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2015-04-28
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台中東海的巷弄內有個非常推薦的在地美食-吉祥刀切麵(刀削麵)，東海的學生肯定都知道吉祥的特色-大顆水餃和口感特殊的排骨，而來這邊的標準吃法呢~當然是一碗清香麵+排骨+水餃，前提是你的胃必須跟MOKA一樣大，當初在東海念書的時候都沒能好好的介紹這間店，現在就分享給大家嚕吉祥刀切麵就在東別的摩斯漢堡那條巷子轉進去就看到了，外觀非常的普通，可別走過頭第一次來用餐的可以考慮水餃、麵類、排骨，這都是來吉祥必點的菜色，當然燙青菜是一定要的阿，為了健康啊!每頓飯都要吃菜菜喔!水餃每粒3.5元，老闆都先幫你把錢算好了，就不用要付錢時頭大的算不清楚因為老闆有時會不定時的休假(我跑空了兩次XD)，老闆都會公告在旁邊的小白板上偷拍一下老闆的麵條，沒錯!是手工麵條，現場看就知道這麵條不會讓人失望的!水餃的醬料還蠻齊全的，香的、辣的、酸的、鹹的通通都有，那個辣椒有點辣，小心服用吉祥刀切麵店內有附上隨機的免費熱湯，今天是海帶蛋花湯先來說說燙青菜吧，25元這樣一大盤，絕對是CP值爆高的選擇清香麵(45元)上桌，看似一碗非常不起眼的麵，但吃一口你就可以明白清香麵的意涵，肉燥的香味跟一般的滷肉香味不大一樣，味道較淺卻夠
吉祥刀切麵就在東別的摩斯漢堡那條巷子轉進去就看到了，外觀非常的普通，可別走過頭
第一次來用餐的可以考慮水餃、麵類、排骨，這都是來吉祥必點的菜色，當然燙青菜是一定要的阿，為了健康啊!每頓飯都要吃菜菜喔!
水餃每粒3.5元，老闆都先幫你把錢算好了，就不用要付錢時頭大的算不清楚
因為老闆有時會不定時的休假(我跑空了兩次XD)，老闆都會公告在旁邊的小白板上
偷拍一下老闆的麵條，沒錯!是手工麵條，現場看就知道這麵條不會讓人失望的!
水餃的醬料還蠻齊全的，香的、辣的、酸的、鹹的通通都有，那個辣椒有點辣，小心服用
吉祥刀切麵店內有附上隨機的免費熱湯，今天是海帶蛋花湯
先來說說燙青菜吧，25元這樣一大盤，絕對是CP值爆高的選擇
清香麵(45元)上桌，看似一碗非常不起眼的麵，但吃一口你就可以明白清香麵的意涵，肉燥的香味跟一般的滷肉香味不大一樣，味道較淺卻夠鹹，麵條雖然是粗麵卻滑溜溜好入口，而且份量夠，正常人吃一碗大概就可以8分飽了
水餃(3.5元/顆):水量大小約是2個50元，第一次用餐的第一眼應該都會說一個這麼大啊?內餡的部分是豬肉+蔥，咬一口還有湯汁的咧，整顆水餃算是非常的飽實，外面要找這樣一顆3.5元我覺得是有點困難
炸排骨(40元):排骨很大一塊，店家會幫你切成大約4~5小塊，這塊炸排骨應該是用濕粉下去炸，所以皮還保持了一點濕軟，皮肉比大約1:1，這塊排骨特殊的地方是，他的外皮有一點點酥但內部卻是軟Q的，排骨肉的部分還保有肉汁也不油膩
最後，吃完請自己收拾一下，舉手之勞做環保結論:
東海的吉祥刀切麵絕對是一間值得推薦的在地美食，店內必點的有清香麵、水餃、炸排骨，東海的在地人肯定都吃過這一味，當初學長帶MOKA進去時就傳承了這樣的標準吃法，這邊就傳給看到此篇文章的有緣人了，東海附近的上班族、OL、學生都來試試看吧
■名稱：吉祥刀切麵水餃
■消費時間：2013/01
■地址： 台中市龍井區新興路5巷7號 (MOS漢堡旁的巷子)
■電話：04-2632-0435
■營業時間: 11:30-14:00；16:30-20:00
■每人平均價位：50~80元/人
■消費方式：
■優惠：無
■再訪機率：高
■停車資訊：機車可、汽車不太妙
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