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2018-01-20
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你喜歡吃薄片披薩或是厚片披薩呢?我和我家tree先生其實都蠻愛吃薄片披薩的,聽聞新店大坪林站附近有間美味的【披薩斜塔】義式料理,店家秉持著回歸食物天然本位的開店初衷,提供自製原味健康的美食給大家品嚐,尤其自養酵母發酵製作的拿坡里薄皮披薩更是招牌,一同來享用他們家美味的義式料理。【披薩斜塔】位在捷運大坪林站周邊,從3號出口出來步行約1分鐘,即可看到位在捷運站左邊巷子口的【披薩斜塔】。 menu,有沙拉、湯、開胃菜、披薩、排餐、窯烤麵包三明治、義大利麵等,光招牌的披薩就有32種之多,也有甜口味披薩可選,手做甜點的選項也不少。 可加價升級套餐,平日也有提供超值的商業午餐。 飲品則有義式咖啡、水果/花草茶、英式茶品、台灣有機紅茶、鮮果汁、氣泡飲等,另外還有提供異國風味啤酒任君選擇。《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》 【南瓜湯】以含大量植物纖維和蛋白質的新鮮南瓜製作,南瓜湯非常濃郁,呈現泥狀口感,入口充滿自然香甜的南瓜味,喝完口齒留香呢!【蕃茄牛肉湯】以蕃茄為基底熬製的湯品,除了有大塊燉的軟爛的牛肉外,還加入馬鈴薯球、紅蘿蔔丁等蔬菜熬煮,喝來富含蕃茄及蔬菜鮮甜,牛肉吸收湯底精華鮮味十足!
我和我家tree先生其實都蠻愛吃薄片披薩的,
聽聞新店大坪林站附近有間美味的【披薩斜塔】義式料理,
店家秉持著回歸食物天然本位的開店初衷,
提供自製原味健康的美食給大家品嚐,
尤其自養酵母發酵製作的拿坡里薄皮披薩更是招牌,
一同來享用他們家美味的義式料理。 【披薩斜塔】位在捷運大坪林站周邊,從3號出口出來步行約1分鐘,
即可看到位在捷運站左邊巷子口的【披薩斜塔】。
menu,有沙拉、湯、開胃菜、披薩、排餐、窯烤麵包三明治、義大利麵等,
光招牌的披薩就有32種之多,也有甜口味披薩可選,手做甜點的選項也不少。
可加價升級套餐,平日也有提供超值的商業午餐。 飲品則有義式咖啡、水果/花草茶、英式茶品、台灣有機紅茶、
鮮果汁、氣泡飲等,另外還有提供異國風味啤酒任君選擇。
《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》
【南瓜湯】
以含大量植物纖維和蛋白質的新鮮南瓜製作,
南瓜湯非常濃郁,呈現泥狀口感,
入口充滿自然香甜的南瓜味,喝完口齒留香呢! 【蕃茄牛肉湯】
以蕃茄為基底熬製的湯品,除了有大塊燉的軟爛的牛肉外,
還加入馬鈴薯球、紅蘿蔔丁等蔬菜熬煮,
喝來富含蕃茄及蔬菜鮮甜,牛肉吸收湯底精華鮮味十足!
【雞肉鮮蔬莎拉】
這盤沙拉份量也不少呢!有各式生菜、油漬蕃茄、烘乾鳳梨等,
舖上香烤雞肉片再拌入油醋醬及灑上帕瑪森乾酪,看起來好可口喔! 生菜鮮脆加上酸甜入味的油漬蕃茄更加爽口開胃。 香烤雞肉片鮮嫩可口,除了炙燒香氣外還多了微嗆的紅椒粉香味。
【比利時塔柏雙重發酵黑啤】
比利時正宗修道院啤酒,這支酒精濃度為7%的比利時黑啤酒,
泡沫細緻,入口帶有焦香氣味,苦中帶甜,濃醇順口。
《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》
【帕瑪火腿芝麻葉披薩】
10吋手工窯烤披薩,菜單上光披薩就有32種口味可選,
每種都想吃看看,著實讓我們猶豫了好久,
最後選了新菜色「帕瑪火腿芝麻葉口味」。
披薩斜塔使用自己培養的天然酵母發麵,
歷經6小時以上的發酵過程後,
用心揉製出薄Q的拿坡里披薩餅皮,
再經專業窯爐350度窯烤後上桌,
餅皮吃來非常有嚼勁,帶點淡淡蜂蜜香氣,在口中愈嚼愈香呢!
饀料使用自製紅醬、義大利馬札瑞拉乳酪、帕瑪森乾酪、帕瑪火腿、
初榨橄欖油以及大量芝麻葉烘烤而成的帕瑪火腿芝麻葉披薩,
鹹香的帕瑪火腿舖滿整塊披薩,佐以苦嫩芝麻葉的特殊香氣以及乳酪奶香,
每一口都吃得到食材結合的豐富滋味,好吃沒話說。
因為是屬拿坡里式薄皮餅皮較為柔軟,直接吃饀料容易掉下來,
建議是捲起來或折起來吃較能包覆食材精華味一同入口喔!
雖然沒有大量的牽絲起司,但是小牽絲的起司還是充滿了乳酪香氣有的,
會讓人一片接一片吃不停呢!
【香烤豬肋排】
店家嚴選豬胸腔肋骨下方的肋排五花肉(俗稱上五花),
以精選獨家14種香料醃製12小時,再放入烤箱燜烤,
將肉汁與醬汁完全包覆在肋排上,呈現熳火烘烤的鮮美滋味。 配菜則有大量蔬食如綠花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、香菇、秋葵等,
吃肉的同時也要補充健康蔬菜的養份喔!
慢火燜烤過後輕輕一切就呈現骨肉分離的軟嫩口感,
飽滿的豬肋排富含肉汁,醬汁則帶有些微辣度,
入口呈現肉汁與醬汁混和的多層次味覺美味,
無論單吃或配麵包吃都好可口啊!
【天然酵母窯烤麵包】
排餐皆附手工烘培窯烤麵包,可搭配店家自製油漬番茄醬&酸奶醬。
麵包也是使用披薩斜塔自己培養的天然酵母,
經6小時發酵後放入窯爐烘烤,
沒有另外添加奶、蛋、油、糖等配料,有的只是義大利麵粉、水、鹽及天然酵母,
剛出爐的麵包紮實有嚼勁,我覺得單吃就有原始的麵包香甜味散發出。 我好喜歡他們家酸甜夠味又新鮮的油漬蕃茄喔!
可以把窯烤麵包抺上酸奶醬再配上幾顆油漬蕃茄,整個就是人間美味啊! 【漁夫海鮮義大利麵】紅醬
另外單點的漁夫海鮮義大利麵,使用自家製紅醬,
搭配義大利寬麵及鮮蝦、魷魚、蛤蜊等海鮮,再灑上乳酪絲,
麵條帶有Q勁,沾覆香甜紅醬及海鮮食材精華味,
簡單的以紅醬調味,嚐來卻是豐富無比的美味滋味。
【炸薯條】
使用整顆馬鈴薯大片現切,不添加炸粉直接整塊下鍋油炸,
炸好後的薯塊外層略帶酥脆,內部軟嫩有馬鈴薯濃濃香甜味,
再灑點店家自己調配的鹽調味料佐味,整個好吃酥嫩不油膩。
【手作甜點拼盤】
手作甜點是老闆娘特別委託朋友製作的,盤中是雙人份,
今日有提供乳酪球、瑪德蓮、手工餅干、磅蛋糕。 檸檬乳酪球酸甜香醇,有肚臍的瑪德蓮添加檸檬絲吃來充滿檸檬清新香氣;
芝麻及莓果餅干料多實在口感酥脆。
【藍莓果茶(冰)】
以店家自製藍莓果醬再加入大量檸檬汁熬煮,味道酸甜清香,
瓶底還可吃到許多藍莓果粒,不但沒澀味,更多的是自然香甜味,
夏天來上一壺,清爽沁心。
【莓好的一天】
每日的季節限定果汁會寫在店內黑板上,我點了莓好的一天,
主要是以草莓、藍莓及奇異果等新鮮水果現打成果汁,
喝來充滿濃濃的天然莓果香氣,清爽甘甜。
好吃的披薩不但滿足了味蕾的享受,也讓心頭瞬間湧現了幸福感,
【披薩斜塔】薄Q的拿坡里披薩香氣及美味令人難忘,
老闆娘非常細心解說餐點,講求健康自然原味的料理讓人吃得安心,
服務親切有禮,送餐速度適當,加上幽雅舒適的用餐環境,
不妨找個時間來披薩斜塔悠閒品嚐食物的天然美味。
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