月亮奇司

營業中

休息中

今年中秋節除了傳統蛋黃酥以外的好選擇，我愛上了月亮奇司的巧達乳酪蛋黃酥和弦月奶酪以前就常常來月亮奇司買他們家的輕乳酪蛋糕，完全沒有添加一滴水和香料，澳洲進口的cheese，優質牧場的新鮮雞蛋和牛奶每日新鮮現烤，輕柔綿密，跟日本的老爺爺蛋糕一樣好吃  店狗豆豆也超可愛的啊~~~來的時候剛好碰到輕乳酪蛋糕和巧達乳酪蛋黃酥 出爐的時間，滿屋子甜美的香氣，誰受的了 馬上就來兩顆現場享用，最喜歡吃熱呼呼剛剛出爐的，配上一杯拿鐵，就是今天的小確幸有人跟我一樣雖然喜歡吃蛋黃酥但討厭紅豆沙都會把豆沙挑掉只吃酥皮和蛋黃的嗎XDDD 那就選擇月亮起司的巧達乳酪蛋黃酥吧!!完全滿足喜歡起司和鹹蛋黃的人的需求主廚私房的巧達乳酪蛋黃酥全台灣只有月亮奇司才吃的到，是巧達乳酪餡與鹹蛋黃的絕妙組合，吃過後保證一定會跟我一樣愛上他他們家的餅皮不是走很脆很油的那種路線，剖面一切都知道層次豐富有好幾層了吧!!是薄薄的酥酥的，更加細緻的口感，油油潤潤的飽滿蛋黃搭配上鹹香的巧達乳酪餡，巧達乳酪餡沙沙的口感猶如像傳統豆沙一樣，吃起來比一般紅豆餡的蛋黃酥更加不甜與不膩口，所以輕輕鬆鬆的一次可以吃上好幾顆，實在是太罪惡了 當然他們家的傳統烏豆沙蛋黃酥也是年年得獎的好吃，酥皮千層餅皮是他們家最大的特色，比起別家的烏豆沙，他們家的比較不甜，很值得一試唷!!雪花綠豆凸薄如蠶翼的餅皮嘗起來細膩極了，一顆顆白胖可愛，綠豆餡與餅皮的香氣在嘴裏迅速化開，真的就是入口就化  有12入和9入的禮盒提供送禮的選擇，今年是白兔奔月與銀河的應景禮盒，藍的好高雅不俗氣 也可以像我今年送人的禮盒搭配，紅豆沙蛋黃酥、雪花綠豆凸、巧達乳酪蛋黃酥三拼組合，一次可以吃進月亮奇司的中秋最經典送給不愛吃漢餅朋友的強力推薦他們家的弦月奶酪禮盒 顏質超高的可愛奶酪點心，應景又美味，曾榮獲300多家伴手禮廠商裡票選及評比最高的台中市伴手禮首獎，更獲得香港「Expedia旅遊博客」網站推薦為十大必買手信 你一定會說就不過是個奶酪有什麼特別的嗎??那你就大錯特錯，他跟我們一般吃過的奶酪口感完全不同，一般奶酪就是軟軟爛爛的那樣的口感，而月亮奇司的奶酪是QQ的，但Q中帶軟，很彈很彈的那種軟Q，像BB的肌膚般Q彈，唯一可以冷凍退冰後吃一樣保有剛剛出爐的美妙口感，獨家的冷凍熟成技術也只有他們家才有 7吋奶凍蛋糕，一塊蛋糕給你兩種截然不同口感 上層是QQ嫩嫩的奶凍，下層是濃郁綿密的起司蛋糕頂級原料一樣不添加一滴水和香料來製作，奶凍有著大溪地的香草籽散發出來的天然香氣，底下的起司蛋糕是檸檬口味了，嚐起來爽口又清雅 台中起司蛋糕的專家，獨家的烘焙技術，還想不到中秋節要送什麼好禮給親朋好友嗎??今年就試試月亮奇司吧!!推薦給愛吃奶製品和起司的你 繼續閱讀

這篇文章可說是熱騰騰的呢！因為我兩點多才到店裡領取，晚上就發文啦～ 月亮奇司在台中算是小有名氣的起司蛋糕店，位在文化中心附近的林森路上若要搭乘公車，可以搭５１路公車到忠信國小，就可以看到明亮的招牌囉！ 除了台中門市之外，在台南也開有分店，甚至大陸地區也有幾間新開的分店這次體驗不是第一次拜訪月亮奇司了，之前有購買過奇司奶凍蛋糕的團購券吃過真的會愛上月亮奇司的清爽口感，繼續看下去讓我慢慢為各位介紹吧～ 店面的裝潢上也相當繽紛亮麗，到處都可以看到有起司烘焙專賣店的小牌子 月亮奇司的ＬＯＧＯ是一隻兔子吹著喇叭，應該是從月兔做為想法的連結吧 母親節即將來臨，因應母親節檔期，店家也有推出玫瑰起士蛋糕７５折優惠 一進到店內就看到櫃檯後方有大大的ＬＯＧＯ，搭配木質牆壁十分森林系呢 最近也有新推出馬卡龍，來店拍照打卡就免費送一顆馬卡龍，快來打卡吧！另外還切有一盤試吃可以品嘗，因為我以前買過所以就不好意思再試吃啦～ 月亮奇司的蛋糕是現做的，所以若來店才購買會等待較久，可以提前預約喔要前兩天預約，我預約也是稍微等一下才拿到美麗的玫瑰起司蛋糕呢 另外櫃檯的左手邊也有很多可愛的裝飾小物，主題以森林動物為主，好可愛 這個茶壺我每次來都會特別注意他～這個設計的太可愛了吧！我也好想要～ 奇司奶凍特價２９９元，我之前用團購券似乎有較便宜，不過是一陣子前了 在開放式廚房前也有賣許多小甜點和咖啡，有棉花糖和餅乾，讓人齡瑯滿目 在我等待蛋糕的同時也看了一下師傅製作蛋糕的過程，敲擊的聲音十分響亮 旁邊有部份是師傅已敲出多餘空氣使表面平坦，等待送進烤箱中的起司蛋糕 接著一盤盤的送進烤箱～就能製作出好吃的讓人一口接一口的美味起司蛋糕 門口旁還有冰櫃，放了許多奶酪，口味種類十分多樣，之前吃過抹茶紅豆～ 可愛的新月娃娃吊掛在冰櫃的旁邊做裝飾，既符合店家的名稱也十分可愛～ 母親節的優惠活動是四月底前預購７５折，五月開始到母親節是８５折喔！ 玫瑰濃起司蛋糕 綁緞帶時店員是在櫃檯綁的，手好靈巧綁的好漂亮！緞帶尾巴還剪小角呢！ 月亮奇司採用的是澳洲進口的起司、在地優質牧場的新鮮雞蛋及香濃的鮮奶每日新鮮現烤，堅持不加一滴水和香料，這樣的品質要求必能做出美味蛋糕 在店員綁上緞帶前，店員很貼心地先打開盒子讓我確認蛋糕的完整性與口味確認無誤才詢問是否要綁上緞帶做裝飾，態度非常親切也很有禮貌（拇指） 七大片玫瑰花瓣平均分布在蛋糕表面，艷麗而自然的紅色很適合送給媽媽呢 紙盒旁有兩個小把手，可以輕鬆且不破壞蛋糕外觀的拿出蛋糕，設計很貼心 這款蛋糕是使用４１％香濃重乳酪，所以底部多了一層威化餅乾作為底座。 月亮奇司特別與埔里花農合作，選擇有機栽種的山形玫瑰與起司蛋糕結合，山形玫瑰帶有水果香氣，先將其製為花香馥郁的玫瑰果醬，並淋在蛋糕上頭使蛋糕看起來更有光澤，微微的透光是不是很像紅色唇蜜會呈現的光澤呢～ 一拿回來就先拍照，完全忘記這是重乳酪，沒想到一刀下去非常的好切耶！只比輕乳酪多費力一點點而已，就能切出和輕乳酪蛋糕一樣漂亮的蛋糕切片 從側面可以看出上層的玫瑰淋醬是很有厚度的，品質好卻一點也不小氣呢！我將中間的玫瑰花瓣一起放在上頭，變成了一塊頗為華麗的玫瑰濃起司蛋糕 玫瑰的香氣聞起來並不會過於強烈，反而有著淡雅的酸甜香氣陣陣地飄來。雖然我很害怕玫瑰的獨特味道，但這款玫瑰重起司蛋糕卻讓我非常的喜愛！ 淋醬的部分帶有明顯的酸甜，如果不說是玫瑰反而會讓人覺得像洛神花呢～ 玫瑰花瓣是可以食用的唷！吃起來不會有乾乾的感覺，咀嚼時散發淡淡花香花瓣有一點澀，但和下層的淋醬與起司蛋糕搭配，卻覺得這是清爽的組合。 起司蛋糕的口感也好特別，完全不會像重乳酪那麼的膩，比較偏向輕乳酪，但牛奶與起司的香氣確實是比輕乳酪蛋糕還要重一些的，調配比例十分剛好切完蛋糕的刀子依然保持著光滑，沒有蛋糕沾黏在刀子的表面，吃起來清爽底層的威化餅乾也保有酥脆不會容易軟掉，單吃這餅乾有著滿滿的穀麥香～ 芒果奶酪 外層有印上製造日期與有效日期，也有營養熱量標示，讓人吃了更為安心。 底層有厚厚的芒果醬，純白色的鮮奶酪略為Ｑ彈，用湯匙壓下會微微凹陷。 倒扣在盤子上，芒果醬緩緩流下來，芒果的香聞起來也不會明顯的很不自然 用湯匙挖了一口，這奶酪的質地確實是能感受到這是用鮮奶製作而成的奶酪保有鮮奶的濃郁，滑順的口感讓人著迷，芒果的鮮甜自然不膩，非常好吃！ 繼續閱讀

位於台中林森路、靠近美術館附近純手工現烤製作堅持新鮮、自然、原味的月亮奇司起司烘焙專賣店其實魚仔的活動範圍很少來到這區塊，所以也不知道這裡開了這麼一家我喜歡的起司蛋糕店【店家故事】現烤乳酪蛋糕宛如滿月般圓潤，店名便以【月亮奇司起司烘培專賣店】為名更以吹著喇叭及優雅音符造型【奇司兔】為吉祥物每個店都有著這麼一個屬於自己的故事，這往往也代表了一種信念和堅持!!!店內走日式極簡鄉村風格，走進店裡便可感受到濃濃的日式味空間更以白色、原木為主的設計呈現出典雅親和服務氣息連員工整齊一致的制服都是採日式風格，我覺得看起來給人挺有精神的感覺櫃檯後面的牆面上吹著喇叭的奇司兔及優雅音符便是此店的吉祥物簡單樸實的擺設看了就很舒服店裡桌面上有很多口味都是當天現做現烤的手工餅乾每種口味前面都放置了試吃品，很歡迎客人親嚐後再帶回自己喜歡的餅乾店裡剛出爐的手工餅乾，難怪一踏進店裡無處不充滿餅乾香魚仔被滿屋子濃濃的餅乾香味薰陶到整個陶醉呀!!!我超愛這種香氣...手工餅乾中有一款鹹的辣味【巧達乳酪手工餅乾】說是新研發出的口味笑容親切的店員在我詢問這口味的時候隨即拿了一片讓我試吃，服務之好((這就是服務業的熱誠))【巧達乳酪手工餅乾】初咬下去除了鹹香並沒有多大的不同但...過了一會兒之後舌尖會有微辣的後座力漸漸蔓延開來，這特別之處讓我有點驚豔早知道就跟店員說我要這口味((千金難買早知道的好嗎))每日限量出爐，自早上10:30起，45分鐘出爐12顆蛋糕，堅持現烤可一次品嘗三種不同口感：剛出爐溫熱口感、冷卻後鬆軟濕潤、以及冷藏後綿密滋味...多變口感令人驚艷常溫保存12小時，冷藏可保存3天猶如滿月般暖黃圓潤以及蓬鬆的蛋糕體口感濕潤又綿密，不是讓人吃多會膩的重乳酪，反倒是會讓人想一吃再吃的低糖輕乳酪蛋糕魚仔自己會做乳酪蛋糕所以能吃得出乳酪蛋糕裡面的真材實料這一個7吋大小的乳酪蛋糕沒多久就被K.O掉了，好吃程度可見【櫻桃杏仁餅乾】這一小包的手工餅乾要價100摳，剛拿到手的時候心裡小低估了一下 這分量好像有點...((可是同理，會烘培的人就知道其實這樣的價位真的不貴，因為它是手工的))用料超大氣，看得到餅乾上面佈滿杏仁片和還有櫻桃餅乾吃起來非常的紮實又脆，淡淡的杏仁香夾雜著奶香味還有些微酸感的清爽櫻桃難怪說是算店裡蠻多客人指定購買的口味!!!整個就是好吃~ 繼續閱讀

甜點愛好者應該都知道，這幾年台中的甜點店可說多如牛毛，特別是強調法式精緻的甜點名店更是不勝枚舉，但是，米兒這次要介紹的，卻是一家以扎實手藝、精選食材用心做甜點的好店，它沒有什麼厲害的裝潢，甚至沒有舒適的座位可以坐下來享受，可是吃過他們家的甜點，就會對它留下深刻印象，它就是｢月亮奇司｣。　月亮奇司是｢月亮咬一口｣旗下新品牌，在台中也算小有名氣，老闆鄭淵斌從小學做麵包西點，到後來自己創業開店，在大台中地區，烘焙業界無人不認識鄭老闆，除了因為他待人誠懇，也因為他生產的烘焙產品在台中已經有很好的口碑。鄭老闆早期是從供應許多台中地區餐飲名店的麵包、甜點起家，成立自有品牌｢月亮咬一口｣之後，他創作的幾樣烘焙點心就成為人氣商品，像是現在在許多夜市都看得到有人在賣的｢牛奶棒｣，就是鄭老闆研發出來後，許多人爭相仿製的！而現在月亮咬一口最受歡迎的則是｢爆漿菠蘿｣，在熱熱的菠蘿裡注入卡士達餡，咬下去後滿滿的餡會爆開，吃起來非常過癮！　鄭老闆笑著說，因為能做的商品實在太多，所以決定成立副品牌｢月亮奇司｣，就是以起司蛋糕為主力商品，加上特別訂製彎月造型盒裝的奶凍，賣相十分討喜。　因為以起司蛋糕為主打，最受歡迎的是輕乳酪蛋糕，日式綿細如雲朵的口感，吃得出自然的清甜；但喜歡重口味的米兒則偏好重乳酪，這裡的重乳酪口味也不少，而且除了6吋大尺吋的之外，還有單個包裝的迷你版，一個人吃剛剛好，精緻的包裝送禮也很棒！賣相最好的人氣香吉士濃起司，上面的橙片是自己用香吉士果肉蜜漬的，而起司蛋糕體裡也加了橙皮，吃起來清新帶橙香，不膩又美味。 烤得飽滿的菠蘿，光看外表就知道好吃！ 一撕開，滿滿的卡士達醬就流出來，質地很柔軟的麵包體搭配卡士達醬真是太好吃啦～～ 奇司輕乳酪蛋糕，7吋特價198元，採用澳洲進口的CHEESE，加上台灣在地優質牧場的新鮮雞蛋及香醇濃郁的鮮奶，不添加任何一滴水和香料，每日新鮮在店裡現烤，吃得出蛋香和起司香氣。 看斷面就知道組織很綿細，口感細軟如雲朵，但又滿口香。 月亮咬一口招牌的牛奶棒也在店門口販售，以前米兒很不愛牛奶棒，總覺得吃起來好油好膩，但吃過｢原版｣月亮咬一口製作的才知道為什麼後來到處都有人在賣，因為原始版真的好好吃，表層有一層脆焦糖，咬下去裡頭很柔軟，又有溫潤的奶香，不但不油膩而且咬起來偏扎實的口感，會讓人一口接一口啊！ 新產品珍珠泡芙，外面有一層珍珠糖的香脆小泡芙，咬起來蛋香十足又很爽口，很適合拿來搭配紅茶。 弦月奶酪，共有六種口味，一個55元，盒子是特製的，很可愛的彎月造型，拿來送禮非常棒 ! 最受歡迎的是抹茶紅豆，吃起來有清爽的抹茶香氣，搭配自己做的紅豆醬，很對味。 芒果口味也是人氣商品，芒果醬吃起來不會假假的，酸甜爽口。 四種口味的迷你起司禮盒，一個人一個的小包裝，十分討喜，自己吃或送禮都很棒。共有原味、白摩卡、香口士和藍色夏威夷四種。 店面不大，以外賣為主這位美女是鄭老闆的媳婦，因為都自家人在做，所以態度都好親切! 繼續閱讀

今天在團購網看到人氣很夯的月亮奇司起司烘焙專賣店愛吃乳酪蛋糕的我們怎麼能錯過呢盒子還蠻可愛的【乳酪蛋糕】7吋 172元看起來好可口   把他切成了八等分呼~好險糖糖沒把他切散有些乳酪蛋糕切完之後整個就會散開了看來它裡面一定還蠻扎實的口感很綿密起司的味道蠻重的吃完真的會讓人一口接著一口呢 好後悔團購卷只買一張押..月亮奇司起司烘焙專賣店  04-2372-3112台中市西區林森路202號10:30 ~ 20:00  繼續閱讀