阿郎切仔麵

營業中

休息中

一直聽聞蘆洲是切仔麵大本營，所以特地約了朋友來挑選幾家吃吃，其實我並沒有特別喜歡一般常見的切仔麵麵體，便是本著踩點記錄的心情，這類台灣平民小吃是我們最熟悉的味道，要說多美味或許未必，但若是一陣子沒吃到，心裡總會覺得悶悶不對頭，大概是這樣的感覺吧~ 阿郎切仔麵蒐集了幾家名單之後，根據行程和營業時間大約只能挑個四家，鄭記豬母、大廟口等店只能是這次的遺珠，小吃麵店的一項重點當然是黑白切小菜，好不好吃差距很大，自從我幾年前多次跑中南部之後才逐漸感受到，南部黑白切(香腸熟肉/魯熟肉)與北部的不同，不光是眼睛看上去有差異，料理或處理方式表現出來的整體質感，那種入口的感受也是會帶給人不一樣的心情，如阿郎的黑白切就是平平穩穩的北部心情，稱不上很好，也無過失或特色，切仔麵是這次四家裡唯一點的乾麵，同樣偏軟，醬料油蔥感覺可再使它香一些，瓜仔肉飯可跳過，這家店大環境可，營業時間長算是優點吧。