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2015-12-01
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餡老滿久聞其名這回終於獎落✿小哭✿家~ 當然要把握機會大快朵頤 這回體驗內容為3~4人份餐點，讓人不禁口水流滿地內容如下：品項內容數量餃子(1兩/5顆)松花皮蛋豬肉餃子3選2(不得重複)老滿餃子西紅柿雞蛋餃子涼菜老北京芥茉墩(素)5選2(不得重複)雞絲涼粉(川北/麻醬)蜜汁蓮藕京味手撕雞北京酥鯽魚熱菜水煮牛肉4選2(不得重複)金沙焗鮮筍酸菜黃魚孜然羊肉麵點/餡餅老滿餡餅(4個)2選1老北京炸醬麵甜點(位上)京味核桃酪2選1京饌雙美點(綠豆糕、驢打滾各1顆)飲品餡老滿特製酸梅湯2壺訂位時必須先選定好當天想吃的料理so 反黃底的品項就是當天✿小哭✿所品嘗的菜色!!! 這天~ 風和日麗餡老滿就位在晶冠廣場的2樓可搭電梯也可簡單的搭手扶梯上去 光是門面的部分就佈置的金碧輝煌佈滿龍形雕刻的金色屏風顯得貴氣十足往裡頭走正是今日の用餐區除了一般的木椅外餡老滿也有四間包廂~ 每間都以隔門分開 (也可打通)若是訂位的客人較多，或是家族餐敘、公司聚餐就能選擇這樣的座位區店家MENU用餐前桌上已先送上2壺酸梅湯單點一壺可是要NT90元的呢!!!當天不曉得是不是部落客體驗的關係，店家讓我們無限暢飲~ (so
餡老滿久聞其名
這回終於獎落✿小哭✿家~ 當然要把握機會大快朵頤
這回體驗內容為3~4人份餐點，讓人不禁口水流滿地
內容如下：
品項內容數量餃子(1兩/5顆)松花皮蛋豬肉餃子3選2
(不得重複)老滿餃子西紅柿雞蛋餃子涼菜老北京芥茉墩(素)5選2
(不得重複)雞絲涼粉(川北/麻醬)蜜汁蓮藕京味手撕雞北京酥鯽魚熱菜水煮牛肉4選2(不得重複)金沙焗鮮筍酸菜黃魚孜然羊肉麵點/餡餅老滿餡餅(4個)2選1老北京炸醬麵甜點(位上)京味核桃酪2選1京饌雙美點(綠豆糕、驢打滾各1顆)飲品餡老滿特製酸梅湯2壺
訂位時必須先選定好當天想吃的料理
so 反黃底的品項就是當天✿小哭✿所品嘗的菜色!!!
這天~ 風和日麗餡老滿就位在晶冠廣場的2樓
可搭電梯也可簡單的搭手扶梯上去
光是門面的部分就佈置的金碧輝煌佈滿龍形雕刻的金色屏風顯得貴氣十足
往裡頭走正是今日の用餐區除了一般的木椅外
餡老滿也有四間包廂~ 每間都以隔門分開 (也可打通)若是訂位的客人較多，或是家族餐敘、公司聚餐就能選擇這樣的座位區
店家MENU
用餐前桌上已先送上2壺酸梅湯單點一壺可是要NT90元的呢!!!
當天不曉得是不是部落客體驗的關係，店家讓我們無限暢飲~ (so nice )
味道十分順口~ 酸甜得宜，讓人想一喝再喝的好味道
天氣炎熱來幾壺酸梅湯真的很透心涼
北京酥鯽魚第一次吃到炸得金黃酥脆，連骨頭都能一併入喉的涼菜
每盤菜餚旁還都會妝點一些繪畫這棵有點像是梅花樹的FU (雖說花朵是粉紅色的XD")
聽服務生講解~ 這道菜基本上都是選用公魚來料理但很奇妙的是~ ✿小哭✿夾的這條魚卻有著飽滿的魚卵!!! (小小賺到)
口味吃起來帶點甜味~ 這種特殊的調味方式✿小哭✿還是第一次品嘗
就連冷盤炸魚也是✿小哭✿の第一次
才第一道菜就這麼多第一次，不曉得後頭的菜餚是否也這麼令人稱奇!?
京味手撕雞這道菜餚帶有一絲絲酸感
超幼嫩の雞絲搭配清爽的生菜絲、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲
讓這道涼拌菜獲得大家一致好評
金沙焗鮮筍
和一般✿小哭✿吃過的金沙美人腿不大一樣
餡老滿的醬料偏甜又帶濕度
✿小哭✿不是很喜歡他的整體調味兒
吃久容易膩口~ 且帶甜味の金沙焗鮮筍感覺就是少了鹹蛋黃那股鹹香味
如果不要用糖調味~ 單單用油&鹹蛋、蔥花爆炒肯定更加深得人心!!!
水煮牛肉聽服務生介紹這道菜餚其麻感大於辣感
還沒入口確實有點擔心調味可能會過於麻辣...
好在品嘗過後並不如心裡所想
牛肉不僅醃製的十分入味~ 還很軟嫩
帶有花椒麻感香氣の水煮牛肉讓人很想叫碗白飯配著吃
但底下放置的白菜滷可就不容小覷了...
很會吸辣油&麻味兒~ 敢吃辣的捧優不妨可以挑戰看看
讓這道水煮牛肉更上一層樓!!!
等了好一會~ 期待已久的餃子終於端上桌!!!首先登場的是松花皮蛋豬肉餃子
大口咬下~ 除了湯汁頗多之外裏頭還真看的見皮蛋蹤跡
口味偏重口味，但不至於鹹口，吃的到鮮味
只是不適合吃多，味道多嘗很容易膩...
再來是老滿餃子據說是餡老滿の鎮店之寶
大口咬下裏頭依舊有著飽滿湯汁
除了豬絞肉之外還搭配了韭菜&蝦仁
和松花皮蛋豬肉餃子比擬起來~ 這款老滿餃子確實更加抓住✿小哭✿的心
除了口味較家常之外~ 最最最重要的是吃多比較不易膩口
老滿餡餅
由於湯汁都埋藏在裡頭的關係服務生建議我們將餡餅移至額外附上的湯碗中食用
.果真不是開玩笑兒
大口咬下~ 滿滿的湯汁從底下迸出!!!
本來還想說湯汁會一口咬下全進到我嘴裡...
誰知... 全留在湯碗裡了... (嗚嗚...)
和老滿餃子搭配的餡料如出一轍!!! 看到那蝦仁沒!? 好大一隻
只是不曉得是不是因為餃子、餡餅同一時間端出的關係
吃都吃同一個味兒~ 讓人心生膩感
若能交錯一下出菜順序
餃子最先出現，中間再穿搭其他菜餚，最後才端出餡餅當作收尾
這樣的安排好像來的好一些些
讓同屬性的料理分散一點，反倒能將料理的美味更加細緻地烙印在腦海裡
吃完正餐~ 接著登場的是甜點的部分首先端上主廚招待炸芋捲
以為裹上厚厚一層麵衣
想不到外皮薄得嚇人!!!裏頭滿滿的芋泥餡兒~ 熱熱吃還滿不錯的
而這是京饌雙美點綠豆糕 vs. 驢打滾
兩者比擬起來驢打滾勝出!!!
外皮吃起來像是麻糬口感，裏頭夾的則是紅豆餡兒
吃起來一點也不甜膩，表皮帶Q勁，讓人想再續第二份
而綠豆糕的味道則是黃豆味偏重
不像小時候吃到的綠豆糕是入口即化的口感，本質偏乾
讓人吃幾口就不想再吃了...
最後來點水果清清口腔
柳丁帶點酸味是孕婦的好朋友 (一口氣吃兩片)
西瓜就塞不下肚了... 讓給其他人吃
本以為餡老滿配這樣的菜色4人分吃肯定吃不飽
想不到吃到後來飽到喉嚨都快滿出來了...
再次謝謝餡老滿的招待
讓✿小哭✿第一次品嘗何謂宮廷式料理
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