的真的超像的光是平面要做的像就有點難度, 沒想到立體的也能做的這麼真 巧虎臉上的白色跟黃色奶油都是一個個把奶油花擠上的, 跟剛剛的小狗一樣而且每個地方的顏色也很到位, 做的真是栩栩如生接下來這一客製蛋糕是熊痞痞部落客的代表他是誰? 我想有人早爬過熊痞的部落格, 不知道的可以點露露右側的廣告欄 "熊痞痞試吃會招募"那就是他本尊啦!! 水果內餡, 鬆軟的蛋糕體, 口味上來說露露覺得還好, 還是造型比較吸睛若店家可以在內層的口味上精緻點, 相信會生意搶搶滾接著介紹甜點類馬卡龍禮盒 (一盒12個, 原價NT$600, 現特價NT$480)馬卡龍又稱少女的酥胸, 果真輕輕一碰就脆掉了 熊多力特別把馬卡龍的甜度降低, 這樣才比較符合大眾口味露露吃了個百香果口味的, 風味不錯, 甜度的確有較低, 但還是甜了一些些跟露露一樣怕甜的, 可以配無糖茶類吃, 很搭又可以把甜度中和掉焦糖芭娜娜這款是熊多力幫某店家製作的, 中間包的是香蕉內餡這款的口感很軟綿, 巧克力跟香蕉是露露最愛的搭配 紅酒巧克力塔 (NT$120)上面還有金箔, 看似貴氣的甜點, 價錢還算平易近人帶有酒味的紅酒巧克力塔, 搭配覆盆子, 酒香+酸+塔香, 很豐富和風低脂乳酪 (NT$80)清爽口感, 喜愛吃乳酪又怕膩的, 這款可以試試店家準備了不同口味的乳酪當拌手禮, 剛試吃了和風低脂乳酪很滿意, 馬上挑了個泰妃糖乳酪回家吃了也喜歡這味道, 下回還要去店裡買不同口味的乳酪嚐嚐最後放上幾張蛋糕造型給大家參考各個造型都難不倒老闆, 也有照片式的你可以把想要的圖/照片給老闆看, 並討論內餡跟大小以及是否有特殊要求簡單型的大約是3天前預約, 複雜的, 要1星期前就先預約了 繼續閱讀

遇到親人朋友生日，或是特別有紀念意義的節日裡，想來一份與眾不同的蛋糕來表達自己的心意，給對方一個意想不到的驚喜？創意蛋糕可說是最近很夯也很棒的選擇。而今天要介紹的【熊多力烘焙坊】，就是這箇中好手呢！ 由熱鬧的勤美綠園道，輾轉走在公正路上，彷彿進入了另一個幽靜的國度，而這裡有著一間白色純淨的小店【熊多力烘焙坊】。 騎樓上擺著兩組讓旅人們稍作佇足的白色桌椅，簡約的門面角落，有一處令人注目的蛋糕櫃。隔著玻璃探望，裏頭不但有造型精美的蛋糕，也有不少的精緻塔類甜點，害阿貓口水差點爆流滿地。今天參加的試吃會，就是要來考驗【熊多力烘焙坊】創意蛋糕的本事有多高。 【熊多力烘焙坊】店內雖然空間不是很寬敞，但簡單溫馨的布置，可以感受到由內心湧現的幸福甜蜜。現場也陳列了許多手工製作的餅乾和蛋糕，可惜不在今天試吃的選項當中。 到了集合的時間，夥伴們陸陸續續抵達，頓時溫馨的蛋糕店，開始舉辦著派對，熱鬧無比。只見師傅笑嘻嘻地端出他嘔心瀝血的傑作，在場的人不免都會心一笑，這不是主辦人「熊痞」的分身嗎？！ 跳脫出平面的圖案，立體雕塑的熊寶寶模樣，可愛又逗趣，卡哇伊的程度，實在會讓人捨不得對牠開膛剖腹。 「熊痞」，你放棄吧！不管你的表情有多古錐、多無辜、多天真，活動還是要繼續地進行下去。看著師傅磨刀霍霍準備對「熊痞」分身下手，阿貓只能擒著淚，看得牠被無情地一一分解。不只造型創意度百分百，蛋糕內層的結構也不含糊，豐富的綜和水果丁，以及滑嫩的布丁層，呼應著當季夏日的熱帶風情。現場除了「熊痞」蛋糕，店家還秀出了其他兩種不同款式的作品。可愛又吸睛的巧虎以及活靈活現的瑪爾濟斯，精湛的手藝不禁令人讚嘆欽佩。 顧客可以準備自己想要的造型原稿工師傅參考製作，而創意蛋糕的製作費用是依據蛋糕完成的難易度而定。當然，店家也有留存之前已完成過的蛋糕造型的照片資料，方便供客人直接挑選。如果有機會，阿貓想要以寶貝「黑糯米」為原形來製作，超好奇專屬寶貝的蛋糕，不知道會如何呈現？可別以為【熊多力烘焙坊】就只會做蛋糕，師傅多年苦心鑽研，對於手工餅乾跟各式塔類，也十分拿手。師傅準備了好多種產品讓大夥試吃。【熊多力烘焙坊】在食材的使用上可是下足重本，特別選用日本品牌北海道鮮奶做的煉乳來做為塔的材料之一。它的特色跟台灣本土品牌比較起來的話，奶香更濃郁，甜味也非常柔和。 【熊多力烘焙坊】的塔皮，阿貓有愛到，淡雅的餅香，以及酥鬆的餅皮質地，分寸之拿捏合宜，是多一分或少一釐都會覺得不完美。餅皮上的杏仁牛奶餡，是店家的秘密武器，不但口感細緻，風味也非常清爽迷人，也是讓塔類提高美味度的重要靈魂。接著向大家介紹各種口味的試吃感受。大黃根塔 95元 大黃，是一種外國植物名。求知慾旺盛的阿貓還上網搜尋了一下，Rhubarb是它的外國名，發音類似「魯巴」。葉子含有毒素不能食用，但國外喜歡使用它的莖來做甜點餡料，外觀就像是紅色的西洋芹。只是阿呆貓不能理解，為何叫「大黃根」？好吧〜這不是重點。重點是大黃根塔嘗起來真的頗新鮮，酸酸的大黃根，中和了塔的甜，整體風味清爽不甜膩。綜合野莓 100元 這塔來頭不小，裡面添加了許多莓果，有黑醋栗、白醋栗、黑莓……等等，，跟前面提到的大黃根塔雖都是富含酸味，但不同的莓果風味交織融合，創造出變化多端的味蕾享受。檸檬塔 75元 正式販賣的商品上頭可見一圓形檸檬片，黃澄澄的檸檬餡很亮眼。當阿貓舌頭一接觸檸檬餡的一瞬間，臉部表情馬上有了微妙的變化。好酸！天然的檸檬果酸超級有爆發威力，但同時卻又讓人著魔似的想接連再吃一口，嗜酸的朋友們別錯過此等好物呢！ 貴婦級的迷你甜點，口味也不少，可惜阿貓當天只嘗到一種。粉綠色的馬卡龍是百香果風味，酸度很明顯。為了符合本地人的喜好，【熊多力烘焙坊】還特別減糖製作，所以吃起來清爽無負擔。生巧克力塔(圖右) 110元 香濃又甜蜜的誘人滋味，來自於70%的比利時巧克力，老闆下手真的不手軟，只為了可以讓客人吃到最好的。紅酒巧克力塔(上圖左) 120元跟前者相較起來，在烤塔前師傅在外層刷上一層紅酒，這紅酒高雅又幽然的酒香，帶來一股微醺的浪漫，是酒鬼阿貓的最愛。焦糖芭娜娜 這是隱藏版的點心，並不會常態放在店裡販售。【熊多力烘焙坊】幫某五星級飯店製作的產品，阿貓運氣超好，有幸可以順便嘗鮮。上方的金箔金光閃閃，貴氣逼人。主體是滑口的巧克力慕斯和新鮮香蕉，焦糖的芬芳搭上熱情的巧克力，還真把阿貓甜蜜暈了。和風低脂乳酪 80元 不太愛乳酪的阿貓，本想無視它，可是在場的夥伴們都對它讚不絕口，不由得激起了我的好奇心，拿了一塊輕嘗。好險沒錯過它！不添加蛋黃，也刻意不將蛋白打發，使用低脂鮮奶和無糖優格，誕生了這個輕盈又營養的乳酪蛋糕。等到貪心阿貓想再多拿一塊時，已經錯失良機，被現場的饕客們掠奪一空。不過，貼心的店家有幫大家準備一盒伴手禮，賊頭賊腦的阿貓，厚顏無恥的摸走一盒和風低脂乳酪。只是做壞事的下場是，我把它遺忘在阿娜答家，然後被他一個人吃光光。(痛哭失聲)這次的聚會，讓我見識到大都會的小巷弄裡，也有臥藏龍的高手呢！食材的挑選非常用心，但價格卻是意外的親民。雖然還有幾樣產品沒有機會品嘗到，但阿貓的腦海可是深深牢記了【熊多力烘焙坊】。只要一有機會再到那附近，阿貓肯定會卯起來搜刮一空。另外，有需要彌月蛋糕的朋友，這裡也有提供服務喔！ 熊多力烘焙坊臉書熊多力烘焙坊台中市西區公正路119號04-23023201營業時間:上午10點~晚上9點半宅配滿3000元免運(蛋糕不含宅配) 繼續閱讀

好久沒有吃到這麼紮實的甜點了店家堅持使用真材實料完全不減料只要吃過一次你就明白了!!『熊多力烘焙坊』 熊多力烘焙坊位在草悟道附近 就隱身在大樓的民宅裡!如果真的一不小心就真的會錯過今天看到文章後，不要再忽略它囉店家外簡單的裝潢明亮大方 這是一對夫妻共同一起創業的甜點店要在這一級戰區中生存有點艱辛但我相信憑著真材實料相信可以走出一條路就在這希望可以將他們的好味道傳出去給朋友們知道 店內冰櫃裡塔類甜點一字排開整個就讓人眼睛為之一亮，看起來都超精緻超好吃的馬卡龍也是!!(文末有讀者優惠送馬卡龍喔!)店中還有提供手工餅乾以及土雞蛋蛋糕 店家有提供客製化的生日蛋糕哪天可以給朋友們驚喜呦!!而且神似度逼近100%， 好!!這次要一次體驗六種塔類的甜點 一共是【檸檬塔】、【和風低脂乳酪】、【大黃根塔】、【德式布丁】、【紅酒巧克力塔】、【綜合野莓塔】【檸檬塔：75元】這檸檬塔外觀看起來也太可口了整片檸檬鋪在上頭，分量滿足的很建議來這選擇幾樣甜點回家與家人或朋友分食食用 甜點當然少不了斷面秀檸檬塔內餡質地有如布丁般質感外圍的塔身是保有脆度的，就像吃餅乾一樣!!相信應該用不少檸檬汁去調味，吃起來酸酸滿清爽的 滿適合夏天的【和風低脂乳酪：80元】外帶的乳酪蛋糕使用單包裝個人覺得滿有質感的!!而且攜帶方便送人也滿適合的質地非常的細緻，表面沒有一絲裂痕側邊可以看到微小的氣孔，這就是手工拍打出來的效果底部有一層脆皮的基底濃郁的奶味，起司味適當不會太過於重吃起來不會覺得有負擔或甜膩馬上就被我們秒殺了!!!【大黃根塔：95元】蛋糕外表是不是有點華麗大黃根是歐洲常用在甜點上的食材大黃根果實就隱藏在內餡中，味道酸酸甜甜【德式布丁：60元】 我超激推這甜點的外觀看起來就像放大版的蛋塔!!! 今天我要吃之前還故意先拿去冰箱冰鎮一下果然內餡吃起來就如同冰淇林般綿密口感在吃的同時如果有注意到的話!!內餡中有一粒一粒的香草粒那是利用進口香草莢削進去提升整個香氣的喔!!!很值得一試【紅酒巧克力塔：120元】 黑露露的巧克力塔上還點綴了金箔，有點畫龍點睛的效果 如果你是跟我一樣第一眼覺得這應該是甜死人不償命的話我吃完告訴你!!!錯了從斷面可以發現為了怕有人覺得太甜內餡中夾了野莓，讓你吃起來甜中帶酸反而吃起來不膩，塔皮一樣酥脆無比【綜合野莓塔：100元】 我先說這一道女生應該會超愛因為太后直說好好吃!!外型和大黃根塔有著一樣的外表 不過夾層中是全然不同的內餡夾著的是綜合的莓果類，而且量也挺多的每一口都有莓果入口 我個人覺得以這樣的真材實料的甜點價錢算是合理的，而且每一個都份量十足雖然這裡沒有內用的位置，不過真的很適合外帶回家與親朋好友一起分享享用!!推薦給大家!!即日起至103/12/31前來店消費不限金額只要報是看Jason's Life介紹就送一顆馬卡龍喔!!!------------------------------熊多力烘焙坊營業時間：AM10:00~PM21:30地址：台中市西區公正路119號(近草誤道旁)電話：04-2302-3201------------------------------ 繼續閱讀

生日吃蛋糕，派對吃蛋糕，整人也要用蛋糕，就算是臨時想到也要來個蛋糕，這蛋糕的用途不只很廣，而且現在還大搞創意呢 ~也是甜點愛好者的young一家，在假日的下午時光來到 "熊多力烘焙坊"，店家的鎮店之寶有哪些就讓我來好好的探究一番吧 !! 這家熊多力烘焙坊位於台中繁華地段勤美綠園道附近，地理位置相當不錯，但陰雨天就是生意人的大敵，這天到訪的假日下午時段也因為如此都沒啥客人進出 ... 店家的特色是主打客制化蛋糕，而且還引進數位化的相片蛋糕製作機器，據了解這機器可不便宜 ... 想走出自己的路，店家可是有下重本跟一番努力的呢 ~走進店內，撲鼻而來的是烘焙的香氣。眼睛瞧見的，是溫馨舒適的裝潢，簡單典雅。想當然，這麼溫馨的裝潢少不了的一定就是可愛的小物來軋上一角 !! 店家既名為"熊多力"那熊玩偶出現在店裡自然也是理所當然。 看到擺設物裡有英式三層架，這不是下午茶專用的器皿嗎 !? 熊多力烘焙坊難道有賣下午茶 !? NONO ~~ young有問店家了，是裝飾是裝飾啦 ~在跟店家聊天的過程中得知，造型蛋糕有一定客群了，但其他如手工餅乾的部份目前算是店內的最新主打，價格很親民呢 ~靠落地窗的冷藏展示櫃裡有馬卡龍、檸檬塔、巧克力塔、蛋糕等 .....產品琳琅滿目。其中最吸引我的就是上頭真的有一片新鮮檸檬的檸檬塔了，光看就覺得真材實料，想必味道一定相當鮮 !! 哈，烘焙坊少不了的就是風靡無數甜品愛好者的馬卡龍了，這我也很喜歡。只是熊多力的馬卡龍口感如何，等回我再來告訴大家吧 ~接著，店家開始展示自家手藝，一個個手工自製的造型蛋糕呈現到我們的面前 .....熊造型的蛋糕，這模樣相當可愛 !! 再看那用奶油點綴出來的紋路就知道做工有多繁複，純手工的就是不一樣。對了，那個花造型的果實叫做 - 燈籠果 !! 葉片當然是不能吃的，但中間的黃色果實可以食用，嗯 ..... 是酸的，而且會有"苦尾苦尾"(台語)的味道，是很奇特的果實無誤。雖然當天看到的都是以可愛動物為主，但依客人喜愛的圖案或角色下去製作正是店家的強項，因此想來個不一樣的蛋糕，來找"熊多力"準沒錯 !!店家的貼心奉茶服務，為這天的活動劃開序幕 ~首先介紹來自日本，保證純正香濃的"北海道煉乳" !!口感細甜不膩口，而且濃純度高，跟一旁的台灣製煉乳就是口感大不同。店家使用日本進口的煉乳就是希望來客吃到他們家的甜點不會有甜膩的感覺，而且能吃的更健康。繽紛亮眼的{ 馬卡龍 }還有清香自然水果酸的{ 檸檬塔 } ......加上{ 紅酒巧克力 }、{ 生巧克力 }、{ 和風低脂乳酪 }，這些全部通通擺在一起，還真是誘人味蕾的各式各樣甜品啊 ...{ 大黃根塔 }、{ 綜合野莓塔 }，其中這"大黃根"是比較少見少聽的植物，其根部是可食用的，產地以國外為主，台灣大多為進口。{ 巧克力焦糖Banana }，這應該是活動當天最"高貴"的甜點了，瞧，上頭還有金箔呢 ~據了解，這道甜點是五星級飯店的專屬御用甜品，我們當天很幸運的吃到一塊耶 ~ 嗯 ~~ 苦中帶甜，而且苦味先至甜味後發，夾層的焦糖香蕉甜味非常驚人，因此巧克力的苦味反倒更加的被襯托出來，又苦又甜，又甜又苦，這口感還真是揮之不去，印象深刻啊，果然是很厲害的甜點 !!店家準備了四種口味的馬卡龍，分別為 : 百香果、野莓、原味杏仁以及巧克力 !! 野莓是酸口味的這並不奇怪，但百香果怎麼會有檸檬酸的味道呢 !? 喔 ~原來是店家製作時特意加入新鮮檸檬汁的啦 !! 其目的主要是提味，要將百香果的香氣帶出來，店家不光是口味上創新，而且這些馬卡龍還有一個大特點，那就是減糖 !! 一般市售的馬卡龍吃個一兩顆就很膩口了，但熊多力的馬卡龍反倒越吃越順口，真的讓我很驚豔呢 ~大黃根塔還有綜合野莓塔口感均為"酸"，但酸的很天然，跟塔酥的甜相融合，吃起來相當合拍 !! 另外，和風低脂乳酪的乳香味中帶有點酸，一問之下才得知店家有加入優格調合，難怪吃起來不但不膩口而且還有點清爽呢，在場人士一致推薦，不吃就可惜囉 ~熊多力烘焙坊是老闆夫妻倆共同經營的心血結晶，因為珍惜羽毛所以選用的食材及添加物大多是純天然，別的不說，光是挑選食材就剎費苦心，如此用心程度就能知道這是一間值得推薦好店 !!但說來也特別，老闆是一位不懂烘焙的人，但卻因為喜歡吃甜點而投身烘焙業，雖然學習及創業的過程有苦有甜，但十多年來努力總算有了成果，現在，老闆要將這幸福味分享給更多人，因此看文的大家就不要再等待了，跟著young的腳步一起來去"熊多力烘焙坊"幸福一下吧 ~ 地址 : 台中市西區公正路119號電話 : 04-2302-3021營業時間 : AM10:00~PM21:30 繼續閱讀