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一個月一次的台中小旅行，這天我們吃完台中市第二市場開業80年資深魯肉飯店家，接著跟著在地人的排隊腳步，來到這間在地鄉親淚推的平價豆花店，雖然我們這個狀況外的觀光客好像小小擾亂的闆娘的步調，但是阿姨還是很親切的招呼我們，加分加分 這間位在民生路、每天都大排長龍的豆花店，一天只賣3小時，平價、料多豐富，是許多在地鄉親的消暑首選 民生路無名豆花 嫩仙草的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 🔺嫩仙草加料 我們點了仙草加料，一碗只要$35，就可以把店家提供的九種配料加好加滿，加不滿的話闆娘還會幫忙加到滿滿滿.... 點完仙草加料之後，闆娘會詢問要不要加奶精，然後闆娘拿了裝著半碗嫩仙草給我們自助式的加料。我們選了自己很喜歡的配料，芋圓、珍珠，紅豆等等。 將將～～滿滿的一大碗❗️ 自己加料，想吃什麼就自己加，這一碗也可以說是芋圓吃到飽😅，滿滿的芋圓、珍珠，吃完超有飽足感❗️ 這一碗裡面的配料，芋圓地瓜圓跟珍珠，都是很有咬勁的配料，QQ的口感很耐嚼、很不錯 這一碗裡面我們選用紅豆搭配芋圓地瓜圓，紅豆很綿密，香氣呈現很不錯 仙草的部份很水嫩喔，很咕溜，口感滑順，加了奶油口味蠻不錯 自己DIY加料加滿後可以將碗拿給闆娘加冰加糖水。加了冰整個更美味，炎炎夏日趕快來排一碗超澎湃的冰吧 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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好久沒有回台中卻發現有一間很夯的【民生路無名豆花】，鄰近台中教育大學附近的無名豆花店，上網谷歌發現這一間店不僅有食尚玩家報導過，還有不少美食節目也採訪過，除了一碗NT$35元九種配料無限加，難怪夯到嫑嫑的排隊也願意，銀翼當然也要來去一起吃豆花。▲民生路無名豆花不論內用還是外帶都是一律排隊，所以乖乖地排隊▲民生路無名豆花菜單，七種選擇（燒仙草 冬季限定）仙草、豆花加料只需要NT$35元加料配料有九種，店家會詢問豆花、仙草，配料部分就由自己加。▲老闆娘都會詢問要不要加冰，如果要加冰會另外用塑膠袋包一大包清冰＋糖水，冰是古早味的鑽石剉冰超消暑 ▲民生路無名豆花主角登場，就是豆花都是老闆娘當日現做，因為也沒有貨可以放隔夜都是秒殺好幾鍋，豆花與仙草店家會先加1/3。 ▲九種配料隨便您想要加多少就加多少，配料有紅豆、綠豆、花生、薏仁、芋圓、粉圓、大豆、ＱＱ、一點紅，配料沒有加滿老闆會幫你補滿，最後會在補上超多的花生。▲豆花加料（NT$35元）店家豆花好綿密而且暖暖的滑嫩，入口的嫩滑而且嘴裡面化開的餘溫很有古早味，沒有太濃郁的豆香卻有一種古早味，每一湯匙都是滿滿的料，幾乎吃料的機率比吃豆花來得多，而且能說餡料跟豆花好搭。▲每一口都是餡料，別問我什麼料就是好多料▲仙草加料（NT$35元）仙草屬於冰滑嫩，別說配料也是滿滿的嫑嫑的得多。▲芋圓好吃很Ｑ彈又嫩 【民生路無名豆花】的食後感，對於豆花老闆娘真的超大心裝不滿還退貨，一種深怕客戶沒有裝滿吃飽的概念，難怪經過這樣久的時間死忠的粉絲還很多，不過卻是一間非排隊到三十分鐘才吃得到的店，不過如果您問我還會不會來排隊，我一定很推薦大家相約好友一起排隊聊天才不會無聊。
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隨著物價逐漸上漲，不是價格越來越貴，就是份量越減越少，東西越做越小像是某間泡芙專賣店，不但價格漲五塊，泡芙size竟然還縮水了，貴到糖糖根本不想買 大家都在漲的時代，唯有一間豆花店，不但沒漲價，配料還可以自己加滿如果你很畢暑只加了八分滿的料，店家還給你退貨，讓你把料加到滿再結帳這麼佛心來的店家，糖糖怎能不來朝聖一下呢 這間無名豆花位於民生路與五權路交叉口，就在名亨藥局的騎樓處營業時間從下午1點半開始到下午5點半，賣完會提早結束，固定休星期日 雖然沒有明顯的招牌，不過不用擔心，每當開店時就會有湧入大批人潮前來排隊購買只要跟著人群排隊就對了 Menu除了豆花外，還有仙草、綠豆湯及薏仁湯，原味仙草及豆花都是25元，加料約30-35元配料共有九種可以做挑選，夏天提供冰豆花及嫩仙草，冬天則是熱的薑汁豆花及燒仙草 不管是內用還外帶，一律排隊點餐，豆花及仙草由店家來添加配料的部分可以選擇自己加或是店家幫你加 你是不是想說自己加料比較多，店家幫你加比較少，那你就大錯特錯了尼看看尼看看，湯都還沒加，碗裡的配料就都快滿出來了，就說店家給料還不手軟吧 豆花、仙草及配料都是當日現做，絕不放隔夜，大家可以安心食用 店家會先將豆花裝約1/3滿，再由顧客自行加料，燒仙草的部分則是先加料再加熱仙草 九種配料隨你加，想加多少就加多少，唯有一個原則大家要記得，就是加滿才可以給店家如果沒滿可會被店家退貨唷，所以別客氣，配料就用力給他加下去就對了 加完配料後，店家會幫你把配料的湯汁瀝乾再添加薑汁或燒仙草，避免湯汁變淡 豆花 30元 聽說夏天的豆花還會加上滿滿的剉冰，冬天雖然少了剉冰，不過有暖暖的薑汁可以暖身剛看不太出來料有多多，來來來～糖糖用湯匙挖給你看，還沒撈到最底湯匙就已經滿了以前都抱怨豆花的湯總是比配料多，吃沒幾口就只剩湯，來到這保證不會有這樣的感覺這碗豆花，糖糖加了花生、珍珠及芋圓三種，花生飽滿，珍珠Q軟，芋圓大顆帶有咬勁豆花的口感還蠻綿密的，入口後會慢慢化開，不過豆香味不是那麼明顯，味道偏淡一些 燒仙草 30元 冬天當然少不了燒仙草這道避冬甜點囉，這次配料選了花生、QQ圓、珍珠及芋圓四種小小的遺憾就是沒有硬花生，感覺燒仙草沒有硬花生就少了一個味 燒仙草的配料加太多，就會變得溫溫的，這邊的燒仙草吃起來不會很死甜，尾韻帶點微苦糖糖個人還是比較偏愛不加料只加硬花生的燒仙草，這樣吃才會吃到燒仙草熱呼呼的滋味等到夏天到來，糖糖要再來吃吃看嫩仙草加一堆滿滿的配料 民生路無名豆花真的是CP值爆高的豆花店，不僅價格親民，份量更是多到不行對食材品質更是堅持，當天現煮現賣，絕不放隔夜，這也是為什麼人潮會源源不絕的原因
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