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會知道這間「北港(江)龍門生炒鴨肉焿」,是我一位在三重住了數十年的老友,幾年前帶我來吃的。那時他說這家可是三重人幾乎人人都知,也可稱得上是沒吃過就不算三重人的一家店... 最近老婆說想吃生炒鴨肉焿,我腦海就浮現出了這間,於是就帶著她與兒子來嘗嘗囉~ ▲店外觀位在三重龍門路上的「北港(江)龍門生炒鴨肉焿」,每到了用餐時段,門前總是會出現誇張的大排長龍景象。 ▲店門口人聲鼎沸、門庭若市 ▲隊伍有兩排一排是內用,一排是外帶,若是第一次造訪可不要排錯了~ ▲只賣生炒鴨肉焿這裡賣的餐點項目只有生炒鴨肉焿,唯一可選擇是所搭配的麵條種類,有:麵、米粉、冬粉、粿仔共四種可選,通通一碗60元。 ▲看著店家門口的料理台,就能感受到生意真是強強滾! ▲店內用餐環境空間不大,用餐時間往往是一位難求 ▲店後門走出去,還有一間用餐區 ▲人氣美食上桌生炒鴨肉焿麵、生炒鴨肉焿米粉 ▲生炒鴨肉焿麵,外觀麵被湯給完全覆蓋住,看得出碗內有好幾片鴨肉。 ▲生炒鴨肉焿麵,鴨肉不少片 ▲生炒鴨肉焿麵,特寫相當滑溜味鮮的模樣 ▲生炒鴨肉焿麵,湯頭有著大量蒜頭末跟洋蔥絲的湯頭,口感非常濃稠鮮甜。 ▲辣粉香而不辣的辣粉,是在地推薦幾乎
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會知道這間「北港(江)龍門生炒鴨肉焿」,是我一位在三重住了數十年的老友,幾年前帶我來吃的。那時他說這家可是三重人幾乎人人都知,也可稱得上是沒吃過就不算三重人的一家店...

 

最近老婆說想吃生炒鴨肉焿,我腦海就浮現出了這間,於是就帶著她與兒子來嘗嘗囉~

 

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▲店外觀

位在三重龍門路上的「北港(江)龍門生炒鴨肉焿」,

每到了用餐時段,

門前總是會出現誇張的大排長龍景象。

 

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▲店門口

人聲鼎沸、門庭若市

 

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▲隊伍有兩排

一排是內用,

一排是外帶,

若是第一次造訪可不要排錯了~

 

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▲只賣生炒鴨肉焿

這裡賣的餐點項目只有生炒鴨肉焿,

唯一可選擇是所搭配的麵條種類,

有:麵、米粉、冬粉、粿仔共四種可選,

通通一碗60元。

 

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▲看著店家門口的料理台,就能感受到生意真是強強滾!

 

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▲店內用餐環境空間不大,用餐時間往往是一位難求

 

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▲店後門走出去,還有一間用餐區

 

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▲人氣美食上桌

生炒鴨肉焿麵、生炒鴨肉焿米粉

 

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▲生炒鴨肉焿麵,外觀

麵被湯給完全覆蓋住,

看得出碗內有好幾片鴨肉。

 

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▲生炒鴨肉焿麵,鴨肉不少片

 

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▲生炒鴨肉焿麵,特寫

相當滑溜味鮮的模樣

 

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▲生炒鴨肉焿麵,湯頭

有著大量蒜頭末跟洋蔥絲的湯頭,

口感非常濃稠鮮甜。

 

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▲辣粉

香而不辣的辣粉,

是在地推薦幾乎人人必加

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▲灑上些辣粉

 

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▲加了辣粉的生炒鴨肉焿麵

這的湯頭像南部偏甜的羹湯口感,

若加了香而不辣的辣粉後,

會中和掉些甜味,

對不喜愛偏甜口感的客人,

更可依自己喜好添加份量。

另外,

加了辣粉後湯頭滋味更增添些層次感,

也是在地人很推薦的吃法喔~

 

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▲生炒鴨肉片,特寫

碗內的生炒鴨肉片,

都還算蠻大片的,

份量也不少,

肉質鮮嫩不柴不澀,

相較一般鴨肉焿,

這吃起來還蠻過癮的!

 

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▲生炒鴨肉焿米粉

 

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▲吃得很開心的母子倆

 

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▲店家另售有冷凍鴨肉焿,也有提供宅配

我們坐在冰箱旁,

原以為冰箱內放的是一些食材,

沒想到店家打開冰箱後,

我們才知道裡面是一盒盒的冷凍鴨肉焿,

我們前後用餐約20多分鐘,

看到店家打開了好幾次給購買的民眾,

這冷凍包應該也是受到不少人的喜愛。

 

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▲留影

這家「北港(江)龍門生炒鴨肉焿」,

湯頭加了大量的蒜末與洋蔥絲,

滋味相當濃稠鮮甜如南部喜愛的羹湯甜味;

鴨肉片相較一般坊間店家,

這裡份量不少且大片,

肉質鮮嫩滑溜、不柴不澀,

吃起來還蠻過癮的!

它是在地三十多年的人氣美味,

擁有號稱沒吃過不算三重人的雅名,

可不是浪得虛名囉~

 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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