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2022-01-27
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板橋的居酒屋簡直太強了，之前吃過多間板橋的居酒屋都有很好的印象，這次又被我挖到一間寶-隱居居酒屋，也是板橋的熱門居酒屋之一，總店府中店已經經營6年，今天是到 隱居いざかや江翠店分店用餐，這間也經營2年的時間了，不論是朋友的用餐經驗還是google評價都相當好，這次一探究竟發現，隱居居酒屋的餐點價位不高，但美味度不減，難怪在網路上擁有這麼好的風評，想犒賞自己也不用傷荷包，是非常好的聚餐選擇。另外還有一個優點， 隱居いざかや江翠店位在捷運江子翠出口步行2分鐘就到了，來居酒屋用餐一定是會小酌一下的，離捷運站超近就是 隱居居酒屋的一大優勢。不遠處就能看到這個掛滿旗幟與燈籠的居酒屋，滿滿的日式風情，路過都會想要回頭看一下店內空間大小適中，用餐不感覺壅擠，也有一排是吧檯的座位。滿滿的旗幟與清酒瓶布置得十分有風味隱居いざかや江翠店菜單隱居居酒屋提供烤物、炸物、串燒、主食、沙拉及飲酒品等，尤其是串燒類大多都是50元左右的價格，狂點一波也不心疼。日本綠茶可樂/啤酒吃居酒屋我通常會選擇有點氣泡感的飲品，搭配重口味的料理總是感覺更爽口一些，除了啤酒之外我也很推薦無酒精飲料，像這瓶日本的綠茶可樂，意外的清爽不
板橋的居酒屋簡直太強了，之前吃過多間板橋的居酒屋都有很好的印象，這次又被我挖到一間寶-隱居居酒屋，也是板橋的熱門居酒屋之一，總店府中店已經經營6年，今天是到 隱居いざかや江翠店分店用餐，這間也經營2年的時間了，不論是朋友的用餐經驗還是google評價都相當好，這次一探究竟發現，隱居居酒屋的餐點價位不高，但美味度不減，難怪在網路上擁有這麼好的風評，想犒賞自己也不用傷荷包，是非常好的聚餐選擇。
另外還有一個優點， 隱居いざかや江翠店位在捷運江子翠出口步行2分鐘就到了，來居酒屋用餐一定是會小酌一下的，離捷運站超近就是 隱居居酒屋的一大優勢。
不遠處就能看到這個掛滿旗幟與燈籠的居酒屋，滿滿的日式風情，路過都會想要回頭看一下
店內空間大小適中，用餐不感覺壅擠，也有一排是吧檯的座位。
滿滿的旗幟與清酒瓶布置得十分有風味
隱居いざかや江翠店菜單
隱居居酒屋提供烤物、炸物、串燒、主食、沙拉及飲酒品等，尤其是串燒類大多都是50元左右的價格，狂點一波也不心疼。
日本綠茶可樂/啤酒
吃居酒屋我通常會選擇有點氣泡感的飲品，搭配重口味的料理總是感覺更爽口一些，除了啤酒之外我也很推薦無酒精飲料，像這瓶日本的綠茶可樂，意外的清爽不甜膩
隱居基隆海港刺身(大) $380
隱居居酒屋的魚貨都是每天來自基隆，這個綜合生魚片有旗魚、鮭魚、紅魽與透抽，新鮮度很不錯，柔美豐腴的肉質冰冰涼涼的搭上一點芥末，令人精神一振。
清酒蛤蜊錫箔燒 $160
雖然酒蒸蛤蠣是居酒屋的常見料理，但隱居居酒屋的這道真心好吃，足夠濃厚的清酒香氣，讓湯頭的厚實度更高，而蛤蠣的鮮鹹完全被釋放出來，喝一口忍不住說了聲『好爽！』蛤蠣品質也很優，個頭大顆肉質飽滿新鮮，真是美味。
牛肋條串 $55
牛肋串肉質較為緊實Q彈，配上青蔥解膩又有辛香氣
牛五花蔥串 $50
五花肉串烤得很好，不見一絲焦黑，調味也不會死鹹
創意炸蝦生春捲 $180
將日式炸蝦、生菜一起包進了越式的春捲皮中，是道吃起來口感非常豐富，外軟Q內又爽脆的料理，只是盤飾上的醬料如果能換一種來搭配，我可能會比較喜歡。
明太子雞腿串 $90 /鹽烤雞腿肉串 $50
明太子料理是隱居居酒屋的招牌品項，如果愛吃明太子的人推薦這個明太子雞腿串。但我個人私心更喜歡鹽烤雞腿串，沒有多餘調味，直球對決的才能吃出師傅的烤功，單純的烤出了雞皮的脆度，還有雞腿肉的肉質Q彈，咬下去十分多汁，搭配細蔥最能提味。
香酥雞軟骨 $120
要說最佳下酒菜，就一定要點雞軟骨了。它們使用的是日式炸雞粉的那種粉，吃起來很脆口，而且完全沒有腥味，粉漿也不會太鹹，沾上一點胡椒粉，是最涮嘴的炸物小點。
鮭魚炒飯 $160
這道鮭魚炒飯我跟豐滿哥都超愛，上桌就是滿滿的鑊氣，每顆米飯的油度、鹹度、香氣都很均勻，蛋炒的微焦微焦、加上鮭魚的鹹香，是道令人回味的炒飯。
胡麻紅味噌松阪豚 $180
這道松阪豬也會被我列入隱居居酒屋必點菜色，我最欣賞他將松阪豬烤出了外皮的焦脆度，咬在口中很有口感，香氣也很棒，而肉中心還能保有水分與油脂，由外到內的口感讓我非常滿意，完全滿足我對烤松阪豬的期待！醬料加了紅味噌也多了一股特殊的香氣，好喜歡阿
這次在隱居居酒屋江翠店的用餐後，完全可以理解為什麼這間居酒屋永遠人潮不絕，以平實的價格而能提供這樣的餐點精緻度，真的是值得推薦的一家居酒屋，還沒吃過的人快來試試看！
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