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招牌菜
一將燒是我從他們開在逢甲夜市的路邊攤開始吃到現在也開店了（灑花）！話說以前就覺得主廚這一身好手藝甘願在夜市圈裡打滾，其實也算能屈能伸，現在又升級到『一將鐵板酒地居酒屋』等級，已經把鐵板料理玩到新高度了！將鐵板料理與居酒屋做結合，推出三大超威丼飯，尤其是起司土石流丼飯，狂到沒話說，好吃又不膩口，起司控必吃。一將位於西區中美街的巷弄間這裡住宅區居多，深夜裡暗夜巷弄間 一將燒暖暖的燈光還蠻溫馨的。將鐵板料理結合居酒屋，繼續為大家服務據說一將 還在改菜單所以我就不放上來了。這是我們點的料理，不管是丼飯還是餐點都超有質感看不出來他們是夜市起家的鐵板燒料理吧！！居酒屋最重要的還是酒啊！這裡主打日本清酒、燒酎、沖繩生啤酒，尤其是沖繩生啤酒，爽口啊！東京晴空塔 NT$.380元一將特調丼飯醬、最下層由御將牛和新鮮鮭魚打底、中間是炸廣島生蠔和帆立貝撐起，最後是草蝦站立於頂端，底層旁邊使用大量蔥花及鮭魚卵，不管賣相還是口感都超讚，尤其是一將特調丼飯醬給它加下去，白米飯也可以好香好好吃，真是大加分。大阪通天閣海鮮丼 NT$.350元一將特調丼飯醬、搭配新鮮澎湖冰卷整隻，周圍環繞著炸鯛魚、柳葉魚、軟殼蟹、還有蝦卵和大量蔥花。整個就是滿滿豐富海料，來自深海的滿滿海味，新鮮自然不在話下！我覺得我光是吃那個澎湖冰卷一整隻就飽一半了！真的好愛吃海鮮，尤其鐵板過後特別香有沒有。土石流起司丼 NT$.300元採用美國牛肉的牛五花、半熟蛋、以及美國產切達起司和Cream cheese和鮮奶調製出來的起司醬，最後加上大量蔥花，看起來就超狂！！超銷魂！！起最銷魂的一刻將美國產切達起司和Cream cheese和鮮奶調製出來的起司醬毫不手軟的給它流下去，就像土石流一樣多到你會怕！但吃起來卻意外的很愛，完全不膩口，就跟吃白醬一樣，很香很濃郁還很奶。淋上去後切開蛋黃讓蛋液緩緩流下最後用力的拌一拌一起給它吃下去，那滋味就像洋蔥一樣，一層一層剝開我的心！！史上最狂三大丼飯 號稱『台日三丼組』台中人的晚餐宵夜好朋友，就決定是它們了！！
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