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2017-07-29
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來到金山除了有溫泉可以泡外，另代表性當地美食的，一個是地瓜，另一個就是賣了超過一甲子，「上港有名聲，下港有出名」，在老街上『金包里鴨肉ㄜˋ』的鴨肉了！說到多年前第一次來到金山老街，就被那人滿為患的人潮所驚了一下，而最讓人訝異的，就是『金包里鴨肉ㄜˋ』。那時店家在老街上，大概才擁有2-3間(棟)店面，每間每層到了用餐時間，還只能排隊等候。這些年來，老街上變成大概快有三分之一的店面，都被這店家租了下來吧！還不只是租一樓店面，有幾間可是整棟租下的…..。位子雖變多了許多倍，但面對假期所帶進的人潮，有時還是會顯得一位難求。這的用餐方式也很特別，顧客要先在這些店面中，找到位子入坐後，再自己去拿菜餚。是自己去端想吃的東西，可不是去點菜，這可沒菜單。在老街上的廣安宮廟口前，可看到店家當天有出的各種菜色，就看著工作人員一盤一盤的出菜，客人則是看到喜歡的自己拿，但一些受歡迎的手腳太慢可是會拿不到。而可能每次來遇到的菜色也會有些不同，除了這著名的鴨肉。鴨肉則是在廣安宮廟口斜對面，一間不太大的店面前排隊領取。看著店家後面一隻隻剛悶煮好的鴨子，還冒著煙，前面的幾位師傅就拿到前面，快手般的剁了起來，以應付大量的
來到金山除了有溫泉可以泡外，另代表性當地美食的，一個是地瓜，另一個就是賣了超過一甲子，「上港有名聲，下港有出名」，在老街上『金包里鴨肉ㄜˋ』的鴨肉了！
說到多年前第一次來到金山老街，就被那人滿為患的人潮所驚了一下，而最讓人訝異的，就是『金包里鴨肉ㄜˋ』。那時店家在老街上，大概才擁有2-3間(棟)店面，每間每層到了用餐時間，還只能排隊等候。這些年來，老街上變成大概快有三分之一的店面，都被這店家租了下來吧！還不只是租一樓店面，有幾間可是整棟租下的…..。位子雖變多了許多倍，但面對假期所帶進的人潮，有時還是會顯得一位難求。
這的用餐方式也很特別，顧客要先在這些店面中，找到位子入坐後，再自己去拿菜餚。是自己去端想吃的東西，可不是去點菜，這可沒菜單。在老街上的廣安宮廟口前，可看到店家當天有出的各種菜色，就看著工作人員一盤一盤的出菜，客人則是看到喜歡的自己拿，但一些受歡迎的手腳太慢可是會拿不到。而可能每次來遇到的菜色也會有些不同，除了這著名的鴨肉。
鴨肉則是在廣安宮廟口斜對面，一間不太大的店面前排隊領取。看著店家後面一隻隻剛悶煮好的鴨子，還冒著煙，前面的幾位師傅就拿到前面，快手般的剁了起來，以應付大量的拿取人潮。據說在非假日，一天就可剁上數百隻鴨，假日大概多好幾倍吧！整條老街前段就形成了特殊景像，看著不少人們自己端著要吃的菜餚，在老街上來回穿梭取菜。但店面那麼多，店家都不怕客人端了就跑，只等客人吃飽喝足了，才由每間每層的服務人員，清點你桌上的盤子，算看多少錢。
據說金山鴨肉採用的是土番鴨，所以肉質紮實外，還富有彈性。由於鴨肉每天現殺現煮，加上看到那油亮亮，且吃起來肉質鮮美甘甜，想起了我第一次吃到時，還以為是「掛鴨頭，賣鵝肉」。哈！哈！
其他的菜餚，每道價位都在一、兩百多左右，價格便宜、份量不少。在口感上曾吃過：滷桂竹筍-軟嫩入味；水煮蝦、炒小捲-肉質新鮮甘甜彈牙…….。吃過幾種覺得每道都很不錯，經濟又實惠。我們家兩大兩小每次來，常只拿個3-4盤只花費5百上下，就能吃的很開心！
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