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2015-03-04
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2個月前就要預約的「食養山房」今天終於得以去一探究竟了～與同事夫婦以及朋友共五人開車上山約上午11：00抵達餐廳因12：00才能開始上餐 , 所以先在附近逛逛拍拍照～靠窗的大包廂可一面用餐一面欣賞風景～落地窗外的景緻後面還可觀賞美麗的瀑布風景~我們的廂房是另一邊的小房間 , 雖然空間較小沒有窗景但也還算雅緻～先上了果汁 「百香果芒果汁」充滿甜美果香的好喝果汁～干貝蒸蛋燻鮭魚佐茄子黑木耳干貝蒸蛋味道很鮮美滑嫩 , 鮭魚和鮭魚子的味道較鹹搭配清淡的茄子與黑木耳一起吃鹹味就剛好了～花生豆腐、玉米漿 微鹹的黃色玉米漿有著玉米特有的香味與別緻的風味不錯喝～豆腐口感軟棉搭配上面的鹹香花生很好吃～南瓜、肉卷、麻糬帶皮的南瓜味道香甜口感綿密～火腿肉卷內包了一顆肥美的蚵仔～可惜火腿肉的味道太重以致於包覆蚵仔卷著吃時就完全吃不出有蚵仔的滋味了..........麻糬內包了鹹香的烏魚子～蓮藕醋飲海鮮大拼盤 擺盤得真是漂亮啊～令人垂涎的「海膽」鮮味十足 , 只是一口的份量較少.......不太過癮哩........生魚片內包了紫菜吃起來很爽口～九孔肉質肥美鮮甜～蔬菜不用沾任何醬料單吃就很甘甜味美～把可愛的花
2個月前就要預約的「食養山房」今天終於得以去一探究竟了～與同事夫婦以及朋友共五人開車上山約上午11：00抵達餐廳
因12：00才能開始上餐 , 所以先在附近逛逛拍拍照～
靠窗的大包廂可一面用餐一面欣賞風景～
落地窗外的景緻
後面還可觀賞美麗的瀑布風景~
我們的廂房是另一邊的小房間 , 雖然空間較小沒有窗景但也還算雅緻～
先上了果汁 「百香果芒果汁」
充滿甜美果香的好喝果汁～
干貝蒸蛋燻鮭魚佐茄子黑木耳
干貝蒸蛋味道很鮮美滑嫩 , 鮭魚和鮭魚子的味道較鹹搭配清淡的茄子與黑木耳一起吃鹹味就剛好了～
花生豆腐、玉米漿 微鹹的黃色玉米漿有著玉米特有的香味與別緻的風味不錯喝～
豆腐口感軟棉搭配上面的鹹香花生很好吃～
南瓜、肉卷、麻糬
帶皮的南瓜味道香甜口感綿密～
火腿肉卷內包了一顆肥美的蚵仔～可惜火腿肉的味道太重以致於包覆蚵仔卷著吃時
就完全吃不出有蚵仔的滋味了..........
麻糬內包了鹹香的烏魚子～
蓮藕醋飲
海鮮大拼盤 擺盤得真是漂亮啊～
令人垂涎的「海膽」鮮味十足 , 只是一口的份量較少.......不太過癮哩........
生魚片內包了紫菜吃起來很爽口～
九孔肉質肥美鮮甜～
蔬菜不用沾任何醬料單吃就很甘甜味美～
把可愛的花朵與盤碟也拍照留念～
甜豆拌飯
飯內包了一顆干貝喔～
蔬菜湯
蓮花雞湯將一朵乾燥的蓮花放入雞湯中使其花瓣漸漸打開......
湯頭濃郁卻不油膩 , 帶有蓮藕的清甜味道不錯喝～
餐後甜點 「石花凍」
微酸微甜的好吃果凍～
餐後水果
餐後茶飲 「蓮花茶」 清淡的茶飲～
店家名片給大家參考囉~
整體而言菜餚的擺盤很精緻美觀 , 味道與口感也都蠻好吃的只是餐廳的位置離市區較遠覺得不太方便哩........
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