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2017-01-06
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滬園上海湯包館 在新光三越裡算得上老字號的餐廳，新分店選在台中西區，用餐環境很寬敞，還設有私人包廂，整體環境採光格局很棒，因為不像鼎泰豐等店需要排隊等候，現場經典上海點心、名菜、佳餚皆於飯店美食評比No1.。詢問台中的朋友，聽說是高人氣的店家。讓貪吃鬼羊兒，趁台中出差，順便來吃了一頓大餐。台中新光三越16年名店，11/01盛大開幕。用餐環境，醬料與碗盤、菜單都擺放在桌上。無錫排骨：排骨先炸過後，在熬煮3小時，吃起來帶有紅燒味。因為有添加冰糖，也有些許的甜度。聽朋友說這道菜，在大陸無錫口感更偏甜。紹興醉雞：使用土雞腿肉，經由紹興酒醃製一天，香噴噴的醉雞吃起來很入味。鹹蛋茄子夜開花：茄子、瓢瓜先炸過，最後加入蔥和鹹蛋黃炒香，色香味俱全。百果黃魚片：口感酥脆的黃魚炸過後內嫩酥脆，加入銀果、青椒、紅蘿蔔、香菇各種蔬果繽紛的色彩，讓人一看就覺得很美味。生菜蝦鬆：鮮甜的炒蝦拌入芹菜、餛飩皮、紅蘿蔔，吃起來口感清爽脆。一般市面上這道菜都是用油條，滬園上海湯包館的特色是使用餛飩皮，比較沒油膩感。絲瓜湯包（限量商品）：使用的是澎湖絲瓜，絲瓜用量大氣，肉不多。吃起來非常鮮甜，一咬下去都是滿滿的湯汁。推薦
滬園上海湯包館
在新光三越裡算得上老字號的餐廳，
新分店選在台中西區，
用餐環境很寬敞，還設有私人包廂，
整體環境採光格局很棒，
因為不像鼎泰豐等店需要排隊等候，
現場經典上海點心、名菜、佳餚
皆於飯店美食評比No1.。
詢問台中的朋友，聽說是高人氣的店家。
讓貪吃鬼羊兒，趁台中出差，
順便來吃了一頓大餐。
台中新光三越16年名店，11/01盛大開幕。
用餐環境，醬料與碗盤、菜單都擺放在桌上。
無錫排骨：排骨先炸過後，在熬煮3小時，
吃起來帶有紅燒味。因為有添加冰糖，也有些許的甜度。
聽朋友說這道菜，在大陸無錫口感更偏甜。
紹興醉雞：使用土雞腿肉，經由紹興酒醃製一天，香噴噴的醉雞吃起來很入味。
鹹蛋茄子夜開花：茄子、瓢瓜先炸過，最後加入蔥和鹹蛋黃炒香，色香味俱全。
百果黃魚片：口感酥脆的黃魚炸過後內嫩酥脆，
加入銀果、青椒、紅蘿蔔、香菇各種蔬果繽紛的色彩，
讓人一看就覺得很美味。
生菜蝦鬆：鮮甜的炒蝦拌入芹菜、餛飩皮、
紅蘿蔔，吃起來口感清爽脆。
一般市面上這道菜都是用油條，
滬園上海湯包館的特色
是使用餛飩皮，比較沒油膩感。
絲瓜湯包（限量商品）：使用的是澎湖絲瓜，絲瓜用量大氣，肉不多。
吃起來非常鮮甜，一咬下去都是滿滿的湯汁。推薦必點！
上海湯包：滬園上海湯包館的招牌，
取用豬肉+雞汁吃了不會胖，
取用比較沒油脂的豬皮凍，
內涵豐富的膠原蛋白，
咬下去滿口都是湯汁。
上海菜販：招牌菜，炒飯使用熬煮的濃湯下去炒，
在放入青江菜、蘑菇、火腿片悶煮過。
所以炒飯的香氣十足！！
香酥芋泥捲：手工的芋泥外層包覆ㄧ層吐司油炸後，
酥軟的口感又不會太甜膩，
會深受女孩們的喜愛。
砂鍋醃篤鮮：大骨熬一天熬煮8小時的濃厚湯頭，
加入排骨、百葉、筍子等青江菜的配料，
喝起來味道香醇，湯頭很濃郁。
韭黃蝦餃韭黃鮮蝦餃的內餡，一整隻的蝦子十分新鮮，
吃起來很彈牙，豬絞肉不會太油膩，
整個搭配的很可口皮薄餡多，
尤其一咬下去時湯汁噴的滿嘴，
不比湯包差，所以剛蒸好時吃要特別小心。
黃金流沙包：港式茶點，端上桌白白胖胖，看起來超美味，
內陷黃金流沙使用的是鴨蛋鹹蛋黃，熱熱吃很融化人心。
豆沙鍋餅：為了讓餅比較不油膩，撒上大量的芝麻，
因為使用的是沙拉油，吃起來毫無負擔感。
特色是咬下去紅豆餡料很飽滿，
芝麻跟紅豆用料大氣，芝麻味很飄香。
甜點：
紅棗超大顆，滿滿的銀耳，銀耳咬起來有脆度。
滬園上海湯包館只有熱茉莉香茶，想要嚐嚐湯包的美味嗎？
小羊兒想這家是值得推薦的，其他的上海菜也不錯。
古典雅致的東方風格，很適合一家大小來品嘗
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