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2016-04-28
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許多地方都有著某某餃子館，也大多都賣著相同的餐點，但這間位在新店隱密巷弄中的「山東餃子館」，雖然很隱密樸素但卻令人映像深刻、相見恨晚更是一試成主顧呢！位在捷運小碧潭站與新店高中間不起眼的巷弄中，門面簡潔不太醒目，每到假日用餐時段場場爆滿，是間在地人必吃的秘密老店。雖是老店但有翻修過非常乾淨舒適，人潮雖多但不擁擠，或許是店內的客人都太熱情了，音量上很吵雜，若是怕吵得人可不適合唷！ 酸菜白肉鍋（小）＄650用傳統煙斗式鍋，光看到這種標準的鍋子，就知道味道一定不差。內容物有白蝦、生蚵、獅子頭、凍豆腐、螃蟹，嚴格說起來這可以被稱之為「酸菜海鮮鍋」，一大半食材都被海鮮給滿滿佔據。而且保證新鮮、口口鮮甜，完勝許多海鮮店的鮮度，且螃蟹幾乎每個都帶膏，真是超誇張的！撥開層層海鮮後，才在最底層發現了白肉的蹤影，份量十足，口感綿密扎實邊皮彈脆，肥而不膩，配上豆腐乳醬則別有一番風味。山東餃子館的酸菜非化學酸菜，剛開始蠻酸的到後面加湯後會比較淡，不會越煮越酸，到後期海鮮的鮮甜味釋放出來後代替了酸味，非常清爽順口。銀絲卷＄60銀絲卷也是店家的招牌菜之一，幾乎桌桌都有點。 外酥內軟一絲絲的口感，炸過卻不油膩，配
許多地方都有著某某餃子館，也大多都賣著相同的餐點，但這間位在新店隱密巷弄中的「山東餃子館」，
雖然很隱密樸素但卻令人映像深刻、相見恨晚更是一試成主顧呢！
位在捷運小碧潭站與新店高中間不起眼的巷弄中，門面簡潔不太醒目，每到假日用餐時段場場爆滿，是間在地人必吃的秘密老店。
雖是老店但有翻修過非常乾淨舒適，人潮雖多但不擁擠，或許是店內的客人都太熱情了，音量上很吵雜，若是怕吵得人可不適合唷！
酸菜白肉鍋（小）＄650用傳統煙斗式鍋，光看到這種標準的鍋子，就知道味道一定不差。
內容物有白蝦、生蚵、獅子頭、凍豆腐、螃蟹，
嚴格說起來這可以被稱之為「酸菜海鮮鍋」，一大半食材都被海鮮給滿滿佔據。
而且保證新鮮、口口鮮甜，完勝許多海鮮店的鮮度，
且螃蟹幾乎每個都帶膏，真是超誇張的！
撥開層層海鮮後，才在最底層發現了白肉的蹤影，份量十足，口感綿密扎實邊皮彈脆，肥而不膩，配上豆腐乳醬則別有一番風味。
山東餃子館的酸菜非化學酸菜，剛開始蠻酸的到後面加湯後會比較淡，不會越煮越酸，到後期海鮮的鮮甜味釋放出來後代替了酸味，非常清爽順口。
銀絲卷＄60銀絲卷也是店家的招牌菜之一，幾乎桌桌都有點。
外酥內軟一絲絲的口感，炸過卻不油膩，配上煉乳也不過甜。
吃完酸菜鍋其實已經飽到不行了，但太誘人了還是很不爭氣的吃了一個呢！
推薦順序：兩樣都必吃。
在這陰雨綿綿的日子，總是想找尋著溫暖的感覺， 山東餃子館有著令人難以忘懷的好味道還有著平實的價格， 聽說店內其他中式合菜也是道道經典，不論家族聚會或請客都很適合， 若特地驅車前來絕不會讓你失望的，但千萬要記得訂位啊！
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