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2018-03-07
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因應萬聖節的來臨.刻意的陰森感.蘆洲也有相當優秀的義式石窯餐廳石窯烤爐位在入口玄關處.貌似義大利混血的主廚就在忙碌的窯烤現做手桿比薩.飄來陣陣的起司餅皮香萬聖節的南瓜幽靈在門口開始隨處可見驚嚇道具@石窯屋Forno Pizzeria NO.1..慶祝萬聖節很適合石窯屋Forno推出為秋天設計的新菜單今天的本日例湯是義式番茄蔬菜湯.有洋蔥、西芹、紅蘿蔔、蕃茄、捲心菜Onion . Celery . Carrot . Tomato . Cabbage少了牛骨油脂香.多了蔬菜清爽與番茄的微酸巧巴達佐巴薩米可油醋單純的手感巧巴達還真是超好吃.熱呼呼的剛出爐口感超級迷人充滿酵母的彈性.單純咀嚼是麵粉的甜味.油醋醬是我最喜歡的組合一種滑潤感.帶點紅酒醋的酸蘿蔓生菜、低溫烹調雞肉、培根、吐司丁 240Romaine Lettuce . Sous Vide Chicken . Bacon . Croutons . Caesar Sauce現磨的起司.像是雪花般的輕柔.口感卻是綿密奶香濃郁新鮮的蘿蔓生菜.低溫雞肉不乾柴(厚度很棒)搭配著起司.凱薩醬.彩椒與番茄.些許的苜蓿芽.豐富好吃西西里海鮮比薩360
因應萬聖節的來臨.刻意的陰森感.蘆洲也有相當優秀的義式石窯餐廳
石窯烤爐位在入口玄關處.貌似義大利混血的主廚就在忙碌的窯烤現做手桿比薩.飄來陣陣的起司餅皮香
萬聖節的南瓜幽靈在門口開始
隨處可見驚嚇道具
@石窯屋Forno Pizzeria NO.1..慶祝萬聖節很適合
石窯屋Forno推出為秋天設計的新菜單
今天的本日例湯是義式番茄蔬菜湯.有洋蔥、西芹、紅蘿蔔、蕃茄、捲心菜Onion . Celery . Carrot . Tomato . Cabbage
少了牛骨油脂香.多了蔬菜清爽與番茄的微酸
巧巴達佐巴薩米可油醋
單純的手感巧巴達還真是超好吃.熱呼呼的剛出爐口感超級迷人充滿酵母的彈性.單純咀嚼是麵粉的甜味.油醋醬是我最喜歡的組合
一種滑潤感.帶點紅酒醋的酸
蘿蔓生菜、低溫烹調雞肉、培根、吐司丁 240Romaine Lettuce . Sous Vide Chicken . Bacon . Croutons . Caesar Sauce
現磨的起司.像是雪花般的輕柔.口感卻是綿密奶香濃郁
新鮮的蘿蔓生菜.低溫雞肉不乾柴(厚度很棒)搭配著起司.凱薩醬.彩椒與番茄.些許的苜蓿芽.豐富好吃
西西里海鮮比薩360干貝、白蝦仁、淡菜、透抽、羅勒、洋蔥、蒜頭、蕃茄、起司
Scallops . Shrimp . Mussel . Squid . Basil . Onion . Garlic Oil . Tomato . Mozzarella . Oregano
手感的比薩皮.搭配豐富配料.石窯風味.搭配上起司
起司美味再升級...現刨起司增添視覺與豐富度
上頭的配料好豐富.不是單純是餅皮類型當然起司跟sauce調配是很match.海鮮新鮮.口感豐富...搭配上雙享受的起司.以及好吃的手桿比薩皮
餅皮不厚.吃來無負擔.餅皮的口感很好.直逼台北 Trattoria di Primo價格親切.大約可以3-4人分享
新北市最厲害的手工比薩.石窯超加分
秋天新菜色威尼斯海港蒜香墨魚汁小卷義大利燉飯(2人份) 580東北小卷、義大利米、蕃茄、鯷魚、墨魚汁
Squid . Risotto . Tomato . Anchovy . Ink Sauce
鐵鍋（碳鋼鍋）做法.將義大利長米在新鮮墨魚汁中熬煮.搭配上新鮮現流小卷墨魚汁濃郁.燉飯的奶度不高.相當耐吃.搭配點蒜香調味
小卷不小隻喔.新鮮是重點
起司煎到如伯餅乾的鹹香脆.搭配墨魚飯一起品嘗很好
米心保留口感.是道地的義式作法.吃完嘴巴黑黑..不適合約會.慶祝萬聖節另當別論因為確實好吃
所有的餐點都是現場製作.口感就是不同.石窯的上下溫及風味也能達到最佳
迷迭香牛肉烤餅260牛肉、新鮮迷迭香、洋蔥、蒜頭、起司
Beef . Rosemary . Onion . Garlic . Mozzarella . Oregano
渾圓的半月烤餅...上面寫著一人份.但我建議兩個人以上品嘗
店員一路服務相當周到.幫我們切分半月烤餅..這是有秘訣地.保留蓬鬆的視覺一刀切下的肉汁湧出
餅皮好薄.內餡露出.起司邪惡的牽絲了
迷迭香比起孜然牛肉更加優雅而無負擔
本身迷迭香與洋蔥牛肉組合是好吃的.最驚豔就是餅皮．太好吃了絕對不會丟棄的窯烤手工好口感．邊邊也不容錯過
餐後的熱飲馬克杯是我喜歡的質感ｌｏｇｏ設計
冰咖啡．可爾必思
熱奶茶服務好．氣氛也不錯．價格是台北市的１／２左右
美味不打折．分量好實在．．．推薦給喜歡吃好吃ＰＩＺＺＡ的朋友／想要過個應景的萬聖節聚會
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