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2024-10-11
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天氣變冷就想吃熱熱的羊肉爐啦！位於三重重陽路上的《山羊城全羊館羊肉爐》，是知名的三崇羊肉爐，只要是冬天店裡面生意就超級好的，主要《山羊城全羊館羊肉爐》除了原本常見的紅燒湯底，還有研發出蔬菜、麻辣跟泡菜湯頭，另外沙茶湯頭是不在三重山羊城菜單的隱藏版，網路上評價超過500則，網友說除了湯頭選擇多外，其羊三層算是《山羊城全羊館羊肉爐》必點菜色。｜三重羊肉爐推薦山羊城全羊館羊肉爐三重羊肉爐就推薦位於三重重陽路上的《山羊城全羊館羊肉爐》，這邊可是《山羊城》總店，從捷運菜寮站1號出口步行過來大約是8~10分鐘的距離，附近停車場也蠻多的，但還是要提醒一下，開車就不喝酒，喝酒不開車，《山羊城全羊館羊肉爐》營業時間平日分成1030~1330與1630~0100兩個餐期，假日則是1630~0100，我們是平日晚上來用餐，大概有7分滿，生意還算不錯。《山羊城》重陽店的用餐空間真的非常的大，應該有二十多桌，而且桌子都可以合併，你人多也很方便，旁邊那桌來了十多個人，開兩桌也是可以用在停一桌上面，但是矮椅坐久了都不舒服，好像賣羊肉爐跟薑母鴨的都喜歡用矮椅，再來《山羊城》外場人員真的服務超讚的，總共有三個不時都來看
天氣變冷就想吃熱熱的羊肉爐啦！位於三重重陽路上的《山羊城全羊館羊肉爐》，是知名的三崇羊肉爐，只要是冬天店裡面生意就超級好的，主要《山羊城全羊館羊肉爐》除了原本常見的紅燒湯底，還有研發出蔬菜、麻辣跟泡菜湯頭，另外沙茶湯頭是不在三重山羊城菜單的隱藏版，網路上評價超過500則，網友說除了湯頭選擇多外，其羊三層算是《山羊城全羊館羊肉爐》必點菜色。
｜三重羊肉爐推薦山羊城全羊館羊肉爐
三重羊肉爐就推薦位於三重重陽路上的《山羊城全羊館羊肉爐》，這邊可是《山羊城》總店，從捷運菜寮站1號出口步行過來大約是8~10分鐘的距離，附近停車場也蠻多的，但還是要提醒一下，開車就不喝酒，喝酒不開車，《山羊城全羊館羊肉爐》營業時間平日分成1030~1330與1630~0100兩個餐期，假日則是1630~0100，我們是平日晚上來用餐，大概有7分滿，生意還算不錯。
《山羊城》重陽店的用餐空間真的非常的大，應該有二十多桌，而且桌子都可以合併，你人多也很方便，旁邊那桌來了十多個人，開兩桌也是可以用在停一桌上面，但是矮椅坐久了都不舒服，好像賣羊肉爐跟薑母鴨的都喜歡用矮椅，再來《山羊城》外場人員真的服務超讚的，總共有三個不時都來看有沒有垃圾或要回收的盤子，要不然就是來問看看要不要加湯，有夠貼心的，不會因為生意好而失去耐心，給推啦！
山羊城羊肉爐菜單菜單價格
山羊城羊肉爐菜單主要先看主鍋的部份，人少的話可以直接點鍋，有分成紅燒、蔬菜、泡菜與麻辣四種不同的湯頭，再來選擇要無皮或者帶皮的羊肉，另外還有做成兩種口味的鴛鴦鍋，另外也可以搭配成三人套餐，就會有綜合菜盤、羊油麵線、120元3盤、60元3盤，點起來會比較划算，而且不是那種強迫你要選他們那種菜色，基本上就是任選，然後吃不夠再加點其他的。
飲料的部份都在冰箱可以自己拿，也有賣一些酒類，但還是要提醒一下開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒，然後三重山羊城菜單還有一個特別的地方，竟然還有單人鍋，大概都在100元初頭，一個人來吃也都可以，像平日中午也有營業，也是可以來吃看看。
山羊城羊肉爐新推出沙茶湯頭
《山羊城》羊肉爐的湯頭比較不像是傳統那種帶有藥膳味道的羊肉爐，基本的湯底有紅燒跟蔬菜兩種，紅燒就比較像外面常喝到那種口味，但這邊處理的也是不錯，上次來有喝過蔬菜湯底，還蠻清甜的，也是很推薦，《山羊城》也有做麻辣跟泡菜口味，聽說也是很不錯，這倒是沒吃過，然後店員是有推薦不在山羊城菜單上的沙茶湯頭，說是隱藏版可以試試看。
《山羊城》的沙茶湯頭基本上就跟石頭火鍋如出一轍，或先放花生油，去爆香洋蔥跟蒜頭，然後再倒入《山羊城》自家炒的沙茶醬去拌，因為炒沙茶醬還蠻耗時間的，所以沒辦法一次做很大量，因此沙茶湯頭才會是在隱藏版裡面，炒起來真的有夠香，最後再加上雞高湯進去，就大功告成，湯頭喝起來比較清甜，比較不會去拉走羊肉的味道，搭起來也蠻不錯的。
招牌羊三層 NT$370元
第一次吃羊三層就是在《山羊城》，後來去吃了江家羊肉就覺得之後吃羊肉爐看到羊三層一定要點，真的是吃過一次就會上癮了啊！油脂跟瘦肉的分佈就像豬三層肉一樣，只有簡單的川燙而已，吃起來真的好嫩喔！而且完全沒有腥味，沾點特製的蒜蓉醬料，鹹甜鹹甜帶有一點蒜味，真的還不錯，還能放入火鍋稍微川燙也是很好吃。
紅燒羊肉（帶皮） NT$500元
羊肉就是要吃帶皮的才好吃，但老實說價格就是會貴一點點，可是超值得的，帶皮羊肉有先在紅燒湯頭煮過，下鍋去煮熱就好，建議一開始就全部丟下去煮，但不要全部都吃完，可以先吃一塊感受那個帶皮的Q度，等到10多分鐘後再吃一塊，你會發現羊皮的部份已經煮到有膠質化了，又是另一種口感，吃起來頗爽的。
羊肚 NT$120元
以一份120元的羊肚來說，這份量真的很可以，下鍋去煮沒多久就能吃了，羊肚就是要吃那QQ的口感，味道上並沒有太重，還蠻好吃的。
羊肉丸 NT$120元
就像吃薑母鴨要加鴨肉丸一樣，吃羊肉爐、羊肉火鍋怎麼可以不加羊肉丸呢？《山羊城》羊肉丸看起來小小顆，但咬起來口感真的很紮實，非常Q彈，重點是羊味還蠻明顯的，喜歡吃羊肉爐的朋友一定會喜歡，再沾一點醬料一起吃真的有夠讚的。
麻辣貢丸 NT$120元
麻辣貢丸就是一般貢丸的size，一樣是非常紮實，咬起來很Q彈，下鍋煮好咬下去裡面還會有湯，真的要小心燙口，但麻辣的味道並不會很重，就微微的刺激感，還蠻好吃的。
麻辣鴨血 NT$80元
沒想到以羊肉爐為主的《山羊城》，竟然連麻辣鴨血也用得好好吃喔！口感像是果凍一般，咬起來真的很軟嫩，還蠻有水感的，麻辣的味道不算太重，辣度算小小辣，麻的感覺比較重一些些，但也是小麻之類的，真的還不賴。
麻辣豆腐 NT$50元
麻辣豆腐吃起來就像是外面單賣麻辣鴨血臭豆腐的那種豆腐，咬下去會有麻辣的湯汁，但不太像是臭豆腐，發酵味道沒有那麼重，一份才50元也是很可以。
羊油麵線 NT$40元
《山羊城》的羊油麵線味道沒有太重，吃起來是比較清爽的，不像外面一般是用麻油，就會有一股比較重的味道，但這邊吃起來味道雖然不重但也是很滑順，吃這種麵線就很喜歡再加點豆瓣醬或者是豆腐乳醬，吃起來更夠味。
凍豆腐 NT$60元／豆皮 NT$60元／脆脆老油條 NT$80元
不管是吃火鍋還是吃羊肉爐，凍豆腐、豆皮跟老油條幾乎都是必備三寶，老油條不是那種硬到會刮舌的，但下去煮沒多久撈起來，還是能吃得到那個脆脆的口感，凍豆腐則是咬下去整個噴汁，一定要注意，這次來《山羊城》忘了點小麥纖維，那個很像是香菇梗，也很吸湯蠻好吃的。
手工蛋餃 NT$120元
手工大蛋餃也是必點啦！看到蛋皮外面有部份焦色，就知道這是純手工去處理的，而且看起來就超大一顆的，整個很紮實，原則上煮久也不會破掉或爛掉，吃起來蛋皮的香氣還有，再來內餡也有湯汁，是好吃的蛋餃。
《山羊城》已經是二訪了，吃完之後還是跟一訪的結論一樣，就是有夠好吃啦！羊三層的超迷人的，那肥瘦的比例，跟沾醬的風味整個給推，再來《山羊城》隱藏版的沙茶湯頭喝起來很石頭火鍋的那種甘甜感，涮肉涮火鍋辣料都還蠻搭的，三重羊肉爐推薦你來吃《山羊城全羊館羊肉爐》。
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